1、優(yōu)點(diǎn)

（1）易于洗滌和保持潔凈：陶瓷餐具的釉面通常較為光亮細(xì)膩,，如果在餐具表面上有污漬也比較容易清洗,。

（2）穩(wěn)定性較好，傳熱慢：陶瓷餐具在急熱急冷時(shí)不會(huì)出現(xiàn)炸裂的情況,，比玻璃容器的耐熱性要出色許多,，同時(shí)由于它的傳熱較慢，因此用來盛裝那些較熱的事物時(shí),，不容易燙手,。

（3）化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)久耐用：陶瓷餐具擁有一定的耐酸堿能力,，不容易被空氣中的碳酸氣體侵蝕,，不會(huì)出現(xiàn)生銹老化現(xiàn)象。

2、缺點(diǎn)

（1）抗沖擊強(qiáng)度較弱,，如果不慎掉落容易破損,，屬于易碎品。

（2）不能夠用火直接加熱,，耐蒸煮能力較弱,。 詳細(xì)>>

一般來說，優(yōu)質(zhì)的陶瓷餐具在正常使用過程中對人體無害,，但劣質(zhì)陶瓷餐具可能含有鉛,、鎘等重金屬，這些重金屬在長時(shí)間使用過程中可能會(huì)滲出,，對人體產(chǎn)生慢性毒害,。因此在選購陶瓷餐具時(shí)，maigoo小編建議選擇品質(zhì)可靠,、無鉛鎘等有害物質(zhì)的產(chǎn)品,。

骨瓷餐具是一種高檔次的瓷器，其主要成分為骨炭,、粘土,、長石、石英等,，特點(diǎn)是質(zhì)地輕薄,、透光性好、保溫性能好,、質(zhì)地堅(jiān)硬,、不易磨損，外觀白皙,，高貴典雅,。但是骨瓷餐具的制作工藝比較復(fù)雜，所以價(jià)格相對較高,。

陶瓷餐具是一種傳統(tǒng)的餐具材料,，其主要成分為粘土，特點(diǎn)是質(zhì)地較厚,、透氣性好,、保溫性能差、質(zhì)地較軟,、容易磨損,。但是，由于陶瓷餐具的制作工藝比較簡單,，所以價(jià)格相對較低,。此外，陶瓷餐具的顏色和圖案也比較豐富多樣。 詳細(xì)>>

玻璃餐具優(yōu)點(diǎn)是透明度高,、美觀大方,、安全衛(wèi)生、耐熱耐冷性強(qiáng),，不容易殘留異味，抗磨損性強(qiáng),。但是玻璃餐具容易碎,，而且燙手，如果溫差變化較大可能會(huì)使餐具爆裂,，并且玻璃餐具長期受水的侵蝕會(huì)生成對人體有害的白色碳酸結(jié)晶,。

陶瓷餐具優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)地細(xì)膩、表面光滑,、易清潔,、裝飾性強(qiáng)、耐磨損,、保溫性好,，但陶瓷餐具不能用火直接加熱，耐蒸煮能力較弱,。 詳細(xì)>>

陶瓷餐具和不銹鋼餐具相比,，陶瓷餐具更健康。

陶瓷餐具在燒制的過程中使用的是黏土和石英等物質(zhì),，屬于硅酸鹽礦物,，并不會(huì)對我們的人體造成負(fù)擔(dān)。它主要的危害在于上面的釉上彩繪,，在這個(gè)過程中會(huì)有有害物質(zhì)的產(chǎn)生,。

不銹鋼餐具中至少含有10.5%以上的鉻金屬，還有一些其他的金屬元素,，長時(shí)間使用會(huì)進(jìn)入人體,，不利于我們的健康。并且它在高溫等環(huán)境之下,，容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，向我們的食物中釋放有害的物質(zhì)。

1級(jí)：整個(gè)產(chǎn)品沒有任何缺陷,，變形或色差，允許在不顯眼處有一個(gè)針孔,。

2級(jí)：可以有2-3個(gè)針孔,，不明顯色差，輕微變形,。

3級(jí)（接近次品）：色差明顯,，輕度變形，允許1-2處1平方MM左右的縮釉,。

1,、外觀質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

外觀質(zhì)量是產(chǎn)品等級(jí)劃分的重要指標(biāo)。現(xiàn)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將產(chǎn)品分為三類：優(yōu)品,、一級(jí)品和合格品,。優(yōu)品相當(dāng)于國際水平，一級(jí)品為國內(nèi)先進(jìn)的水平,，合格品為國內(nèi)一般水平,。優(yōu)秀產(chǎn)品的外觀質(zhì)量已基本達(dá)到“五無一小”要求，即無斑點(diǎn),，無掉渣,，無色臟，無針孔,，無釉面劃痕,，變形小。斑點(diǎn)（黑點(diǎn)）俗稱蒼蠅屎,。如果產(chǎn)品上有斑點(diǎn),，總會(huì)給人一種不潔的感覺，影響食欲,。一級(jí)品和合格品在允許缺陷方面比優(yōu)秀產(chǎn)品有更大的寬松要求,。

2、熱穩(wěn)定性標(biāo)準(zhǔn)

熱穩(wěn)定性是指產(chǎn)品在冷熱交換中沒有裂紋或損壞,。熱穩(wěn)定性的質(zhì)量可以反映陶瓷產(chǎn)品的使用壽命,。冷熱交換溫差越大,，使用壽命越長。標(biāo)準(zhǔn)一般規(guī)定加熱至180℃然后投入20℃在水中,，取出觀察是否有損壞,，這個(gè)溫度沒有損壞，其使用壽命一般可達(dá)2~3年以上,。

1,、觀察外觀

優(yōu)質(zhì)的陶瓷餐具外觀細(xì)膩、光滑,、無瑕疵,，顏色均勻，沒有氣泡,、裂紋等問題。同時(shí),，要注意餐具的形狀是否規(guī)整,，邊緣是否整齊。

2,、注意材質(zhì)

陶瓷餐具的材質(zhì)直接影響到其質(zhì)量和安全性,。一般來說，選擇無鉛,、無鎘,、無汞等有害物質(zhì)的餐具較為安全,。另外,，骨瓷、強(qiáng)化陶瓷等材質(zhì)的餐具質(zhì)量較好,，但價(jià)格較高,。

3、聽聲音

輕輕敲擊陶瓷餐具,，好的餐具會(huì)發(fā)出清脆的聲音,，而劣質(zhì)的餐具則會(huì)發(fā)出沉悶的聲音。

4,、聞味道

聞一下陶瓷餐具,，有異味的說明餐具有害元素含量高，不要購買,。

5,、看顏色

顏色過于鮮艷的陶瓷餐具不要購買。為使色彩鮮艷,，廠家會(huì)在釉彩里加入一些重金屬添加劑,，因此,，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標(biāo),。

6,、制作工藝

最好是選擇釉中彩、釉下彩工藝的陶瓷餐具,，這兩種工藝在制造過程中要求較為嚴(yán)格,，且顏料中重金屬的含量較少。 詳細(xì)>>

1,、原料準(zhǔn)備：選用適當(dāng)?shù)奶沾稍?，包括粘土、瓷石,、長石等,，進(jìn)行混合、攪拌,，制成均勻的陶瓷泥料,。

2、成型：利用成型工藝將陶瓷泥料塑造成所需的器皿形狀,。成型方式可以包括手工捏拉,、輪盤成型、注塑等,。

3,、干燥：成型后的陶瓷器件在室溫下進(jìn)行干燥，使其逐漸失去水分,，形成初步的陶瓷形體,。

4、修整：對于干燥后的陶瓷器,，可能需要進(jìn)行修整,，包括修邊、打磨,，確保形狀和表面的光滑,。

5、燒制：將修整后的陶瓷器放入窯中進(jìn)行高溫?zé)?。這個(gè)過程稱為燒結(jié),，溫度和時(shí)間的控制對陶瓷的質(zhì)地和顏色有影響。

6,、釉附：經(jīng)過初次燒制的陶瓷器,，需要涂覆釉料，增加表面的光澤和耐磨性,。釉附可以改變陶瓷器的顏色和質(zhì)感,。

7,、再燒制：釉附后的陶瓷器再次放入窯中進(jìn)行燒制，確保釉料與陶瓷器體充分融合,，形成完整的表面,。

8、裝飾：部分陶瓷餐具可能進(jìn)行裝飾,，包括手繪,、印花、刻劃等工藝,，以增加藝術(shù)感和個(gè)性,。

9、包裝：經(jīng)過全部工藝后,，陶瓷餐具進(jìn)行檢查,，然后進(jìn)行包裝，準(zhǔn)備上市銷售,。

陶瓷餐具是可以放在微波爐里使用的,，但如果有金屬鑲邊或者金屬花紋的陶瓷餐具不要放進(jìn)微波爐，可能會(huì)引起打火,，損壞餐盤和微波爐。從冰箱中拿出來的陶瓷餐具,，需放置在外恢復(fù)常溫后再放入,，防止溫差過大而爆裂。

一般的陶瓷餐具是可以放到烤箱里面的,，但是有顏色,、彩釉或者金屬邊的陶瓷餐具不建議放進(jìn)烤箱，這些餐具在高溫下會(huì)導(dǎo)致顏色,、彩釉或者金屬析出,，不利于人體健康。 詳細(xì)>>

陶瓷餐具可以放入消毒柜消毒,。但如果陶瓷餐具的釉子,、顏料中含有鉛、鎘等重金屬,，可能會(huì)在高溫下析出,，對使用者的健康造成影響，因此這類陶瓷餐具不宜放入消毒柜中,。另外,，如果陶瓷餐具上有貼金或貼銀裝飾，則不宜放入高溫消毒柜中,，因?yàn)檫@些裝飾可能會(huì)因?yàn)楦邷囟冃位蜃兩?/p>

陶瓷餐具不可以用明火加熱,。雖然陶瓷餐具耐高溫性較好,，但如果和火接觸，便容易產(chǎn)生裂痕,，導(dǎo)致破碎,。所有陶瓷餐具都需要經(jīng)過高溫?zé)疲梢猿惺?000-1200度左右的高溫,，可以使用無火高溫進(jìn)行加熱,，比如放進(jìn)微波爐、烤箱中,，但如果用火直接烤,，便會(huì)對陶瓷餐具造成傷害。

在使用陶瓷餐具時(shí),，若瓷碗或瓷盤上出現(xiàn)劃痕,，有可能露出瓷盤中的釉。如果用有劃痕的餐具盛裝酸性,、甜性,、高溫等食品，很有可能會(huì)析出其中的重金屬等有害物質(zhì),，并隨著食物進(jìn)入人體,，時(shí)間一長，會(huì)引起慢性中毒,，危害人體健康,。如果使用的是劣質(zhì)、不合格的陶瓷餐具,，對人體的危害更大,，所以Mai goo編輯提醒，不要使用有劃痕的陶瓷餐具,。 詳細(xì)>>

1,、牙膏：將牙膏涂抹在陶瓷餐具上，然后用抹布輕輕擦拭,，最后用清水沖洗干凈即可,。

2、鹽和醋：將適量的鹽和醋混合,，然后用混合液清洗陶瓷餐具,，可以去除污漬和異味。

3,、酒精：對于難以去除的污漬,，可以使用酒精進(jìn)行清潔。將酒精倒在抹布上,，擦拭陶瓷餐具表面,，然后用清水沖洗干凈,。

4、淘米水：將平時(shí)淘米的水留下來,，然后將帶有污漬的陶瓷餐具放入淘米水中浸泡一段時(shí)間,，然后用清水沖洗干凈。

5,、土豆：將土豆切碎后放置在陶瓷餐具中,，添加上熱水進(jìn)行浸泡，幾分鐘之后用清水沖洗干凈,。

6,、雞蛋殼：將雞蛋殼搗碎，然后對陶瓷餐具進(jìn)行擦洗,，具有非常好的去污效果,。

1、熱水消毒

將陶瓷餐具放入熱水中,，確保餐具完全浸泡在水中,。使用沸騰的水最為有效。保持餐具在熱水中浸泡一段時(shí)間,，通常幾分鐘即可,。這種方法可以有效殺滅細(xì)菌和病毒。

2,、蒸汽消毒

使用蒸汽機(jī)或蒸鍋進(jìn)行蒸汽消毒是一種高效的方法,。將陶瓷餐具放入蒸汽腔中，確保餐具表面受到蒸汽覆蓋,。蒸汽的高溫可以有效地滅菌,。

3,、烤箱消毒

將陶瓷餐具放入烤箱中,，設(shè)置適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間進(jìn)行消毒。這種方法同樣可以在高溫下殺死細(xì)菌和病毒,。

4,、漂白劑消毒

可以使用稀釋后的漂白劑來消毒陶瓷餐具。將適量的漂白劑與水混合,，然后用刷子或布沾取混合液清潔陶瓷表面,。注意要徹底沖洗干凈，以避免殘留漂白劑,。

5,、食品級(jí)消毒液

一些市售的食品級(jí)消毒液也可以用于陶瓷餐具的消毒。按照產(chǎn)品說明進(jìn)行使用,，并確保在使用后充分沖洗,。

6,、洗碗機(jī)消毒

一些陶瓷餐具可以放入洗碗機(jī)進(jìn)行消毒。使用高溫和合適的洗碗劑確保徹底的清潔和消毒,。

1,、清潔：使用后應(yīng)及時(shí)清洗，避免食物殘?jiān)臀蹪n殘留,。清洗時(shí)要用軟布或海綿輕輕擦拭,，避免使用粗糙的刷子或摩擦力強(qiáng)的布，以免劃傷餐具表面,。

2,、避免與硬物接觸：陶瓷餐具的表面硬度較低，容易劃傷,，因此應(yīng)避免與金屬,、玻璃等硬物接觸。

3,、存放：清洗干凈后,，應(yīng)將餐具放在干燥通風(fēng)的地方，避免潮濕和霉變,。存放時(shí)要將餐具放在專門的收納盒或餐具盤里,，避免相互碰撞和擠壓。

4,、使用：盡量避免在陶瓷餐具中加熱或盛放酸性食物,，以免對餐具造成損害。使用時(shí)也要避免過冷或過熱的食物直接放入餐具中,，以免引起炸裂,。

5、定期除菌：如果發(fā)現(xiàn)陶瓷餐具有異味或細(xì)菌滋生,，可以用白醋和小蘇打粉混合后加熱,，對餐具進(jìn)行清洗和除菌。

6,、遠(yuǎn)離熱源：陶瓷餐具不能放在火爐,、電烤箱、微波爐等高溫?zé)嵩锤浇?，以免造成餐具的開裂和變形,。

7、定期更換：陶瓷餐具也有一定的使用壽命,，如果出現(xiàn)嚴(yán)重磨損或裂紋應(yīng)及時(shí)更換,，以免對身體健康造成影響。

黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖,，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫,；耐旱怕凍,，在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長環(huán)境,，生長不良,，容易引起爛根。

黃芩主要用種子繁殖,，也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒,，地下部可忍受－30℃的低溫,；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植,，生長環(huán)境,，生長不良，容易引起爛根,。