一,、干果機(jī)和微波爐區(qū)別

1,、功能上不同

微波爐主要功能是加熱，很難做到80℃以下低溫,；干果機(jī)的主要功能是脫水,，溫度一般是在80℃以下。

2,、原理上不同

微波爐的工作原理是利用食物在微波場(chǎng)中吸收微波能量而使自身加熱,，因此食物會(huì)先從內(nèi)部開始熟，所以如果要用微波爐做果干肉干,，大量水分流失,，食物會(huì)非常硬，口感很柴,，做不出天然風(fēng)干的味道,。

干果機(jī)的工作原理是模擬自然風(fēng)干進(jìn)行低溫烘干食材，即通過熱風(fēng)循環(huán)來抽走食材水分,，是自然風(fēng)干的過程,，烘出的食物具有天然風(fēng)干的味道。

3,、結(jié)果上不同

微波爐的目的是讓食物變熱變熟,；而干果機(jī)的目的是為了去除食物的水分，從而變干,。

4,、做出的食材不同

微波爐是加熱便當(dāng)或冷飯冷菜；干果機(jī)是風(fēng)干食材,，可以做水果干,、肉干,、花茶、烘干藥材,、脫水蔬菜,、寵物食物、寶寶零食,、溶豆,、烘干五谷、餅干,、菌干,、果丹皮、發(fā)酵酸奶,、果脯,，功能非常強(qiáng)大。

二,、干果機(jī)怎么使用

1,、使用前先將所有包裝材料去掉。用清水將烘架先清洗干凈,，或用非磨砂類的洗滌劑清洗,，再用清水洗凈并晾干。

2,、使用后的保存：用后清潔后,，將烘架晾干再進(jìn)行保存。

3,、把食物切成薄片,，食品的干燥時(shí)間取決于它的厚度（房間的溫度與濕度也會(huì)有影響，例如遇到黃梅天）,，越薄干燥得越快,。將切好片的食材放在烘架上。即使您沒有足夠的食物放烘架放滿,，也請(qǐng)將所有烘架都安裝上,，將食物放在最上層。例如您只做一層的烘烤,，但請(qǐng)將全部的烘架都放滿,，并且保證所需要脫水的食物在最上層。如果水果有爛掉的部分,，需要處理掉！

4,、食物全部放好后,，將上蓋蓋好,。調(diào)整至所需要的溫度。蔬果類不宜超過60度,，以免破壞維生素,。根據(jù)食品的干燥情況調(diào)整烘架，例如越靠近電源干燥得越快,，可以將烘架根據(jù)需要做調(diào)整,。有些水果會(huì)自行產(chǎn)生保護(hù)膜以避免干燥，遇到這類水果,，可以先行煮1～2分鐘,，再放入冷水中并瀝干。

5,、當(dāng)烘烤結(jié)束時(shí)，先將溫度控制按鍵調(diào)整到最低溫,，吹風(fēng)3～5分鐘,，等溫度降下后關(guān)閉電源,，用于保護(hù)產(chǎn)品的發(fā)熱裝備,，延長(zhǎng)產(chǎn)品使用壽命,。脫水好的果干可以放入帶拉鏈的保鮮袋,，密封瓶,，并放入冰箱保存,。使用完清潔時(shí)，烘盤可以用水沖洗,，但注意主機(jī)（電氣部分）只能用濕抹布擦干凈，不可水洗及浸泡,！

6,、特別注意：最低層食物不能放得太滿,，太滿會(huì)導(dǎo)致風(fēng)不能向上散發(fā),。溫度一旦過高會(huì)致使安全熔斷器保險(xiǎn)燒毀，發(fā)熱絲損壞,，從而不能吹熱風(fēng),。切記！,！

7,、特別提示：夏天天氣熱,，只需把溫度調(diào)整到50~65度左右,，過高可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)器故障。