清熱祛濕湯食譜大全

祛濕湯1、薺菜茅根脊骨湯

材料：薺菜（鮮品)60克,，白茅根（鮮品)30克,，豬脊骨400克，生姜3片,。

做法：將薺菜,、白茅根洗凈，切段,。豬脊骨洗凈,，與薺菜、白茅根,、生姜一同放入砂鍋,，加適量清水，大火煮沸,，小火熬煮1.5小時,，調入精鹽即成。

功效：清熱利濕,、健脾消暑,，適合夏季養(yǎng)生保健食用。

祛濕湯2,、山楂扁豆金銀胗湯

材料：山楂40克,，炒扁豆50克，鮮鴨胗,、臘鴨胗各2個,，豬肉200克，陳皮14個,、生姜3片,。

做法：各藥材洗凈、浸泡,，陳皮去瓤,；鮮鴨胗洗凈剖開，去臟雜,，可不剝去鴨內金,，洗凈；臘鴨胗溫水浸泡,，洗凈,；豬月展肉洗凈。一起放進瓦煲內,，加清水2500毫升,，武火煲沸后改文火煲2小時，調入鹽便可,。

功效：健脾祛濕,、開胃消滯。扁豆甘平,、性溫,，是一味補脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥,，可用于脾虛有濕所致的體倦乏力,、食少便溏、泄瀉,。與山楂同用,，共湊健脾祛濕、消食開胃之效,。

祛濕湯3,、生熟薏米白果豬肚湯

材料：生、熟（即炒)薏米各15克,，白果8個,，腐竹皮1張，豬肚500克,，生姜3片,。

做法：生、熟薏米,，白果洗凈,；腐竹皮浸開；豬肚洗凈,、翻轉,，用鹽或生粉搓洗數(shù)遍,，再沖凈；適量水倒入瓦煲燒開,，放入所有材料,，武火煮沸，轉文火煲兩個小時,，下鹽調味食用,。

功效：健脾止瀉、清熱利濕,、醒胃,。

祛濕湯4、黃芪補氣健脾湯

材料：黃芪25克,，黨參20克,，薏米仁20克，烏雞500克,，豬瘦肉50克,，生姜3片。

做法：將烏雞,、豬瘦肉焯水后備用,，其他材料分別洗凈；把所有材料放入煲中,，加入清水適量,，武火滾沸后改文火煲約一個半小時，放鹽即可,。

功效：黃芪其性溫味甘,，能益氣固表；黨參能養(yǎng)血生津,，主治脾肺虛弱,；而薏米仁性涼味甘，能健脾,、清熱祛濕,。此湯能補中氣而又理脾胃，適合春夏之際,，脾胃虛弱,、食欲不振者食。

祛濕湯5,、薏仁豬腳湯

材料：薏仁30g,，干凈豬腳一只約半斤。

做法：薏仁碾碎,，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,，加黃酒,、姜及清水1500毫升，蓋好,。先用猛火煮滾,，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時,；待豬蹄爛熟后，依次加入鹽,、醬油,、蔥、胡椒粉,。

功效：健脾益胃,、利濕、壯腰膝,。

下面小編繼續(xù)為您介紹夏季清熱祛濕湯的五種做法,，你不要錯過了。

祛濕湯6,、土茯苓赤小豆湯

材料：土茯苓30克,、祛濕豆50克、赤小豆30克,、陳皮14個,、豬瘦肉300克、生姜3片,。

做法：土茯苓,、祛濕豆、赤小豆均浸泡,、洗凈,，陳皮去瓤；豬瘦肉洗凈,，切塊,，與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量),，武火煮沸后,，改文火煲約一個半小時，調入適量食鹽便可,。

功效：有清熱,、祛濕、解毒的功效,，同時亦是暮春初夏時家庭祛濕健脾的養(yǎng)生湯水,，且男女老少皆宜,。

祛濕湯7、干土茯苓木棉花鯽魚湯

材料：土茯苓,、木棉花,、炒扁豆各50克，蜜棗3個,，白鯽魚1條,，生姜3片。

做法：各物洗凈,；蜜棗去仁,；白鯽魚宰洗干凈，煎至微黃,，灒入少許熱水,，然后和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升（約8碗量),，大火滾沸改小火,，滾約1小時后，下鹽便可,。

功效：祛濕除困,、健脾利水。

祛濕湯8,、沙葛豬骨湯

材料：沙葛500克,、豬扇骨500克、眉豆50克,、赤小豆50克,、扁豆50克、蜜棗2個,、姜2片,。

做法：赤小豆、眉豆,、扁豆洗凈,，浸泡1-2小時；豬扇骨斬大件,，洗凈,，汆水撈起；沙葛洗凈,，去皮,，去筋，切塊,。煮沸清水,，放入所有材料,，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時,，下鹽調味即可食用,。

功效：清熱祛濕，健脾開胃,。說到祛濕,，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”,，再配以當令且能清熱生津的沙葛,，是夏季可常飲用的湯品。

祛濕湯9,、五指毛桃茯苓燉瘦肉

材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤,，陳皮5克,，鹽少許。

做法：五指毛桃根和土茯苓洗凈后浸泡片刻,；瘦肉洗凈切成塊,，汆水撈起備用；用湯煲煮水,，沸開后加入所有食材,，武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時，加鹽調味即可,。

功效：清熱祛濕,，益氣健脾。五指毛桃被稱為“廣東人參”,，又有“南芪”之謂,，其性平、味甘,，有健脾補肺,、利濕舒筋之功，補而不滯,。茯苓與五指毛桃合用具有祛濕化滯,、健脾開胃等作用。適用于脾虛浮腫,、食少無力,。

祛濕湯10、冬瓜老鴨湯

材料：芡實,、薏米,、扁豆,、冬瓜、老鴨,、豬扇骨,。

做法：芡實、薏米和扁豆洗凈,，薏米最好提前浸泡1~2小時,；冬瓜洗凈，留皮,、瓤和仁,，切大塊；洗凈宰好的老鴨,，斬塊,，汆水撈起；豬扇骨洗凈,，斬塊,，汆水撈起；將10碗水倒入瓦煲燒開,，放入所有材料武火煮沸,，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用,。

功效：消暑滋陽,、健脾化濕。冬瓜能清熱解暑,、生津美容,、祛風化痰，鴨子幼時濕毒,，長大后一身毒氣褪去,，反倒成為“涼藥”，兼有補虛功效,。

去除體內濕氣有什么方法

1,、注意飲食

濕熱體質的人要注意自己的飲食，最好能堅持清淡,、清熱的飲食,，多吃些利濕的食物，比如蓮藕,、黃瓜,、白菜、苦瓜、冬瓜,、綠豆,、紅小豆、蓮子,、薏苡仁等,，這些食物能夠幫助我們去除濕熱，保持大小便通暢,。要少吃油炸辛辣,、大補大熱的食物，像羊肉,、牛肉,、狗肉、蔥蒜,、生姜等食物,，煙酒也要戒掉，甜食要少吃,。

2,、保持大便通暢

體內有濕熱的患者也往往容易便秘，排便的時候也會感覺排不干凈,，想要祛濕熱,，不管有沒有便意,，每天都要定時的去衛(wèi)生間,，最好是早餐后，時間久了就可以養(yǎng)成按時排便的好習慣,。

3,、避免居住在潮濕的地方

如果你居住的地方低洼潮濕，夏天的時候溫度高,、濕度高,、又不通風，長期如此,，身體沒有濕熱才奇怪,。想要防治濕熱體質居住的環(huán)境要通風、干燥,，冬天的時候也不要門窗緊閉,，每天都應該開窗通風一下。

4,、中醫(yī)刮痧拔罐

體內有濕熱的患者就醫(yī)的時候,，很多醫(yī)生都會建議患者去刮痧拔罐，刮痧拔罐都有祛濕的功效，如果你是初次刮痧拔罐,，要讓醫(yī)師來操作,，避免出現(xiàn)不必要麻煩。

5,、運動

生命在于運動,，運動是幫助人們防病治病最通用的方法，體內濕熱的人,，可以選擇慢跑,、爬山等運動，這些運動可以讓你出汗,，又不會太劇烈,，出出汗對祛濕是有好處，夏天出門運動的時候,，要選擇比較陰涼的地方,。

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