一,、精釀啤酒屋需要什么執(zhí)照

大部分常見的啤酒是工業(yè)啤酒，隨著人們對啤酒消費要求的提高,，精釀啤酒逐漸成為了人們的新寵,，市場上也有了許多銷售精釀啤酒的啤酒屋，如果想開精釀啤酒屋的話,，需要的執(zhí)照證件還是挺多的,，包括：

1、營業(yè)執(zhí)照：準備身份證,、租賃合同,、消防證，到當地行政大廳辦理,。

2,、食品經營許可證：也是到當地行政大廳辦理，勾選范圍的時候,，要選自釀,，其它范圍根據需要進行選擇，勾選多,，范圍廣,；試營業(yè)階段，已經釀好酒,，將酒送檢檢測報告機關,，辦理食品經營許可證。

3,、消防證：到當地行政大廳辦理,。

4、檢測報告：檢測精釀啤酒的報告,，到計量質量檢測研究院辦理,。

5,、從業(yè)人員健康證：尤其廚房人員必備。

6,、安全生產許可證：并不是必備的,，但罐裝、瓶裝外賣或進商超市的話需要辦理,。

7,、食品流通許可證：經營范圍含聽裝、瓶裝酒水,，直接售賣聽裝,、瓶裝時需要。自釀自銷不需要,。

以上是精釀啤酒屋需要的證件,，是大部分地區(qū)政府部門的要求,，也有的地方要求會嚴格，大家在辦理之前建議先到有關部門問清楚之后再辦理證件,。

二,、開精釀啤酒館要注意些什么

精釀啤酒館銷售精釀啤酒，很多人都愛喝,，這一廣闊的市場吸引了不少想創(chuàng)業(yè)的投資者,，不過開一家精釀啤酒館也不是那么容易的,，開啤酒屋注意事項有：

1、注意當地的政策

不同模式的啤酒館的政策要求不同,，店中店和啤酒屋的模式辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證即可,，想要建小型精釀啤酒廠,，手續(xù)會復雜一些，不同地區(qū)的政策也有所不同,。

2,、精釀啤酒設備的選擇

精釀啤酒館主打的就是精釀啤酒,，因此啤酒設備的選擇一定要用心，要求性能穩(wěn)定,、溫度控制穩(wěn)定,、時間控制精確,、設備保壓情況好等，并且還要根據預計啤酒最大的消費量,、場地條件,、釀酒的品種,、釀酒工藝,、店面裝修等因素選擇合適的釀酒設備。

3,、注意售酒的方式

適用于啤酒屋的售酒設備種類很多，價格差別也很大,，結合自己的需求來選擇即可，常見的有用制冷保鮮罐,、用酒柱售酒,、用馬口鐵的啤酒罐售酒、用塑料的售酒袋售酒等,。