公道杯大約興于上世紀(jì)70年代,,其主要作用是為了滿足喝茶功效之需要,,比如鐵觀音、烏龍茶泡入紫砂壺里,,每一泡茶水是需要每次從壺中濾干倒出,,這就需要一個承裝茶水的容器,而且此容器還要方便傾倒茶水,,另外象普洱茶同樣一泡茶,,前面倒出的與后面倒出的茶水濃度是有明顯差別,如果有另外一個容器能夠承裝茶水就能夠把前后茶水充分混合,,而公道杯就能夠起到這個作用,。
此外,由于紫砂壺具有一定的保溫功能,,在夏天喝茶時,,把茶水倒入公道杯里可以盡快降低茶水的溫度。同時公道杯還具有眾人聚會喝茶時它能夠做到倒入每個人小杯中的茶水分量盡可能均衡之功能,而不怠慢在座的任何一位客人,。
至今“公道杯”已是馳名中外,,可稱得上是一種陶瓷高級藝術(shù)珍品。在1982年的時候,,工人日報還曾經(jīng)發(fā)表過一篇題為《“公道杯”轟動日本》的報道,,指出此杯深受外商青睞。