一,、公道杯的作用是什么

公道杯是泡功夫茶的時候常用的一種過渡性茶器,，又稱茶海、勻杯,、分茶器,，是運(yùn)用虹吸原理制造而成的，它的主要作用是在出湯,、分茶時使用,，把茶湯均分到每個茶杯中。公道杯的作用有三個：1,、盛放茶湯：泡茶時需要及時出湯,，使茶葉與水分離，避免茶葉泡得過久,，滋味過濃,。2、均勻茶湯：分茶時,，如果不使用公道杯,，往往每一杯的濃度會有差異,，如果和別人一起喝茶的話，難免有怠慢客人的嫌疑,，而使用公道杯,，均勻茶湯濃度，可以使同一道茶喝到的滋味相同,，顯得“公道”,。3、適當(dāng)沉淀茶渣,、降溫：公道杯還能起到適當(dāng)沉淀茶渣,、降低茶湯溫度等作用，提升喝茶體驗(yàn),。通常與茶濾搭配,，將茶濾放在公道杯上，這樣出湯的同時進(jìn)一步過濾茶渣,，一舉多得,。

二、公道杯價格是多少錢一只

作為常用茶器,，公道杯的價格并不算貴,，一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右,，也有一些設(shè)計精美的勻杯,，價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質(zhì),、款式（有無柄）,、設(shè)計（紋路等）、尺寸等因素的影響,，有的高有的低,，選購時注意綜合考慮公道杯的實(shí)用性、功能性和美觀性,，一般綜合考慮下來,，透明玻璃材質(zhì)、鷹嘴型壺嘴,、帶柄的公道杯是比較好的,。如果您想選購公道杯，可以先來了解一下公道杯十大品牌,。

三,、公道杯原理是什么

公道杯是根據(jù)物理學(xué)上的虹吸原理制成，虹吸是利用液面高度差的作用力現(xiàn)象，將液體充滿一根倒U形的管狀結(jié)構(gòu)內(nèi)后,，將開口高的一端置于裝滿液體的容器中,，容器內(nèi)的液體就會持續(xù)通過虹吸管向更低的位置流出。公道杯的頭體下與杯底連接處留有一個孔,，向杯內(nèi)注水時,，若水位低于瓷管上口，水不會漏出,；當(dāng)水位超過瓷管上口,，水即通過杯底的漏水孔漏光。

四,、公道杯怎么用

1,、準(zhǔn)備公道杯和過濾網(wǎng)，公道杯有不同材質(zhì)的,，根據(jù)自己日常泡茶選擇,，使用前先將其浸泡在熱水里，保持干凈整潔,。2,、用紫砂壺或蓋碗泡茶，將茶葉放入茶具中,，用開水沖泡。3,、讓開水浸泡茶葉1-2分鐘,，同時用開水再次燙洗一下公道杯。4,、將過濾網(wǎng)放置于公道杯上,，將茶湯倒入到公道杯，然后再將公道杯里的茶湯分別倒入各位茶友的茶杯中即可,。在茶文化中,，公道杯的使用還有一些講究，包括倒茶前要先把公道杯底擦干,、用公道杯斟茶時需要放低,、倒茶只倒七分滿、客人的杯子空了要及時續(xù)杯,、公道杯倒茶時不能“越物”等,。