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冷鏈設(shè)備包括哪些 不同冷鏈設(shè)備的特點及用途比較

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冷凍、冷藏產(chǎn)品的供應(yīng)鏈稱為冷鏈,，用于使產(chǎn)品達(dá)到低溫狀態(tài)或維持低溫環(huán)境的設(shè)備稱為冷鏈設(shè)備,。常見的冷鏈設(shè)備有低溫冷庫、常溫冷庫,、低溫陳列柜,、中溫陳列柜、冷藏車,、冷藏箱,、疫苗運輸車、備用冰排等,。不同的冷鏈設(shè)備有哪些特點呢,？下面，跟著maigoo小編一起來看看了解下吧,，希望對你有幫助,。

冷鏈運輸設(shè)備
  • 高溫冷庫
    高溫冷庫溫度范圍通常在2℃-10℃，主要用于保存需要恒定溫度儲存的食品,、酒類,、果蔬、巧克力,、種子等,。需要注意的是高溫冷庫一般選擇10cm厚聚氨酯保溫板或噴涂作為庫體保溫。
  • 低溫冷庫
    低溫冷庫主要通過冷風(fēng)機或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié),，庫溫通常在-15°C~-30°C左右,，一般用來儲存各種肉類，比如豬肉,、牛羊肉,、魚類、海鮮等,。
  • 冷藏冷庫
    指利用降溫設(shè)備創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉儲庫,，溫度范圍在-18℃-23℃左右。主要用作于對食品,、冷凍肉,、凍水產(chǎn)、凍海鮮,、禽類等的低溫冷藏,。
  • 低溫冰箱
    又稱低溫保存箱、低溫冰柜等，主要用于科研研究,、醫(yī)療用品的保存,。一般溫度能夠達(dá)到-40℃、-86℃,、-125℃等不同的溫度范圍,。選購時需根據(jù)應(yīng)用領(lǐng)域、應(yīng)用需求以及制冷劑的性質(zhì)來選擇,。
  • 普通冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備,，溫度范圍在-18℃-8℃，主要適用于食物保鮮及冷凍,。選購時除了按冰箱開門方式選之外,，還可以按照制冷方式、節(jié)能方式選,。
  • 指用來維持冷凍或保鮮的貨物溫度的封閉式廂式運輸車,，常用于運輸冷凍食品、奶制品,、蔬菜水果,、疫苗藥品等。溫度控制在-30℃到10℃左右,。買購小編提醒選購時重點考慮底盤的穩(wěn)定性,，也要考慮車廂體需要有很好的密封性能和隔熱保溫效果。
  • 冷藏箱
    冷藏箱指一種有良好隔熱,，且能維持一定低溫要求的特殊集裝箱,。適用于各類易腐食品的運送、貯存,。優(yōu)異的密封性是必要條件外,，其次要具有優(yōu)越的耐沖擊性。
  • 冷藏包
    冷藏包是將冰袋放入-20℃冰柜里冷凍24小時充分蓄冷,，按照標(biāo)準(zhǔn)配置,，冷藏包內(nèi)溫度保持在8℃以下可以達(dá)到80小時以上，適用于各種中遠(yuǎn)距離低溫藥品運輸,。
  • 疫苗運輸車
    疫苗運輸車整車廂體使用生物安全級箱體材料,，即保持廂內(nèi)溫度均衡，又有效抑制細(xì)菌滋生,。且疫苗轉(zhuǎn)運車在箱體內(nèi)加裝雙溫雙式雙探頭的溫濕度記錄儀,，能實現(xiàn)記錄不同時間段，不同地點溫度值的功能,。
  • 冰排
    冰排的主要特點是保冷時效長,，是疫苗/血漿/樣本/藥品短途冷鏈運輸?shù)睦硐胼d體,。另可根據(jù)客戶要求定制尺寸，滿足不同溫度要求的冰盒,。
超市冷鏈設(shè)備
  • 風(fēng)幕柜
    一般指立風(fēng)柜,，能夠幫助更好的存儲食物,，有儲存保鮮的作用,。正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料,、酸奶,、牛奶、真空包裝的肉食,、熟食,、水果等，不適合放裸裝食品,。
  • 冷凍柜
    冷凍柜一般指冰柜,，是以低溫保存食物等物品的設(shè)備。有家用和商用兩種區(qū)分,，商用冰柜應(yīng)用與餐廳,、水吧、食品加工和商超等,。
  • 熟食保鮮柜
    熟食保鮮柜系列產(chǎn)品主要用于生鮮,，肉類，熟食類食物的保鮮展示和銷售,，產(chǎn)品陳列面積大,，貼近顧客的最佳展示效果，自動控溫,、自動融霜,、全自動控制運行，插上電源即可使用,。
  • 鮮肉保鮮柜
    即用來保存新鮮肉類的一種柜子,，通過調(diào)低溫度，使得肉類的微生物活動不至于太頻繁,，達(dá)到延長肉類保存時間的目的,，多見于生鮮超市、自助餐館等,。冷藏型肉類在同等情況下,，保鮮柜溫度適合調(diào)在-2～0℃，以便保持肉類的品質(zhì),。
  • 蔬菜保鮮柜
    蔬菜保鮮柜即存放蔬菜保持水分及新鮮度的一種專用柜子,，廣泛運用于超市和果蔬賣場。保鮮柜盡量選擇大品牌的，特別是內(nèi)部的壓縮機,，決定了保鮮柜的使用壽命,。在選擇蔬菜保鮮柜的時候，要問一下耗電情況,，這也是一個長期的成本,。
  • 酸奶保鮮柜
    酸奶保鮮柜有著雙重制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問題,，使柜內(nèi)無制冷盲區(qū),。一體式發(fā)泡及堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，使得柜體保溫性能更好,。
  • 組合島柜
    島柜主要受益為大型賣場,、商超、便利店,、冷飲店研發(fā)的商業(yè)冷柜,。可通過降低溫度,，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動速度,，從而達(dá)到保鮮、延長保質(zhì)期的效果,。主要用于速凍食品,、肉類、冰淇淋的冷凍和收藏,。
  • 飲料柜
    飲料柜是商場或者便利店用來冷藏展示飲料用的,，其溫度建議設(shè)置在2-8℃，還可根據(jù)存放的商品以及季節(jié)進(jìn)行調(diào)整,。
家用冷凍冷藏設(shè)備
  • 冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備,，也是使食物或其他物品保持恒定低溫狀態(tài)的產(chǎn)品。其冷藏室可保存蔬菜,、水果,、飲品；冷凍層適合保存肉,、魚,、冰棍等。挑選冰箱時其容積大小根據(jù)實際需要和經(jīng)濟能力而定,，其次要綜合考慮價格因素,。
  • 酒柜放置洋酒、紅酒以及各種酒水的柜子,。溫度范圍一般控制在5~22℃之間,。選購酒柜時主要看是否有通風(fēng)系統(tǒng),、玻璃門有無濾除紫外線功能、降溫速度是否平穩(wěn)緩慢,。
  • 冷凍柜
    也叫冷柜,，是以低溫保存食物等物品的設(shè)備，溫度范圍在-18℃-12℃,。通常適用于超市,、商場、肉食店展現(xiàn)出售各種肉制品,、盤菜保鮮食物,、奶制品等,。選購時先確定用途和所需容量,，再選擇門體面板材質(zhì)、能效等級和耗電量,。
  • 冷藏柜
    冷藏柜又叫冷柜及冰箱,。主要針對能夠保證冷藏食物的新鮮而設(shè)計的，優(yōu)質(zhì)的冷柜全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤管并處理成寬面異形,，其具有運行穩(wěn)定,、降溫快、溫度低,、節(jié)能,、耐腐蝕、抗撞等特點,。
  • 超低溫冷柜
    又稱超低溫冰柜,、超低溫保存箱?？蛇m用金槍魚的保存,、電子器件、特殊材料的低溫試驗及保存血漿,、生物材料,、疫苗、試劑,、生物制品,、化學(xué)試劑、菌種,、生物樣本等,。
更多冷鏈設(shè)備
  • 冷藏工作臺
    冷藏工作臺最主要的作用就是保鮮，也可以作為制作飲品的操作臺使用,，相比較于普通的冰箱,，更適合奶茶店,。maigoo小編了解到冷藏工作臺可以根據(jù)需求，做成冷凍工作臺,、雙溫（冷藏+冷凍）工作臺,、沙拉工作臺或者冷凍沙拉臺。
  • 制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設(shè)備,，采用制冷系統(tǒng),，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后制造出冰,。主要適用于餐廳賓館酒店,、酒吧KTV、奶茶店,、餐飲等各種場合的制冰,、造冰。
  • 冰淇淋機顧名思義就是制作冰淇淋的機器,，通俗說法就是一種將奶油,、奶粉、冰塊,、水果等攪拌,，運用物理機械原理，然后制成美味清涼甜點的機器,，按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機,。
  • 刨冰機
    刨冰機是用來將冰塊刨制成雪花狀碎冰的設(shè)備，可以制作出各種口感,、各種不同風(fēng)味的刨冰食品,。
  • 茶葉冷藏柜
    茶葉冷藏柜是具有制冷系統(tǒng)的高精度冷熱恆溫設(shè)備，主要用于各類名優(yōu)茶的低溫貯藏,、保鮮展示,，也可用于及農(nóng)作物種子的樣品低溫貯藏和微生物、細(xì)菌的培養(yǎng),。
  • 化妝品冷藏箱
    化妝品冷藏箱是專為化妝品的特性設(shè)計的,，箱內(nèi)的溫度是最適合化妝品的溫度，并且是一種密閉的容器,，對化妝品的保質(zhì)保鮮是非常有利的,，減少了細(xì)菌對化妝品的感染可能。
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