一、蒸飯車在蒸飯過程中可以打開嗎

蒸飯車多用于酒店,、部隊,、學(xué)校工廠等大型食堂，用來蒸米飯非常的便捷及方便,，很多人在蒸的過程中,，想知道米飯的熟度如何，那么蒸飯車在蒸飯過程中可以打開嗎,？

不可以,，蒸飯車在工作的時候會有大量蒸汽在里面，突然開啟會造成燙傷,。

二,、使用蒸飯車要注意什么

1、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關(guān),，檢查電器線路,，外殼要有效接地，接線要牢固,。在未裝漏電保護開關(guān),，和有效接地的情況下嚴禁使用。

2,、使用前將機器安放平整,，接上輸入蒸汽管道,，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi),，加入部分清水,，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米,，饅頭及菜類,。

3、用電加熱時,，必須將水箱加滿水,，切勿缺水送電，以防燒壞電器,。

4,、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門,，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥,，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象,，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

5,、蒸飯車非高壓密閉容器,，允許有少量蒸汽從門縫溢出，當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,，蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F(xiàn)象。

6,、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,，以防腐蝕氧化。

7,、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱,，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次），但不得用過硬的金屬鏟刮表面,，及時更換水箱用水,。