膽囊炎不能吃什么

1,、辣椒

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加,，胃酸多了可引起膽囊收縮,，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難,，從而誘發(fā)膽囊炎,、膽絞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒,、辣油等,，應(yīng)忌食,。

2,、高脂食物

膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物（如花生、牛奶等）,，會引起復(fù)發(fā),，從而加重病情。因為一旦膽道系統(tǒng)發(fā)生炎癥,，膽汁的排放就受到阻礙,，膽汁的主要成分膽鹽的排出量也相應(yīng)減少，從而削弱了消化脂肪的能力,。所以,，膽囊炎病人常常會因吃了油膩和高脂肪的食物無法消化，而造成右上腹劇痛,，導(dǎo)致膽囊炎病復(fù)發(fā),，從而使病情加重。

3,、蛋類

得了膽囊炎再吃些高脂肪,、高蛋白的食品，會加重膽囊的負(fù)擔(dān),，不利于炎癥的恢復(fù),，嚴(yán)重時還會感到疼痛。為此,，有這類疾病的人不要吃蛋類,、辛辣食品和刺激性強的調(diào)味品，還有油性大的食品,。

4,、過冷、過熱食物

溫?zé)岬氖澄锬苁鼓懝芸诤湍懝鼙诘募∪馑沙?，有利于膽汁排出,，而過冷或過熱的食物可使膽管括約肌痙攣，從而引起膽囊區(qū)的隱痛和絞痛,，故應(yīng)忌食,。

5、油炸食物

因脂肪在高溫下產(chǎn)生丙烯醛,，它能反射性地引起膽管痙攣,，對膽管疾病不利，故應(yīng)禁食。

膽囊炎吃什么食物好

1,、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物

選擇魚,、瘦肉、奶類,、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物,，控制動物肝、腎,、腦或魚子等食品攝入,。

2、蔬菜,、水果

保證蔬菜,、水果的新鮮供給，綠葉蔬菜可以提供人體必要的維生素和適量纖維素,，酸奶,、山楂、糙米等食物對病人也是非常有利的,。

3,、低脂肪食物

減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂,，適量增加玉米油,、葵花子油、花生油,、豆油等植物油攝入比例,。

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