一、 大雪節(jié)氣是哪一天

大雪,，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣,，更是冬季的第三個節(jié)氣。大雪,，斗指癸，太陽到達(dá)黃經(jīng)255度,，交節(jié)時間為每年公歷12月6－8日,。大雪和小雪、雨水,、谷雨,、小滿等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣,。節(jié)氣大雪的到來,，意味著天氣會越來越冷，降水量漸漸增多,。大雪節(jié)氣最常見的就是降溫,、下雨或下雪。

二,、大雪節(jié)氣有什么習(xí)俗

1,、大雪腌肉

有句俗語叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”,，大雪節(jié)氣的風(fēng)俗之一就是腌肉,。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”,。無論是家禽還是海鮮,，用傳統(tǒng)的制作方法,，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年,。

2,、大雪賞雪

在北方地區(qū)，凡是遇到下雪天,，很多人都有賞雪,、踏雪和堆雪人的習(xí)慣。說到踏雪,，大家知道嗎,，我們的開國領(lǐng)袖毛澤東，就有戀雪情節(jié),，不僅寫出了“北國風(fēng)光,，千里冰封，萬里雪飄”的著名詩句,，而且這位舉世公認(rèn)的偉人還有踏雪的愛好呢,。

3、喝紅薯粥

魯北民間有“碌碡頂了門,，光喝紅黏粥”的說法,。意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日,?！侗静菥V目》有：“紅薯，補虛乏,，益氣力,，健脾胃，強腎陰”的說法,。

4,、大雪進補

時至大雪，是“進補”的大好時節(jié),，但不要一味地補充有營養(yǎng)的食物,，要根據(jù)地域、天氣吃不同的食物,。江南不太冷的地方適合用鴨,、魚溫補，北方氣候寒冷,，可以用羊肉,、牛肉補充身體元氣，增加御寒能力,。

5,、觀賞封河

“小雪封地,，大雪封河”，北方有“千里冰封,，萬里雪飄”的自然景觀,，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫,。到了大雪節(jié)氣,，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲,。

6,、大雪祭神節(jié)

于每年農(nóng)歷十一月十二日舉行祭祀節(jié)日。此時正處于大雪時節(jié),。每年此日清晨,，村寨中各家都準(zhǔn)備好豐盛的早餐，最重要的是要煮一個豬心,，作為在飯前特別祭獻(xiàn)給“牧神”的心意,。這一天，平常負(fù)責(zé)放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來自家人的特殊禮遇,，主婦要把最好的食物多分給他們,，并把香腸、豬舌,、豬蹄,、米花糖、水果等放在一個大口袋里,，足夠他們在牧場吃六七天的，借此慰問放牧人的勞苦,。

7,、大雪農(nóng)事

大雪期間降溫幅度較大，南北方地域跨度大,，因此南北各地呈現(xiàn)的氣候特征各不相同,。北方大部分地區(qū)平均氣溫已在0℃以下，尤其是黃河中下游一帶河水封凍,，開始出現(xiàn)積雪,。而南方地區(qū)平均氣溫一般在8℃～9℃之間。相應(yīng)地,，南北方農(nóng)事生活習(xí)俗也不一樣,。

北方田間管理已很少，若下雪不及時,，人們偶爾還在天氣稍轉(zhuǎn)暖時澆一兩次凍水,，提高小麥越冬能力,。或者修葺禽舍,、牲畜圈墻等,，助禽畜安全過冬。俗話說“大雪紛紛是旱年,，造塘修倉莫等閑”,。此時還要加緊冬日興修水道、積肥造肥,、修倉,、糧食入倉等事務(wù)。婦女們則三五成群,，扎堆做針線活,。手藝之家將主要精力用在手藝上，如印年畫,、磨豆腐,、編筐、編簍等賺錢補貼家用,。

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