蓉城老媽是成都蓉城老媽實業(yè)公司旗下品牌，始于1944年，自1986年起致力于火鍋的創(chuàng)新經營,，是一家集連鎖加盟,、菜品研發(fā)、食品加工,、調味品研發(fā)生產和物流配送為一體的多元化餐飲公司?，F(xiàn)擁有二千多平米的直營店和分布全國各地百余家加盟店，自有生產基地占地面積30000余平方米,，可提供火鍋底料,、魚調料、醬料,、中餐調料,、食材等產品，擁有完整的供應鏈體系,。

蓉城老媽以“匠心營造,，安全美味”為己任，堅持健康0添加理念,，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝相結合,，真材實料，又不乏現(xiàn)代風味,，把更多的美食貢獻給社會大眾,。其火鍋底料炒制技藝作為非物質文化遺產代表項目，發(fā)源于1919年,，歷經三代百年傳承,，不斷創(chuàng)新探索，形成了特有的風味,?；疱伒琢线x用優(yōu)質郫縣豆瓣和40余種香料，精心烹制而成,，紅湯油色紅亮晶瑩,，湯味麻辣鮮香，回味悠長,，溫而不火,，有“滿江紅“之盛名；白湯白而亮澤,，鮮香十足,，有“白芙蓉"之美譽。

蓉城老媽是巴蜀較早享有盛譽的火鍋品牌之一,，“蓉城老媽”以其獨創(chuàng)的火鍋底料,，并在經營中不斷改良,，“開創(chuàng)川味火鍋歷史，引領川味火鍋潮流”,。蓉城老媽經數(shù)十年的火鍋經營,，形成了整套獨特的菜品加工技術和制作工藝，重視綠色健康食品的開發(fā),，已形成了以“老媽牛肉片”,、“老媽手工丸子”、“老媽鮮脆毛肚”為代表的系列特色菜品,。公司設立技術研究發(fā)展中心,，收集市場信息，不斷研究新菜品,、新菜式為各加盟店提供后繼保障,。創(chuàng)業(yè)至今數(shù)十載，蓉城老媽以其獨特的風味和經營管理方式,，頗具川西民宅古風的裝修風格,，熱情周到的服務，引川味火鍋潮流而揚名海內外,，廣受顧客青睞和業(yè)內人士贊揚,。