初到韓國的外國人都會對韓國餐館里半透明的牙簽感到好奇,。因?yàn)檫@種牙簽不是由竹子或木頭制成的,。此前，韓國的牙簽多使用竹子或木頭制成,，隨著韓國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,，食物殘余漸漸成為許多養(yǎng)豬場不可或缺的飼料。但是,，由于不少傳統(tǒng)牙簽被混入剩菜剩飯中,，致使許多豬在食用后由于牙簽戳傷內(nèi)臟而死亡。隨即有人提議,，如果能開發(fā)出能吃的牙簽就好了,，沒想到這種想法很快被一名韓國商人付諸實(shí)踐。1994年,，首款淀粉牙簽面世,，并迅速風(fēng)靡韓國,。發(fā)明人甚至為此申請了專利，并特許經(jīng)營這種環(huán)保產(chǎn)品,。

這種牙簽由土豆,、紅薯或玉米淀粉制成，長度一般在6厘米左右,，顏色為綠色或淺黃色,。雖然硬度不如傳統(tǒng)牙簽,，但這種牙簽克服了傳統(tǒng)牙簽很難自然分解的弱點(diǎn),，入水10分鐘就會變軟,。而且,，由于其成分與紅薯,、土豆等相差無幾,，因此,，即使人和動物吃下去也會被消化掉,，不會危害健康,。同時,，淀粉牙簽質(zhì)地相對柔軟,，不傷牙齦。

三,、淀粉牙簽的優(yōu)點(diǎn)

淀粉牙簽本身具有兩個顯著特性,，即節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境,。樹木的生長周期為十幾年甚至上百年,，竹子生長周期至少也得三年，而淀粉牙簽中的淀粉則是從每年一期的玉米中提取,，屬于快速再生類,。用淀粉做原料可節(jié)約大量的森林資源,。同時淀粉牙簽具有水溶性,，用后可達(dá)到100%完全降解，對環(huán)境不造成任何污染。