一,、液相色譜儀和質(zhì)譜儀的介紹

1,、液相色譜儀的定義和原理

液相色譜儀是一種用于分離液體混合物中化學(xué)分子的儀器,。它由一個小型的柱子、一個移液器,、一個移液器支架,、一個液泵和一個檢測器等部件組成。液相色譜儀的原理是根據(jù)物質(zhì)分子在不同相上的相對親和力的差異分離物質(zhì),，常用于研究各種化學(xué)分子的性質(zhì)和結(jié)構(gòu),。

2、質(zhì)譜儀的定義和原理

質(zhì)譜儀是一種利用化學(xué)反應(yīng)的特性和物質(zhì)質(zhì)量-電荷比的不同分離和檢測物質(zhì)的儀器,，常用于分析物質(zhì)的成分和結(jié)構(gòu),。質(zhì)譜儀的基本組成包括離子源、質(zhì)量分析器,、檢測器和數(shù)據(jù)系統(tǒng)等,。

二、液相色譜儀和質(zhì)譜儀的區(qū)別有哪些

1,、原理不同：液相色譜儀是根據(jù)分子在不同相上的相對親和性的差異分離物質(zhì),，而質(zhì)譜儀是利用化學(xué)反應(yīng)的特性和物質(zhì)質(zhì)量-電荷比的不同分離和檢測物質(zhì)。

2,、應(yīng)用范圍不同：液相色譜儀主要用于研究化學(xué)分子性質(zhì)和結(jié)構(gòu),，如分離雜質(zhì)、定量成分分析,、生化分析等,；而質(zhì)譜儀則主要用于分析物質(zhì)的成分和結(jié)構(gòu)，如大分子的組成和結(jié)構(gòu)分析等,。

3,、檢測量級不同：液相色譜儀的檢測量級很低，可以到達(dá)ppb甚至pptr級別,，而質(zhì)譜儀的檢測量級更低,，可以到達(dá)ppt級別。

4,、操作難度不同：液相色譜儀的操作相對簡單,，需要有基本的化學(xué)實驗技能即可進(jìn)行常規(guī)分析；而質(zhì)譜儀則需要有更加專業(yè)的分析技能和知識,，操作難度相對較高,。

三、液相色譜儀的應(yīng)用范圍介紹

液相色譜儀廣泛用于合成化學(xué),、石油化學(xué),、生命科學(xué)、臨床化學(xué),、藥物研究,、環(huán)境監(jiān)測,、食品檢驗及法學(xué)檢驗等領(lǐng)域。

1,、在食品分析中的應(yīng)用

（1）食品營養(yǎng)成分分析：蛋白質(zhì),、氨基酸、糖類,、色素,、維生素、香料,、有機酸（鄰苯二甲酸,、檸檬酸、蘋果酸等）,、有機胺,、礦物質(zhì)等,。

（2）食品添加劑分析：甜味劑,、防腐劑、著色劑（合成色素如檸檬黃,、莧菜紅,、靛藍(lán)、胭脂紅,、日落黃,、亮藍(lán)等）、抗氧化劑等,。

（3）食品污染物分析：霉菌毒素（黃區(qū)霉毒素,、黃桿菌毒素、大腸桿菌毒素等）,、微量元素,、多環(huán)芳烴等。

2,、在環(huán)境分析中的應(yīng)用

多環(huán)芳烴（特別是稠環(huán)芳烴）,、農(nóng)藥（如氨基甲酸脂類，反相色譜）殘留等,。

3,、在生命科學(xué)中的應(yīng)用

HPLC技術(shù)目前已成為生物化學(xué)家和醫(yī)學(xué)家在分子水平上研究生命科學(xué)、遺傳工程,、臨床化學(xué),、分子生物學(xué)等必不可少的工具。其在生化領(lǐng)域的應(yīng)用主要集中于兩個方面：

（1）低分子量物質(zhì),，如氨基酸,、有機酸,、有機胺、類固醇,、卟啉,、糖類、維生素等的分離和測定,。

（2）高分子量物質(zhì),，如多肽、核糖核酸,、蛋白質(zhì)和酶（各種胰島素,、激素、細(xì)胞色素,、干擾素等）的純化,、分離和測定。

過去對這些生物大分子的分離主要依賴于等速電泳,、經(jīng)典離子交換色譜等技術(shù),，但都有一定的局限性，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足生物化學(xué)研究的需要,。因為在生化領(lǐng)域中經(jīng)常要求從復(fù)雜的混合物基質(zhì),，如培養(yǎng)基、發(fā)酵液,、體液,、組織中對感性趣的物質(zhì)進(jìn)行有效而又特異的分離，通常要求檢測限達(dá)ng級或pg級,，或pmol,，fmol，并要求重復(fù)性好,、快速,、自動檢測；制備分離,、回收率高且不失活,。在這些方面，HPLC具有明顯的優(yōu)勢,。

4,、在醫(yī)學(xué)檢驗中的應(yīng)用

（1）合成藥物：抗生素、抗憂郁藥物（冬眠靈,、氯丙咪嗪,、安定、利眠寧、苯巴b妥等）,、黃胺類藥等,。

（2）天然藥物生物堿（吲哚堿、顛茄堿,、呀片堿,、強心甙）等。

5,、在無機分析中的應(yīng)用

陽,、陰離子的分析等。