入圍“百佳贛菜名店”的門店在經(jīng)營收入,、餐飲面積,、員工人數(shù)、餐位數(shù)等方面都表現(xiàn)突出,，綜合實力強,，此外，這些門店還口碑好,，影響大,，社會認(rèn)可度高，聚集了一大批贛菜名廚名師,，反映了江西省餐飲業(yè)發(fā)展實力和水平,，獲得了廣大消費者的普遍認(rèn)可。

從地域分布來看,，名單覆蓋了豫章菜,、潯陽菜、饒幫菜,、廬陵菜,、贛南客家菜、新派贛菜等流派,，具體來看,，南昌市有23家門店入選，數(shù)量最多,，其次是贛州市,，有13家，其他地區(qū)入選數(shù)量分別為：九江市,、宜春市,、上饒市、吉安市,、撫州市各10家,，景德鎮(zhèn),、萍鄉(xiāng)市各4家，新余市,、鷹潭市各3家,。