一、氧化鋯陶瓷刀具好用嗎

氧化鋯陶瓷刀具是比較不錯的,，具體原因如下：

1,、材料品質高

陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。將氧化鋯 氧化鋁粉末用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯,，2000攝氏度燒結，然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀,。因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”,，它的高雅和名貴可見一斑,。

2、鋒利

陶瓷刀全部用手工打磨,，每個面都向內呈均勻弧形,，這樣很大限度地保證了陶瓷刀的強度，同時又保證了切削時的流暢,。

3,、密度高

陶瓷刀的密度相當高，表面無毛細孔且陶瓷材質研制,，不會有食物湯汁殘留在毛細孔中的煩惱,，不會有異味或金屬味，能夠更好的保留食物的味道,。

二,、如何制作氧化鋯陶瓷刀

1、混合配料：球磨→振磨→球磨→加膠→球磨,。

2,、壓制坯體：陶瓷刀片的干粉壓制工序對粉體形貌、粉體表面電荷狀況以及混合粉體的造粒要求都很高,，故壓制工藝難度較大,。

3、坯體排膠：陶瓷刀片的脫膠工藝與硬質合金刀具生產工藝相似,。

4,、GPS HIP處理：燒結工藝采用氣氛保護燒結（GPS） 熱等靜壓（HIP）處理技術。

5,、刀片刃磨：陶瓷刀片的刃磨質量對刀具使用性能影響很大,。

6、安裝手柄：有3大材質手柄,，塑料手柄（ABS）,、木手柄、陶瓷手柄,。使用最廣的是塑料手柄,，其次是木手柄，木手柄手感中最好多用在高檔次的陶瓷刀中,，陶瓷材質的手柄容易破碎,。

7、試刀：對于不同批次,、不同時間生產的陶瓷刀片,，除監(jiān)控其性能指標外，在出廠前還應進行試刀,，以檢驗刀片的切削性能,。試刀一般在工廠的機床上完成,。

8、包裝檢驗：檢查產品中的破損,、殘品,，次品，合格,，包裝,。

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