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河源美食

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河源別稱槎[chá]城，是廣東省轄地級市，河源市是嶺南文化的發(fā)祥地之一,，不僅生態(tài)自然風(fēng)光很迷人，在飲食文化上也有獨(dú)到之處，河源地區(qū)的菜肴主要都是客家菜,，客家菜偏重“肥,、咸、熟”,。那么河源特色美食小吃有哪些呢,？河源著名小吃有客家釀三寶、東江釀豆腐,、紫金八刀湯,、老隆牛筋糕、娘酒醉河蝦,、河源豬腳粉,、灰水粽、蘿卜粄,、老鼠粄,、九重皮等。以下,，請看MAIGOO小編帶來的河源十大小吃排行榜,，了解更多河源有名的美食小吃及相關(guān)情況。

河源美食河源市 ★★★

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河源客家十大名菜排行河源10大好吃的特色菜推薦

河源是廣東省轄地級市，客家人主要聚居地之一,，因此河源地區(qū)的菜肴主要都是客家菜,，偏重“肥、咸,、熟”,。那么，河源特色菜有哪些,？河源市客家十大名菜有東江釀豆腐,、五指毛桃豬骨湯、釀三寶,、韭菜炒河蝦,、上湯桂花魚、東江鹽焗雞,、薯絲煲,、乳鴿瓤豬肚、咸香雞,、娘酒醉河蝦等,。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看更多河源十大名菜的知識吧,！

特色名菜河源市 ★★★

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韭菜炒河蝦怎么做好吃韭菜炒河蝦的家常做法分享

韭菜炒河蝦是很多地方民眾都喜歡的美食,，也是河源十大美食之一，制作原料主要有蝦,、韭菜,、鮮紅椒等。做得好的韭菜炒河蝦,，或濃郁多汁,，或清淡爽口，蝦營養(yǎng)豐富,，其肉質(zhì)松軟,，易消化；蝦中含有豐富的鎂,，適量食用,，可以在一定程度上補(bǔ)充人體的營養(yǎng)素。

地方菜河源美食

鐵勺喇是哪里的特產(chǎn) 鐵勺喇的制作方法

鐵勺喇又叫鐵勺餅,、花生喇,、黃豆喇，是廣東省河源一帶的客家傳統(tǒng)小吃,，用一個圓鐵勺裝上磨好的米漿,，并視個人愛好加上蔥,、黃豆或是花生、芝麻等,，放進(jìn)油鍋里炸,，至金黃撈起，口感咸香酥脆,！

美食小吃河源美食

河源酸蘿卜的歷史由來河源酸蘿卜的腌制方法

河源酸蘿卜是廣東省河源市的特產(chǎn),，酸蘿卜還是河源三寶（“霸王花”米排粉、新豐江凈水,、酸蘿卜）之一,。河源酸蘿卜可謂遠(yuǎn)近馳名，傳統(tǒng)的酸蘿卜一直是河源人心中的最愛,，具有提神醒腦,、開胃消滯、解酒毒,、刮油減肥,、通便等功效。河源酸蘿卜的制作方法簡單,，口味獨(dú)特,，深受河源人民的喜愛。

泡菜美食小吃

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河源豬腳粉的做法和配方河源豬腳粉介紹

豬腳粉是以豬腳,、米粉為原料制作的一道南方美食,。河源豬腳粉是廣東省河源市最有代表性的早餐與小吃，它簡單質(zhì)樸的外表下,，透著客家人精工細(xì)活的打磨,。河源米粉細(xì)如線絲、富有彈性,，豬腳皮彈肉嫩、耐嚼韌勁,。河源豬腳粉用萬綠湖水煲出來的豬肉清湯做湯底,，伴著米粉和胡椒，吃起來口感滑韌,，“豬腳肥而不膩,，米絲久煮不爛”是河源豬腳粉最大的特點。如果來了河源沒有吃一碗豬腳粉,，那就不算來過河源,。

美食小吃地方特產(chǎn)

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上湯桂花魚怎么做好吃河源上湯桂花魚介紹

上湯桂花魚是廣東省河源市東江名菜，桂花魚又名鱖魚,，皮滑骨少,，肉質(zhì)鮮嫩,，盛產(chǎn)于新豐江水庫中。上湯桂花魚選用萬綠湖特產(chǎn)桂花魚精心制作,，具有刀工精細(xì),，魚色乳白，口感鮮美,，清甜嫩滑等特點,。桂花魚以肉質(zhì)細(xì)嫩，肥厚鮮美,，內(nèi)部無膽,，少刺而著稱，故為魚種之上品,。上湯桂花魚營養(yǎng)價值高,，可補(bǔ)五臟、益脾胃,、充氣胃,、療虛損，適用于氣血虛弱體質(zhì),，可治虛勞體弱,、腸風(fēng)下血等癥。

美食小吃地方菜

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