【電壓力鍋菜譜】用電壓力鍋如何做菜 電壓力鍋菜譜大全分享

1、豬肉煲仔飯

主料：生豬肉300克,，大米500克（因人數(shù)變）,。

配料：精鹽、色拉油,、蔥絲,、白芷、老抽,、料酒,、姜、雞精,、白糖,。

方法：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中,，放入適量的調(diào)料品,。選擇肉類(lèi)，大約16分鐘,。開(kāi)蓋放入洗好的大米,，加入適量的水，選擇米飯類(lèi),，大約145分鐘,。制作完畢后，即可排氣食用,。

2,、無(wú)水雞

無(wú)水雞就是不用放水，但是要把所有的材料（蔥,、姜,、酒、醬油、胡椒粉等）全部一次放好,，并拌勻,。隨后按煮雞的位置，就可以了(商場(chǎng)在做活動(dòng)的時(shí)候,，都是頭天晚上腌好了的, 排骨也可以這么做的,，不過(guò)要先焯水)。

3,、農(nóng)家菜

主料：排骨,、豆角、土豆,、黑郁金香小玉米,。

配料：鹽、老抽,、大料,、花椒、蔥,、姜,、雞精。

方法：首先排骨打水抄,，將抄好的排骨連同豆角,、土豆、玉米一起放入鍋內(nèi),，加入配料后攪均勻即可（加少許水千萬(wàn)不要放多）,。

注：20分鐘左右根據(jù)量而定。

4,、小雞燉磨菇

主料：小雞,、干磨菇或香菇、粉條,。

配料：鹽,、大料、花椒,、老抽,、蔥、姜,。

方法：小雞切塊,，連同干蘑菇、粉條一起放入鍋內(nèi),，無(wú)需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。

注：17分鐘－20分鐘左右,。

5,、油燜尖椒

主料：尖椒、雞蛋,、肉餡,。

配料：糖、尖椒面,、油,、精鹽、醬油,、味精,。

作法：將肉餡放入尖椒內(nèi)包好，將油倒入鍋內(nèi)八分熟后,，倒入尖椒微炸,，加入拌好的雞蛋，放入所有用料均適量,，選擇魚(yú)檔五六分鐘即可,。

6、天下第一鮮

主料：鯽魚(yú),、羊肉片,。

配料：鮮奶半袋、枸杞,、大棗,、蔥絲、姜絲,、胡蘿卜絲,、香菜、大料,、花椒,、古月面、鹽,、料酒,、雞精。

方法：先把鯽魚(yú)連同水（半袋鮮奶,、枸杞,、大棗、花椒,、大料,、鹽,、料酒、蔥絲,、姜絲）一起放入鍋內(nèi),。按湯類(lèi)鍵，開(kāi)鍋后,，轉(zhuǎn)為肉類(lèi)鍵讓它保持沸騰狀態(tài),。再放入羊肉片（半斤或1斤），少許雞精,。出鍋后放入胡蘿卜絲,、蔥絲、香菜,、古月面,。

注：全過(guò)程25－35分鐘，工作時(shí)間根據(jù)食物多少而定,。

7,、大骨棒湯

主料：大骨棒壹個(gè)。

配料：鹽,、味素,、大料、料酒,、醬油,。

方法：將骨棒用溫?zé)崴磧簦B同配料一起放入鍋內(nèi)加熱,。選擇湯類(lèi)鍵,。時(shí)間為30-60分鐘左右。原湯原味,，不膩,、營(yíng)養(yǎng)高。

8,、大骨棒湯

主料：大骨棒壹個(gè),。

配料：鹽、味素,、大料,、料酒、醬油,。

方法：將骨棒用溫?zé)崴磧?，連同配料一起放入鍋內(nèi)加熱。選擇湯類(lèi)鍵,。時(shí)間為30-60分鐘左右,。原湯原味,，不膩、營(yíng)養(yǎng)高,。

9,、西紅柿雞蛋湯

主料：雞蛋2個(gè),、柿子1個(gè),。

配料：鹽少許、味精少許,、香油少許,。

方法:將內(nèi)膽中倒入水，按下湯鍵,，待水開(kāi)后,，泄壓，打開(kāi)蓋,，放入柿子,。待水再次開(kāi)后，將雞蛋攪均,，輕輕倒入鍋中,。當(dāng)?shù)谌伍_(kāi)鍋后，放入配料,，即可食用,。

10、紅燒雞脖子

用料：雞脖子八根,。

配料：姜,、糖、老抽,、料酒,、白醋、樹(shù)椒,、鹽,、味素、油,。

方法：雞脖子切塊,，姜切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱,，放入少許油燒開(kāi),。姜片、花椒面,、雞脖子放入鍋中燉至變色,，放入糖,、老抽、白醋等配料不加水,。蓋鍋蓋調(diào)到“肉類(lèi)/雞”鍵,。

11、電壓力鍋?zhàn)鲳z頭

用料：面粉,、水,、糖

將面粉和好，然后往電壓力鍋里面先放水,，再把蒸籠和饅頭放上去,，排氣閥放到密封的位置，定時(shí)兩分鐘就可以,。

12,、電壓力鍋?zhàn)隼语?/strong>