一,、廚師機和面包機有什么區(qū)別

先說說廚師機和面包機在功能上的差別，在功能上面包機遠遠比不過廚師機,，如果是長久打算的話,，廚師機絕對是不錯的選擇。

面包機一般只能做一種形狀的各種口味的土司面包,，并做出相關的動作,，如和面、發(fā)酵,、烘烤成面包，部分面包機添加了制作酸奶和米酒的功能,。

廚師機的功能就非常強大并且全面,，比如它可以安裝各種配件來操作切片和切絲、灌腸,、和面,、攪拌、打發(fā)雞蛋,、做面條,、碎肉、壓面,、做冰激凌等等各種系列動作,，可以說它是廚房的利器，可以幫你干活,。

二,、廚師機和面包機的優(yōu)點與缺點

面包機的優(yōu)點是價格便宜,。缺點是功能少，和面量少,，揉面時間較長,，功率低，長期用來和面壽命比較短,，也不易把面和到吐司面包的要求,，并且發(fā)酵溫度比較高，如果面包對發(fā)酵有溫度要求就不易使用,。

廚師機的優(yōu)點是功能全面,，和面量多，揉面的時間比面包機短,，效果也更好,，面團的彈性和面包的松軟度非常的棒，功率強勁并且可以根據(jù)自己的需求自行設置不同的功率,，做工精致,，經(jīng)久耐用，發(fā)酵的效果也好,，再稀的面團進行第一次發(fā)酵后都不會粘手,。唯一的缺點就是價格貴。

三,、廚師機和面包機哪個實用

如果你是真的很想提高自己的烘焙水平,，同時為了避免手工揉面造成結(jié)果失誤，還是建議你買個廚師機的,。首先廚師機揉面省時省力,，而且比手揉或者面包機揉的更好，也能揉出更好的筋度,，彈性延展性都更好一些,，這對于提高烘焙成品的成功率很有幫助。其次,，廚師機的好處是可以安裝很多配件,，除了揉面，打發(fā)以外,，還可以切面,、絞肉，粉碎（做豆沙很好用）,、夏天可以榨橙汁,，等于一機多用了，所以做面包，廚師機絕對算是剛需之一,，而且制作蛋糕和其他食物也能派上用場,。