絞肉機如何進行清潔

1,、每一次使用絞肉機前,，先上簡單沖刷一下。一般而言,，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的,，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等,。另外一個益處是,，使用前的沖刷會使絞肉比較變患上輕松流暢,，也會使工作收場后的清洗變患上比較省事。

2,、先準備好干凈的牙刷,、試管刷等輔助用品，絞肉機再按反方向將機器卸開,，將機腔內的肉沫肉塊清算出來,，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機件逐一清洗干凈,，再用自來水沖刷兩遍,，放到陰涼透風之處控干便可。

3,、如果是絞餃子餡,，絞肉前先絞一根大蔥，這會使患上絞肉省力不少,。絞肉完成后,，也能夠再絞一根蔥，或者者馬鈴薯等等蔬菜類東西,。這也是一種清洗方法,，還可以減少肉末的揮霍。

絞肉機保養(yǎng)維護注意事項

1,、絞肉機正常使用的情況下一年內不需重新加油,，如果要加油，應加黃油這類潤滑油,，不能加液體機油,。

2、每次使用完畢后,，需將絞肉三通,、螺桿、刀片孔板等拆卸下來,，清除殘留物后再按原次序裝回,。這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活,，方便檢修和更換,。尤其是刀片和孔板，它們是易損件,，使用一段時間后可能需要更換,。

3、初次使用時檢查電源電壓是否與標牌一致,，若是單相電源,，則所用插座必須帶有可靠的接地,。若是三相電源，則必須把機器上接地接線端子可靠地接地,，另外還得檢查刀具的轉向是否正確，若轉向不對,，必須調整其中二根相線,。嚴禁反轉運行，以免損壞設備,。

4,、物料應去皮去骨，且切成與下料口相適合的尺寸,，以便于進料,。送料應使用隨機附帶的送料棒，不得使用其他物件代替,，更不得用手直接送料,，機器運轉時，嚴禁將手伸進料桶內,，以確保安全,。

5、當鎖緊螺母太松,，導致絞肉刀與出肉板接觸不良,，出肉板堵塞，絞肉刀太鈍時,，將出現出肉不暢或出肉成糊狀現象,。請及時檢查，調整,，清理,，必要時修磨或更換絞肉刀。

6,、不要長時間空轉設備,，尤其在鎖緊螺母鎖緊的時候，以免摩擦發(fā)熱損傷刀具等零件,，造成不必要的損失,。

7、使用完成后,，應立即清洗玻璃杯,、刀片、透明杯蓋,、刮刀,，以避免細菌滋生,，但不得用水噴射，以避免電器元件潮濕漏電,。注意所有維護保養(yǎng)工作都必須在斷開電源后進行,。

8、主機外部可使用柔軟濕布擦拭,，嚴禁將主機浸入水中或其他液體中清洗,，也嚴禁在水或其他液體下沖洗。

9,、絞肉機刀片非常鋒利,，清洗時，請勿用手直接接觸刀片口,。為了避免受傷,，清洗水要非常清澈，能夠在清洗過程中看到刀片,。

10,、請勿使用鋼絲球、研磨性清潔劑或腐蝕劑液體（例如：汽油或丙酮）來清潔絞肉機,。