一,、 大雪節(jié)氣是哪一天

大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣,，更是冬季的第三個節(jié)氣,。大雪，斗指癸,，太陽到達黃經255度,，交節(jié)時間為每年公歷12月6－8日。大雪和小雪,、雨水,、谷雨、小滿等節(jié)氣一樣,，都是直接反映降水的節(jié)氣,。節(jié)氣大雪的到來，意味著天氣會越來越冷，降水量漸漸增多,。大雪節(jié)氣最常見的就是降溫,、下雨或下雪。

二,、大雪節(jié)氣有什么習俗

1,、大雪腌肉

有句俗語叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”,，大雪節(jié)氣的風俗之一就是腌肉,。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”,。無論是家禽還是海鮮,，用傳統(tǒng)的制作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,，以迎接即將到來的新年,。

2、大雪賞雪

在北方地區(qū),，凡是遇到下雪天,，很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習慣,。說到踏雪,，大家知道嗎，我們的開國領袖毛澤東,，就有戀雪情節(jié),，不僅寫出了“北國風光，千里冰封,，萬里雪飄”的著名詩句,，而且這位舉世公認的偉人還有踏雪的愛好呢。

3,、喝紅薯粥

魯北民間有“碌碡頂了門,，光喝紅黏粥”的說法。意思是天冷不再串門,，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日,?！侗静菥V目》有：“紅薯,，補虛乏,，益氣力,，健脾胃,，強腎陰”的說法,。

4,、大雪進補

時至大雪,，是“進補”的大好時節(jié)，但不要一味地補充有營養(yǎng)的食物,，要根據地域,、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨,、魚溫補,，北方氣候寒冷，可以用羊肉,、牛肉補充身體元氣,，增加御寒能力。

5,、觀賞封河

“小雪封地,，大雪封河”，北方有“千里冰封,，萬里雪飄”的自然景觀,，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫,。到了大雪節(jié)氣,，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲,。

6,、大雪祭神節(jié)

于每年農歷十一月十二日舉行祭祀節(jié)日。此時正處于大雪時節(jié),。每年此日清晨,，村寨中各家都準備好豐盛的早餐，最重要的是要煮一個豬心,，作為在飯前特別祭獻給“牧神”的心意,。這一天，平常負責放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來自家人的特殊禮遇,，主婦要把最好的食物多分給他們,，并把香腸、豬舌,、豬蹄、米花糖,、水果等放在一個大口袋里,，足夠他們在牧場吃六七天的，借此慰問放牧人的勞苦,。

7,、大雪農事

大雪期間降溫幅度較大,，南北方地域跨度大，因此南北各地呈現的氣候特征各不相同,。北方大部分地區(qū)平均氣溫已在0℃以下,，尤其是黃河中下游一帶河水封凍，開始出現積雪,。而南方地區(qū)平均氣溫一般在8℃～9℃之間,。相應地，南北方農事生活習俗也不一樣,。

北方田間管理已很少,，若下雪不及時，人們偶爾還在天氣稍轉暖時澆一兩次凍水,，提高小麥越冬能力,。或者修葺禽舍,、牲畜圈墻等,，助禽畜安全過冬。俗話說“大雪紛紛是旱年,，造塘修倉莫等閑”,。此時還要加緊冬日興修水道、積肥造肥,、修倉,、糧食入倉等事務。婦女們則三五成群,，扎堆做針線活,。手藝之家將主要精力用在手藝上，如印年畫,、磨豆腐,、編筐、編簍等賺錢補貼家用,。

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