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河源美食
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十大河源特色美食小吃盤點 最受歡迎的10種河源名吃推薦
河源別稱槎[chá]城,，是廣東省轄地級市,，河源市是嶺南文化的發(fā)祥地之一，不僅生態(tài)自然風光很迷人,，在飲食文化上也有獨到之處,，河源地區(qū)的菜肴主要都是客家菜,，客家菜偏重“肥、咸,、熟”,。那么河源特色美食小吃有哪些呢？河源著名小吃有客家釀三寶,、東江釀豆腐,、紫金八刀湯、老隆牛筋糕,、娘酒醉河蝦,、河源豬腳粉、灰水粽,、蘿卜粄,、老鼠粄,、九重皮等。以下,，請看MAIGOO小編帶來的河源十大小吃排行榜,，了解更多河源有名的美食小吃及相關情況。
河源美食 河源市 ★★★
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河源客家十大名菜排行 河源10大好吃的特色菜推薦
河源是廣東省轄地級市,，客家人主要聚居地之一,，因此河源地區(qū)的菜肴主要都是客家菜，偏重“肥,、咸,、熟”。那么,，河源特色菜有哪些,？河源市客家十大名菜有東江釀豆腐、五指毛桃豬骨湯,、釀三寶,、韭菜炒河蝦、上湯桂花魚,、東江鹽焗雞,、薯絲煲、乳鴿瓤豬肚,、咸香雞,、娘酒醉河蝦等。下面,，和MAIGOO網編來看更多河源十大名菜的知識吧,！
特色名菜 河源市 ★★★
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韭菜炒河蝦怎么做好吃 韭菜炒河蝦的家常做法分享
韭菜炒河蝦是很多地方民眾都喜歡的美食，也是河源十大美食之一,，制作原料主要有蝦,、韭菜、鮮紅椒等,。做得好的韭菜炒河蝦,，或濃郁多汁，或清淡爽口,，蝦營養(yǎng)豐富，其肉質松軟,，易消化,；蝦中含有豐富的鎂，適量食用,，可以在一定程度上補充人體的營養(yǎng)素,。
鐵勺喇是哪里的特產 鐵勺喇的制作方法
鐵勺喇又叫鐵勺餅、花生喇、黃豆喇,，是廣東省河源一帶的客家傳統(tǒng)小吃,，用一個圓鐵勺裝上磨好的米漿，并視個人愛好加上蔥,、黃豆或是花生,、芝麻等，放進油鍋里炸,，至金黃撈起,，口感咸香酥脆！
河源酸蘿卜的歷史由來 河源酸蘿卜的腌制方法
河源酸蘿卜是廣東省河源市的特產,，酸蘿卜還是河源三寶（“霸王花”米排粉,、新豐江凈水、酸蘿卜）之一,。河源酸蘿卜可謂遠近馳名,，傳統(tǒng)的酸蘿卜一直是河源人心中的最愛，具有提神醒腦,、開胃消滯,、解酒毒、刮油減肥,、通便等功效,。河源酸蘿卜的制作方法簡單，口味獨特,，深受河源人民的喜愛,。
河源豬腳粉的做法和配方 河源豬腳粉介紹
豬腳粉是以豬腳、米粉為原料制作的一道南方美食,。河源豬腳粉是廣東省河源市最有代表性的早餐與小吃,，它簡單質樸的外表下，透著客家人精工細活的打磨,。河源米粉細如線絲,、富有彈性，豬腳皮彈肉嫩,、耐嚼韌勁,。河源豬腳粉用萬綠湖水煲出來的豬肉清湯做湯底，伴著米粉和胡椒,，吃起來口感滑韌,，“豬腳肥而不膩，米絲久煮不爛”是河源豬腳粉最大的特點,。如果來了河源沒有吃一碗豬腳粉,，那就不算來過河源,。
上湯桂花魚怎么做好吃 河源上湯桂花魚介紹
上湯桂花魚是廣東省河源市東江名菜，桂花魚又名鱖魚,，皮滑骨少,，肉質鮮嫩，盛產于新豐江水庫中,。上湯桂花魚選用萬綠湖特產桂花魚精心制作,，具有刀工精細，魚色乳白,，口感鮮美,，清甜嫩滑等特點。桂花魚以肉質細嫩,，肥厚鮮美,，內部無膽，少刺而著稱,，故為魚種之上品,。上湯桂花魚營養(yǎng)價值高，可補五臟,、益脾胃,、充氣胃、療虛損,，適用于氣血虛弱體質,，可治虛勞體弱、腸風下血等癥,。
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