一,、干果機(jī)和微波爐區(qū)別

1、功能上不同

微波爐主要功能是加熱,，很難做到80℃以下低溫,；干果機(jī)的主要功能是脫水，溫度一般是在80℃以下,。

2,、原理上不同

微波爐的工作原理是利用食物在微波場(chǎng)中吸收微波能量而使自身加熱，因此食物會(huì)先從內(nèi)部開始熟,，所以如果要用微波爐做果干肉干,，大量水分流失，食物會(huì)非常硬,，口感很柴，做不出天然風(fēng)干的味道,。

干果機(jī)的工作原理是模擬自然風(fēng)干進(jìn)行低溫烘干食材,，即通過熱風(fēng)循環(huán)來抽走食材水分，是自然風(fēng)干的過程,，烘出的食物具有天然風(fēng)干的味道,。

3、結(jié)果上不同

微波爐的目的是讓食物變熱變熟,；而干果機(jī)的目的是為了去除食物的水分,，從而變干。

4,、做出的食材不同

微波爐是加熱便當(dāng)或冷飯冷菜,；干果機(jī)是風(fēng)干食材，可以做水果干,、肉干,、花茶、烘干藥材,、脫水蔬菜,、寵物食物、寶寶零食,、溶豆,、烘干五谷、餅干、菌干,、果丹皮,、發(fā)酵酸奶、果脯,，功能非常強(qiáng)大,。

二、干果機(jī)怎么使用

1,、使用前先將所有包裝材料去掉,。用清水將烘架先清洗干凈，或用非磨砂類的洗滌劑清洗,，再用清水洗凈并晾干,。

2、使用后的保存：用后清潔后,，將烘架晾干再進(jìn)行保存,。

3、把食物切成薄片,，食品的干燥時(shí)間取決于它的厚度（房間的溫度與濕度也會(huì)有影響,，例如遇到黃梅天），越薄干燥得越快,。將切好片的食材放在烘架上,。即使您沒有足夠的食物放烘架放滿，也請(qǐng)將所有烘架都安裝上,，將食物放在最上層,。例如您只做一層的烘烤，但請(qǐng)將全部的烘架都放滿,，并且保證所需要脫水的食物在最上層,。如果水果有爛掉的部分，需要處理掉,！

4,、食物全部放好后，將上蓋蓋好,。調(diào)整至所需要的溫度,。蔬果類不宜超過60度，以免破壞維生素,。根據(jù)食品的干燥情況調(diào)整烘架,，例如越靠近電源干燥得越快，可以將烘架根據(jù)需要做調(diào)整,。有些水果會(huì)自行產(chǎn)生保護(hù)膜以避免干燥,，遇到這類水果,，可以先行煮1～2分鐘，再放入冷水中并瀝干,。

5,、當(dāng)烘烤結(jié)束時(shí)，先將溫度控制按鍵調(diào)整到最低溫,，吹風(fēng)3～5分鐘,，等溫度降下后關(guān)閉電源，用于保護(hù)產(chǎn)品的發(fā)熱裝備,，延長(zhǎng)產(chǎn)品使用壽命,。脫水好的果干可以放入帶拉鏈的保鮮袋，密封瓶,，并放入冰箱保存,。使用完清潔時(shí)，烘盤可以用水沖洗,，但注意主機(jī)（電氣部分）只能用濕抹布擦干凈,，不可水洗及浸泡！

6,、特別注意：最低層食物不能放得太滿,，太滿會(huì)導(dǎo)致風(fēng)不能向上散發(fā)。溫度一旦過高會(huì)致使安全熔斷器保險(xiǎn)燒毀,，發(fā)熱絲損壞,，從而不能吹熱風(fēng)。切記?。?/p>

7,、特別提示：夏天天氣熱,，只需把溫度調(diào)整到50~65度左右，過高可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)器故障,。