南方月餅業(yè)有限公司成立于2002年6月,，地處美麗富庶的吳川市海濱經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，交通便利,。公司占地面積12000平方米，花園式設計,，擁有面積約5000平方米的中央工廠及十多家時尚,、新潮的連鎖專賣店，并與南城等大型商場建立了產(chǎn)銷合作關系,，現(xiàn)有員工300人,，其中月餅、面包,、蛋糕師傅多達數(shù)百人，已形成產(chǎn),、研,、管相結合的完善的人才結構。

公司一貫重視企業(yè)文化建設,，經(jīng)常邀請專家學者到公司為員工培訓,，定期組織員工到外地旅游參觀學習每年都舉辦“我在南方的日子里”征文比賽和“南方月文化藝術節(jié)”等活動，塑造企業(yè)品牌,，賦予更多文化價值的活力,，南方月倡導“大月餅、大團圓,、大和諧”的喜悅文化正走進萬戶千家,。

南方月月餅從選料到生產(chǎn)、包裝,、檢驗均嚴格按照IS9001國際質(zhì)量管理體系和ISO22000國際食品質(zhì)量安全管理體系認證標準要求實施全過程控制,。堅持品質(zhì)至上的原則，每年都派專員遠赴當?shù)刂苯铀蚜_優(yōu)質(zhì)的原料,，蓮蓉選用上等的湘蓮,，粒粒皆是上乘、天然環(huán)保,、無污染,。五仁選用上等瓜子仁、核桃仁,、芝麻仁,、杏仁、進口美國果仁,。白糖和花生油等重要原料也實習合格分供方法評定篩選,。確保所有材料符合規(guī)定要求，生產(chǎn)過程嚴格監(jiān)控,，層層把關,，按照HACCP原理實行專人負責監(jiān)控記錄，嚴格把控執(zhí)行國家食品添加劑標磚,，確保成品質(zhì)量衛(wèi)生要求,。

南方月月餅由具有數(shù)十年月餅制作經(jīng)驗南派月餅傳承人朱潤發(fā)大師和香港烘焙大師陳理旺親自自理,。制作出來的月餅金黃晶亮，皮薄陷靚,，烘焙好的月餅在包裝前都會先經(jīng)過金屬探測器,，確保不含雜質(zhì)才能包裝。南方月月餅是全部在生產(chǎn)基地廠房新鮮制造,，特別設計月餅生產(chǎn)過程全透明參觀通道,，食客接受消費者的參觀和監(jiān)督，使消費者的權益得到更徹底的保障,。負責生產(chǎn)月餅的員工,，全部經(jīng)過健康檢查并嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，生產(chǎn)的器具更經(jīng)過嚴格的消毒,，衛(wèi)生可靠,，安全放心。