呷哺集團(tuán)是中國(guó)持續(xù)高速發(fā)展的餐飲集團(tuán)之一,，于1998年11月正式成立,。集團(tuán)前身是由創(chuàng)始人賀光啟先生將臺(tái)式小火鍋"一人一鍋"的模式引進(jìn)大陸，打造出深受廣大消費(fèi)者喜愛的時(shí)尚連鎖小火鍋品牌—呷哺呷哺而來。

創(chuàng)立之初，就以集團(tuán)化管理模式經(jīng)營(yíng)的呷哺呷哺,，于1999年在北京西單明珠開設(shè)第一家餐廳,，發(fā)展到10家,、100家,、1000余家餐廳,，呷哺集團(tuán)在餐飲賽道上實(shí)現(xiàn)了飛躍式的發(fā)展，更受到了諸多資本的關(guān)注,。2008年，呷哺集團(tuán)獲得英聯(lián)資本5000萬美元的戰(zhàn)略投資,。2012年隨著新一輪美國(guó)泛大西洋資本的進(jìn)駐,，呷哺集團(tuán)開啟了高速擴(kuò)張時(shí)代，并實(shí)現(xiàn)從餐飲企業(yè)向國(guó)際化集團(tuán)的跨越式轉(zhuǎn)變,。

2014年,，呷哺集團(tuán)成功在香港交易所主板上市(股票代碼：00520.HK)。成功上市后,，呷哺集團(tuán)進(jìn)一步深化管理優(yōu)勢(shì),，多方位擴(kuò)展業(yè)務(wù)形態(tài)，多品牌發(fā)力布局餐飲食品產(chǎn)業(yè)鏈,，逐步構(gòu)建成集多品牌業(yè)態(tài),，年?duì)I收超60億元，員工3萬余人,，直營(yíng)餐廳超1200家的集團(tuán)公司,。業(yè)務(wù)內(nèi)容覆蓋品牌餐飲經(jīng)營(yíng)、肉品加工,、供應(yīng)鏈流通,、渠道銷售、工程設(shè)計(jì),、商業(yè)地產(chǎn)等餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈,。集團(tuán)旗下包含主打"一人一鍋"的小火鍋品牌呷哺呷哺，集聚會(huì)IP流量于一身的高端火鍋品牌湊湊,，羊肉制品加工的錫盟工廠,、調(diào)味食品研發(fā)生產(chǎn)銷售的食品公司以及裝修設(shè)計(jì)工程公司等。

呷哺集團(tuán)以戰(zhàn)略綱領(lǐng),、人才帶領(lǐng),、文化引領(lǐng)的發(fā)展戰(zhàn)略連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，企業(yè)也進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展時(shí)期,。

呷哺集團(tuán)一直以來堅(jiān)持運(yùn)用多品牌聯(lián)動(dòng)打造出"以上游肉品供應(yīng)及全球采購(gòu)為源頭,，強(qiáng)化生產(chǎn)與配送中間保障，嚴(yán)控高品質(zhì)管理，多業(yè)態(tài)復(fù)合經(jīng)營(yíng)和擁有輻射上億消費(fèi)者的千家門店網(wǎng)絡(luò)"的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,。在積極踐行公益和勇?lián)鐣?huì)責(zé)任方面,，呷哺集團(tuán)一直以來非常關(guān)注需要幫助的人，連續(xù)多年參與音樂之聲“我要上學(xué)”的公益項(xiàng)目,，幫助貧困地區(qū)的孩子走進(jìn)課堂,。面對(duì)無情的災(zāi)情、疫情,，企業(yè)多次捐款捐物,，盡企業(yè)的綿薄之力，持續(xù)的善舉也得到了政府部門,、行業(yè)協(xié)會(huì),、合作伙伴及消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和贊譽(yù)。

縱觀20余年的發(fā)展歷程,，呷哺集團(tuán)始終以"讓更多的人享受健康,、營(yíng)養(yǎng)、美味與時(shí)尚"為使命,，始終秉持著"永無止境的追求卓越”的企業(yè)精神,，腳踏實(shí)地的邁好每一步。始終踐行"團(tuán)結(jié),、務(wù)實(shí),、誠(chéng)信、敬業(yè),、創(chuàng)新"的核心價(jià)值觀,，迎接未知和不斷前行。呷哺呷哺集團(tuán)也正朝著“有華人的地方就有呷哺呷哺”的目標(biāo)而努力奮斗,，讓中國(guó)的飲食文化走向世界,。