陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀具有著超高的硬度,、耐腐蝕、耐高溫,、非常鋒利,、不易生銹磨損等優(yōu)點(diǎn)，不會(huì)會(huì)破壞掉食物最原始的自然口味,，使用的時(shí)候不粘污,，容易清潔，抑菌效果也很好,。但缺點(diǎn)也很明顯,，那就是韌度低，比較脆,，不可砍硬物,，而且從高處摔下后容易崩口、斷裂,、缺角,。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐高鐵是不可以攜帶陶瓷刀上車的。除了管制刀具嚴(yán)格查禁外,，菜刀,、餐刀、大型水果刀,、工藝品刀,、剪刀、鋼銼,、鐵銼,、斧子、錘子等利器,、鈍器均被要求托運(yùn),，不得隨身攜帶。允許攜帶的陶瓷刀具為刀尖角度小于60度,，刀身長度不超過12厘米的小水果刀,。

陶瓷刀具可以上飛機(jī)嗎

飛機(jī)上不允許攜帶陶瓷刀具，陶瓷刀是一種特殊材質(zhì)的刀具,，其鋒利程度比金屬刀還要高,，一旦攜帶上飛機(jī)，可能威脅航空安全,，但是可以選擇托運(yùn),。

陶瓷刀具怎么磨

因?yàn)樘沾傻逗艽啵靡话愕哪サ妒呛茈y解決問題的，因?yàn)榱Χ炔缓每刂?，很容易折斷刀具,。可以使用電?dòng)磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進(jìn)行研磨,，防止對(duì)刀造成傷害,，而且其高速運(yùn)轉(zhuǎn)，可以快速打磨刀鋒,。一些劣質(zhì)陶瓷刀磨刀可能會(huì)斷,，建議選購優(yōu)質(zhì)陶瓷刀具品牌產(chǎn)品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區(qū)別

1,、陶瓷刀的材質(zhì)是由一種叫做“氧化鋯”的納米材質(zhì)加工而成,，本身就具有超強(qiáng)的鋒利性，它的鋒利度是在不銹鋼刀的十倍以上,，可以快速的切除非常薄并且整齊的片狀食物,，在這一點(diǎn)上不銹鋼刀就較為遜色了。

2,、陶瓷刀的材質(zhì)天生就具備了許多不銹鋼刀的優(yōu)點(diǎn),，它的硬度僅次于鉆石，所以抗磨性也更強(qiáng),，即使長久使用也歷久如新,，無需磨刀，而不銹鋼刀的刀刃在使用一段時(shí)間以后就會(huì)越來越鈍,，所以必須要定時(shí)的進(jìn)行打磨,，不僅費(fèi)時(shí)還費(fèi)力。

3,、不銹鋼刀在處理食物過后,，食物都會(huì)有一種異味，這種味道就是它的鐵離子所帶來的味道,，在切水果時(shí)最為明顯,，而陶瓷刀則不會(huì)出現(xiàn)這種狀況,，它的材料中化學(xué)穩(wěn)定性極強(qiáng),，耐酸堿，不會(huì)與肉類,、海鮮類食物發(fā)生任何反應(yīng),，處理食材之后輕輕水洗就可以帶走污漬。