絞肉機(jī)哪種好

絞肉機(jī)有電動(dòng)和手動(dòng)兩種,，絞肉機(jī)哪種好，還是要根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際需求來(lái)判斷,。電動(dòng)絞肉機(jī)是通過(guò)馬達(dá)傳動(dòng),，利用螺旋的傳動(dòng)，將肉類(lèi)推進(jìn)篩片里面,，并利用刀片的旋轉(zhuǎn)將肉類(lèi)切成細(xì)小的碎片,。手動(dòng)絞肉機(jī)是通過(guò)內(nèi)部螺旋軸把從進(jìn)料口放入的肉推至絞肉刀片上，然后絞肉刀片和出肉孔板配合把肉切碎從出肉板擠出,，模仿手工剁肉原理,，使絞肉口感接近手工剁肉的效果。如果消費(fèi)者有時(shí)間的,，加工量不多而且追求口感,，建議選擇手動(dòng)絞肉機(jī)。如果消費(fèi)者想要節(jié)約時(shí)間,，加工量多,，而且需要量產(chǎn)，建議選擇電動(dòng)絞肉機(jī),。

絞肉機(jī)使用方法

1、沖洗

每次使用絞肉機(jī)前,，得簡(jiǎn)單沖洗一下,。一般而言，絞肉機(jī)在上次用完后都是及時(shí)清洗過(guò)的,，使用前的清洗,，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個(gè)好處是,，使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢,，也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。

2,、安裝

不少人喜歡在每次絞肉后把機(jī)器安裝完整,，其實(shí)這種方法并不可取,。比較理想的做法是，每次用畢后,，應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中,，或等其完全晾干后再行組裝，不宜馬上組裝,。

安裝先從組裝開(kāi)始,，先將輥?zhàn)铀瓦M(jìn)機(jī)腔內(nèi)，為減小磨損,，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油,，再將刀頭安裝在輥?zhàn)由希⒁獾犊诔?。再將漏口安裝至刀頭,，輕輕搖動(dòng)使三者跟機(jī)腔緊密切合，再將堅(jiān)固螺母安裝到漏口外側(cè),，注意要松緊適度,，太松會(huì)使肉沫從邊縫漏出，太緊會(huì)損傷絲口,。最后安裝絞把,，注意手柄朝外，將缺口對(duì)準(zhǔn)后套進(jìn)去,，然后擰上堅(jiān)固螺絲,。

安裝機(jī)器比較簡(jiǎn)單，最重要的是選好合適的固定件,，如比較大的木案板,，將咬合口對(duì)準(zhǔn)案板，邊緣后,，旋緊緊固螺絲,。因?yàn)榻g肉比較用力，所以固定機(jī)身時(shí)最好最好用螺絲刀等工具輔助堅(jiān)固一下,，以防工作過(guò)程中機(jī)器松動(dòng),。

3、操作

真正的絞肉比較簡(jiǎn)單,，因?yàn)楸容^用力,，所以最好有男性操作，也可以二人配合,。如果是絞餃子餡,，絞肉前最好先絞一根大蔥，這會(huì)使得絞肉省力不少,。將肉洗凈,，切成長(zhǎng)條,，徐徐送入（送入的肉越多越費(fèi)力氣）。絞肉結(jié)束后,，也可以再絞一根蔥,，或者土豆等等蔬菜類(lèi)東西。說(shuō)透了,，這是一種變相的清洗,，還可以減少肉末的浪費(fèi)。

4,、清洗

先準(zhǔn)備好干凈的牙刷,、試管刷等輔助用品，再按反方向?qū)C(jī)器卸開(kāi),，將機(jī)腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來(lái),，再將機(jī)器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機(jī)件一一清洗干凈,，再用自來(lái)水沖洗兩遍,。放到陰涼通風(fēng)的地方控干即可。

電動(dòng)絞肉機(jī)使用注意事項(xiàng)

（1）電動(dòng)絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件,。

（2）組裝好后通電,，待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊,。

（3）絞肉前,，請(qǐng)先將肉剔骨切成小塊（細(xì)條狀），以免損壞機(jī)器,。

（4）通電開(kāi)機(jī),，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊,。

（5）添加肉塊一定要均勻,，不能過(guò)多，以免影響電機(jī)損壞,，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常,，應(yīng)立即切斷電源，停機(jī)后檢查原因,。

（6）如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障,，應(yīng)馬上切斷電源,，找電工修理，不得私自開(kāi)機(jī)修理,。

（7）使用完后關(guān)閉電源,。然后將各部件清洗干凈,，瀝干水后，放于干燥處備用,。

（8）使用前,，參考使用說(shuō)明書(shū)要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用,，出現(xiàn)問(wèn)題后果自負(fù),。