蘇浙匯創(chuàng)立于1999年,，是金萌集團旗下較早的中餐品牌,，致力于以傳承蘇浙淮揚菜系的文化基礎，吸納其他中華菜系的優(yōu)勢工藝,，糅合西方現(xiàn)代化的烹飪技術,，對當代上海菜進行創(chuàng)新和提升。通過十數(shù)年的發(fā)展，“蘇浙匯”憑其出色的研發(fā)能力,、穩(wěn)定的產(chǎn)品質量、良好的服務素質,、優(yōu)質的用餐環(huán)境,、“將美食視為藝術、將餐飲視為文化”的經(jīng)營理念獲得市場的認可,。

發(fā)展至今,，已在上海、北京,、澳門,、香港、蘇州,、杭州等地開設二十余家分店,，成為“創(chuàng)新上海菜”的代名詞。招牌菜“清蒸鰣魚”,、“蜜汁火肪”,、“越式牛柳?！薄ⅰ罢敛桫啞钡纫嘞群螳@得各項榮譽,，在顧客群中具有極高的品牌知名度,，成為上海菜中的代表。

現(xiàn)代美式的餐廳設計,，盡顯西方的前衛(wèi)典雅,。整幅墻面的意大利式墻面浮雕，其實恢宏,，奪人眼球,，在滬上雕塑界享有盛名，吸引不少藝術人士參觀欣賞,。輔以人面噴泉,、法式裝飾花與明黃的燈光營造出寧靜、典雅的氣氛,。西餐方桌式的二到六人席位,，體現(xiàn)出中餐西吃的時尚風派。