一,、人參皂苷是什么東西

人參皂苷是一類固醇類化合物,，又稱三萜皂苷。主要存在于人參屬藥材中,。人參皂苷被視為是人參中的活性成分,，因而成為研究的目標(biāo)。

人參皂苷都具有相似的基本結(jié)構(gòu),，都含有由30個(gè)碳原子排列成四個(gè)環(huán)的甾烷類固醇核,。他們依糖苷基架構(gòu)的不同而被分為兩組：達(dá)瑪烷型和齊墩果烷型。

達(dá)瑪烷類型包括兩類：人參二醇型-A型,，苷元為20（S）-原人參二醇,。包含了最多的人參皂苷，如人參皂苷Rb1,、Rb2,、Rb3、Rc,、Rd,、Rg3、Rh2及糖苷基PD,；人參三醇型-B型,，苷元為20（S）-原人參三醇。包含了人參皂苷Re,、Rg1,、Rg2、Rh1及糖苷基PT,。

齊墩果烷型：齊墩果酸型-C型,，苷元為齊墩果酸。

總皂苷不溶血,，A型抗溶血,，而B(niǎo)型,、C型溶血。

二,、人參皂苷的作用和功效

1,、抗腫瘤作用

大量的研究發(fā)現(xiàn)，人參皂苷可以通過(guò)抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)增殖,、誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡,、抑制癌細(xì)胞侵襲和轉(zhuǎn)移、抗腫瘤新生血管形成等方式,，產(chǎn)生顯著的抗腫瘤作用,。目前人參皂苷已經(jīng)廣泛用癌癥輔助治療。

2,、提高免疫力

人參皂苷可以減輕藥物對(duì)脾臟的損害,、增強(qiáng)脾臟功能,。另外,，人參皂苷可以提高NK細(xì)胞、B細(xì)胞,、骨髓細(xì)胞的活力和數(shù)量,。同時(shí)，人參皂苷還能升高白細(xì)胞介素-2和干擾素-γ等免疫因子的濃度,。通過(guò)這三種途徑,，人參皂苷對(duì)提高免疫力有很大的幫助。

3,、保護(hù)腎功能

研究發(fā)現(xiàn)人參皂苷可以顯著減輕化療藥順鉑引起的腎損傷,，提高腎臟細(xì)胞的活力，增強(qiáng)腎功能,。

4,、減輕肺損傷

人參皂苷Rg5可以通過(guò)抑制NF－КB活性來(lái)下調(diào)炎性介質(zhì)，減少急性肺損傷時(shí)的肺水腫,，從而改善膿毒血癥引起急性肺損傷時(shí)的炎癥反應(yīng),，保護(hù)肺的功能。

5,、抗炎作用

研究表明,，人參皂苷可通過(guò)M2巨噬細(xì)胞極化促進(jìn)炎癥的消退，具有預(yù)防和減輕炎癥的作用,。對(duì)于癌癥手術(shù)后的病人,，人參皂苷的抗炎作用能帶來(lái)很大的幫助。最新的研究發(fā)現(xiàn),，手術(shù)后傷口的炎癥可以促進(jìn)癌癥的轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā),。因此癌癥手術(shù)后的病人,，使用抗炎藥物可以降低癌癥轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。癌癥病人手術(shù)后服用人參皂苷,，既能減輕傷口炎癥,，促進(jìn)傷口恢復(fù)，又可以增強(qiáng)免疫力,，促進(jìn)身體康復(fù),，預(yù)防癌癥轉(zhuǎn)移。

6,、降血壓作用

研究發(fā)現(xiàn),，人參皂苷具有舒張血管，從而顯著降低收縮壓和舒張壓的功效,。人參皂苷Rg3能明顯增加主動(dòng)脈的內(nèi)皮型一氧化氮合酶磷酸化水平,，從而提高自發(fā)性高血壓大鼠血壓的穩(wěn)定。

7,、調(diào)節(jié)神經(jīng)

人參皂苷還能影響到人類的中樞神經(jīng),，可以起到鎮(zhèn)靜安神和營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)元的作用，對(duì)于提高中樞神經(jīng)功能有一定的作用,，使大腦保持比較興奮狀態(tài)中,，緩解疲勞、思維活躍,，人參皂苷可以鎮(zhèn)靜安神,、預(yù)防緩解失眠，是防止神經(jīng)衰弱,、焦躁,、抑郁等精神疾病，比較重要的成分,。

8,、防止衰老

人參皂苷是天然的抗氧化成分，可以把體內(nèi)的自由基清理掉,，又阻止自由基的生成,，所以人參皂苷經(jīng)常食用后，能提高組織的細(xì)胞活性,，防止細(xì)胞受到損傷,，有效的延緩身體的多種衰老，保持在年輕的狀態(tài)中,。而且皮膚也得到很好的滋養(yǎng),，減少皺紋出現(xiàn)。

三,、人參皂苷哪些人不能吃

人參皂苷固然好,，可有一部分人是不可以服用的,，例如十四周歲以下的未成年人，不能服用人參皂苷,，可以口服一些微量元素和維生素,，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。然后孕婦也不要吃,，主要擔(dān)心對(duì)胎兒有影響,。對(duì)人參過(guò)敏的人群不建議服用人參皂苷。還有高血壓的患者也要謹(jǐn)慎口服,，特別是有比較嚴(yán)重的心臟病患者,，切記不能服用，因?yàn)槿藚⒃碥沼袕?qiáng)心的作用,，不利于心臟病的治療,。

四、吃人參皂苷有哪些禁忌

1,、喝水太少

人參皂苷的水溶性比較差,，也就是在水里的溶解度比較低，所以需要更多的水分來(lái)幫助人參皂苷的溶解吸收,。另外,，人參皂苷制作成膠囊或者滴丸,，病人服用后,，也需要更多的水分來(lái)促進(jìn)膠囊和滴丸的分解、吸收,。

所以吃品牌人參皂苷,，一定要適當(dāng)多喝水，有利于吸收,。如果喝水太少,，吃人參皂苷有可能出現(xiàn)上火癥狀，比如口腔潰瘍,、口鼻發(fā)熱等,。多喝水，可以預(yù)防和緩解上火,。

2,、吃得太辣

服藥期間，醫(yī)生一般會(huì)建議病人飲食清淡一點(diǎn),，不要吃太多辛辣油膩食物,。吃人參皂苷也是如此，尤其是不要吃得太辣,。吃人參皂苷如果不多喝水,，有可能引起上火,。如果再吃得比較辣，上火的可能性更大,，而且更嚴(yán)重,。所以吃人參皂苷期間，不要吃太辣,。多吃蔬菜水果,，多喝水。

3,、喝濃茶,、咖啡

吃人參皂苷以后，不要馬上喝濃茶,、咖啡,，有可能會(huì)影響人參皂苷的吸收，降低效果,。如果要喝,，最好和吃人參皂苷的時(shí)間相隔2小時(shí)，這樣才能降低風(fēng)險(xiǎn),。