催化劑舊稱觸媒，是指能改變化學(xué)反應(yīng)速率而本身質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后都沒有發(fā)生變化的物質(zhì),。能使反應(yīng)速率加快的催化劑叫正催化劑,，反之則叫負(fù)催化劑。催化劑在化學(xué)反應(yīng)中所起的作用叫催化作用,。催化劑種類繁多,，按狀態(tài)可分為液體催化劑和固體催化劑；按反應(yīng)體系的相態(tài)分為均相催化劑和多相催化劑,。催化劑在化工,、石化、生化,、環(huán)保等領(lǐng)域應(yīng)用非常廣泛,。 詳細(xì)>>

乳化劑是指能改善乳化體中各種構(gòu)成相之間的表面張力,，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)，乳化劑是促進(jìn)乳液穩(wěn)定不可缺少的組成部分,，對乳狀液的穩(wěn)定性起重要作用,，是食品加工中常用的食品添加劑之一，分子中有親水基和親油基,。為了表示乳化劑的親水性或親油性,，通常采用“親水親油平衡值（HLB值）”，HLB值愈低,，其親油性愈強(qiáng),；反之，HLB值愈高,，其親水性愈強(qiáng),。各種乳化劑的HLB值不同，為了獲得穩(wěn)定的乳狀液,，ma_igoo編輯建議選擇合適的乳化劑,。 詳細(xì)>>

增塑劑又稱塑化劑，是一種能夠增加聚合物的塑性但是又不會(huì)改變聚合物性質(zhì)的高分子材料助劑,，廣泛應(yīng)用于塑料制品,、混凝土、泥灰,、水泥,、石膏、化妝品及清洗劑等材料中,。增塑劑的種類很多,，包括鄰苯二甲酸酯,、脂肪族二元酸酯、脂肪酸酯,、苯多酸酯,、多元醇酯、環(huán)氧烴類,、烷基磺酸酯等,。塑化劑的種類不同對制品的性能影響有差異，在實(shí)際生產(chǎn)中極少單獨(dú)使用一種塑化劑,，常幾種塑化劑混用,，性能互補(bǔ)，達(dá)到良好的塑化效果,。 詳細(xì)>>

消泡劑,，又稱抗泡劑、抑泡劑和消沫劑,，是一種用于控制和消除液體中氣泡或泡沫的物質(zhì),，主要成分有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑，是化工行業(yè)不可或缺的化工助劑,，在工業(yè)生產(chǎn)、食品加工,、藥品制造等領(lǐng)域都有消泡劑的使用，它可以提高生產(chǎn)效率,，改善產(chǎn)品質(zhì)量,。消泡劑按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可以有很多種方法,，不同類型的消泡劑具有不同的作用機(jī)制和特點(diǎn),，應(yīng)根據(jù)具體的應(yīng)用場景選擇合適的類型和配方。 詳細(xì)>>

抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化,，提高食品的穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑,。抗氧化劑的作用機(jī)理就是通過截?cái)嘌趸磻?yīng)的鏈?zhǔn)竭M(jìn)行而達(dá)到保質(zhì)和延長產(chǎn)品保存期的目的,?？寡趸瘎┌磥碓捶譃樘烊豢寡趸瘎┖秃铣煽寡趸瘎﹥深悾慈芙庑钥煞譃橛腿苄?、水溶性和兼容性三類,，按照作用方式可分為自由基吸收劑、金屬離子螯合劑,、氧清除劑,、過氧化物分解劑,、酶抗氧化劑、紫外線吸收劑或單線態(tài)氧淬滅劑等,。常用的抗氧化劑有茶多酚（TP）,、生育酚、黃酮類,、丁基羥基茴香醚（BHA）,、二丁基羥基甲苯（BHT）、叔丁基對苯二酚（TBHQ）等,。 詳細(xì)>>

增韌劑是指能增加膠黏劑膜層柔韌性的物質(zhì),，是具有降低復(fù)合材料脆性和提高復(fù)合材料抗沖擊性能的一類助劑，可分為橡膠類增韌劑和熱塑性彈性體類增韌劑,。橡膠類增韌劑的品種主要有液體聚硫橡膠,、液體丙烯酸酯橡膠、液體聚丁二烯橡膠,、丁腈橡膠,、乙丙橡膠及丁苯橡膠等。熱塑性彈性體類增韌劑主要包括聚氨酯類,、苯乙烯類,、聚烯烴類、聚酯類,、間規(guī)1,2-聚丁二烯類和聚酰胺類等產(chǎn)品,，不同類型的增韌劑，有著不同的增韌機(jī)理,。 詳細(xì)>>