太原市食品三廠始建于1954年,，現(xiàn)有職工600余人,，是一個具有50多年歷史的企業(yè)及較大食品制造業(yè)企業(yè)之一，主要生產(chǎn)糕點,、面包,、餅干、油炸類食品四個大類百余個品種,，并且全部產(chǎn)品通過“QS”認(rèn)證,。近年來，公司多次邀請有關(guān)專家學(xué)者就提高產(chǎn)品質(zhì)量,，擴(kuò)展產(chǎn)品品種等問題,，深入研討，反復(fù)論證,，通過實施品牌戰(zhàn)略,，運(yùn)用科學(xué)合理的市場營銷手段，綜合實力得到進(jìn)一步增強(qiáng),，具備了雄厚生產(chǎn)能力,，新技術(shù)開發(fā)能力、市場競爭與開拓能力,，資產(chǎn)增值保值能力,。目前已成為技術(shù)力量強(qiáng)，生產(chǎn)設(shè)備精良,，管理經(jīng)營機(jī)制完善,，檢測手段完備的中型規(guī)模的食品生產(chǎn)企業(yè)。

廣式月餅,，采納廣東地區(qū)月餅特點,，繼承了長江以南地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味,。以“精、細(xì),、軟,、甜”為特點，皮薄餡飽,，風(fēng)味純正,，做工精細(xì)，造型美觀,。軟皮軟餡,，食欲性強(qiáng)，花樣繁多,，包括白蓮,、紅蓮、水果系列,，蓉沙系列等十多個品種,。

晉式蛋皮，融合南北月餅特點,，采用精良的生產(chǎn)工藝,，選料考究，營養(yǎng)豐富,，入口綿軟,，酥松，甜而不膩,，口味眾多,，老少皆宜?！皶x”牌晉式月餅包括,，五仁、豆沙,、棗泥,、桂花、玫瑰,、南瓜等十種,。

傳統(tǒng)晉式，“晉”字牌系列,，郭杜林,、提江、混糖,、笨月餅,、細(xì)皮月餅,，秉承北方飲食文化特色，適應(yīng)地域氣候變化,，采用傳統(tǒng)配方，精心選料,，精工細(xì)做,，其形態(tài)憨厚，花紋粗放,，入口酥脆,，疏松爽口，獨(dú)特的觀感,，口感,，深受消費(fèi)者喜愛。