無煙燒烤車的功能

集燒烤,，油炸,，涮燙，鐵板燒功能于一身,，可以任意組合,。

無煙燒烤車的原理

含油煙氣通過高壓電場，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓,，與接地電極板間形成具有很強電位差的不均勻電場,；放電線產(chǎn)生電暈放電，產(chǎn)生大量的自由電子負離子,，負離子附著在煙氣中的微粒上,，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負電的粒子流向集塵區(qū)的陽極板,。

在集塵區(qū),，正、負電極板交替排列,，電極板之間有均勻電場,，當帶負電的微粒進入電場后，受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上,。另外,，煙塵中的有害氣體能被電場內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧分解，去除異味,，有害氣體也被除掉。凈化無煙燒烤車油煙去除率達91%以上,，潔凈的空氣經(jīng)排出口達標排放,。

油煙氣進入凈化器后,，利用機械過濾原理將大顆粒油粒濾掉,；過濾后的油煙氣進入等離子狀態(tài)的無盲區(qū)電場,，這種低濃度油霧氣中的小油滴,、煙氣,、有機物，在通過無盲區(qū)電場時，被電離,、分解,、荷電；氣狀帶電粒子再經(jīng)過高低壓電場時被吸附在電極板上,。

油霧氣中有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧強烈氧化作用而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)被分解，另外,，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌,。故改設(shè)備具有良好的除油,、清煙、去味,、殺菌作用。

無煙燒烤車的特點

1、爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面,，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃氣味道,，使燒烤更鮮嫩,。

2、可根據(jù)食物的特性,，自由調(diào)節(jié)火力的大小,，確保各種食物均能達到最佳烤制效果,，同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上,。

3,、爐體采用了儲熱保溫設(shè)計，熱量不再散發(fā)到爐體外面,，操作人員不用再忍受煙薰火燎,，操作起來更加簡單方便、輕松靈活,。

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