一,、不銹鋼油壺可以裝食用油嗎

油壺的材質(zhì)眾多，家用油壺一般大多是玻璃材質(zhì)的,，也有一些塑料材質(zhì)的油壺,，但其實不銹鋼也是可以做油壺的。

一般來說,，食品級304或316不銹鋼做成的油壺是可以盛裝食用油的,，油屬于中性，不存在腐蝕介質(zhì),，不會腐蝕不銹鋼,；不過由于不銹鋼油壺價格較高，容量較大,，而且不是很方便看清里面還有多少油，使用比較少,，大部分是國外家庭或者飯店后廚用這種材質(zhì)的油壺,。

二,、不銹鋼油壺裝油好不好

不銹鋼油壺可以裝食用油，用這種油壺既有優(yōu)點也有缺點：

1,、不銹鋼油壺的優(yōu)點

不銹鋼油壺結(jié)實耐用,、耐撞擊，不用擔(dān)心像玻璃油壺一樣容易摔碎,；并且不銹鋼油壺因為是不透光的,，對于避光保存食用油有好處。

2,、不銹鋼油壺的缺點

（1）不銹鋼油壺屬于金屬容器,，金屬離子是植物油脂發(fā)生氧化酸敗的催化劑，可以加速氫過氧化物的分解,，促進(jìn)氧活化成單重態(tài)氧和自由基,，導(dǎo)致食用油變質(zhì)。

（2）不銹鋼油壺不透明,，雖然有利于避光保存,，但也讓我們不容易看清里面還有多少油。

（3）不銹鋼油壺的價格相對較貴,，性價比不高,。

總的來說，不銹鋼油壺的優(yōu)缺點都是比較明顯的,，用它來裝油是可以的,，不過要注意的是，有一些劣質(zhì)不銹鋼油壺是使用的非食品級不銹鋼,，這種劣質(zhì)油壺抗腐蝕性能差,，容易析出鎳、鉻等重金屬,，千萬不要用來裝油,。

三、不銹鋼油壺一定要304嗎

不銹鋼油壺的材質(zhì)一般是用的食品級304不銹鋼,，不過實際上一些好的油壺對于不銹鋼材質(zhì)要求更好,，有的用的是食品級316不銹鋼，在耐高溫,、耐腐蝕方面具有更好的性能,。不過考慮到性價比方面，還是用304不銹鋼制成的不銹鋼油壺比較多,。