1,、產(chǎn)品品名應(yīng)含有乳糖酶，我們在選擇一款產(chǎn)品的時候,，最初印象應(yīng)該就是產(chǎn)品的名稱,。所以消費(fèi)者在選擇乳糖酶產(chǎn)品的時候，一定要注意,，產(chǎn)品名稱上面是否含有乳糖酶字樣,。

2、乳糖酶產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)有酶活力值,，既然是乳糖酶產(chǎn)品,，肯定是要保證里面酶的活力，所以最小包裝單位中的酶活力值要在產(chǎn)品標(biāo)簽中標(biāo)示,，目前市面大多所謂的“乳糖酶”產(chǎn)品都給消費(fèi)者一種假象,，就是在產(chǎn)品品名和宣傳中去強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的酶活力。

3,、配料表中應(yīng)含有乳糖酶,，既然是乳糖酶產(chǎn)品，肯定配料中是要含有乳糖酶的,，正規(guī)的產(chǎn)品應(yīng)該是直接在配料中標(biāo)有乳糖酶,。

4、乳糖酶的配方應(yīng)該極簡化,，乳糖酶產(chǎn)品功能單一,，尤其是針對寶寶，在緩解寶寶乳糖不耐受的情況下盡可能的減少給寶寶腸道帶來其他的負(fù)擔(dān),，這個時候就需要配方的純凈,，盡可能的在確保酶活力的前提下減少載體的添加量。

5,、盡量選用酸性乳糖酶為原料,，一般來說乳糖酶分為中性乳糖酶和酸性乳糖酶，中性乳糖酶適宜PH值環(huán)境在6-7左右,，大多用于食品加工中,，比如之前我們常聽說的舒化奶（無乳糖牛奶），就是先使用超濾技術(shù)去處牛奶中的部分乳糖,，然后再添加乳糖酶對過濾后的奶液進(jìn)行水解,。

6、乳糖酶劑型應(yīng)本著該科學(xué)合理的原則,，此類產(chǎn)品使用的乳糖酶大多數(shù)為工業(yè)化用食品乳糖酶（所謂的中性乳糖酶）,，用于體外水解乳糖,，內(nèi)體水解效果不如酸性乳糖酶制劑。