一,、蒸飯車有哪些分類
蒸飯車是大型廚房必備的設(shè)備之一,,因?yàn)椋笮蛷N房承擔(dān)著大量人員同時(shí)就餐的任務(wù),。只有蒸飯車才能在短時(shí)間內(nèi)煮熟大量的食物,。那么現(xiàn)在市場(chǎng)上除了比較常見的電氣蒸飯車,還有什么其他蒸飯車呢,?一起來(lái)看看蒸飯車有哪些分類吧,!
1、按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒?、電熱蒸飯車,、電熱蒸汽兩用蒸飯車?/p>
2、按規(guī)格大小可分單門蒸飯車,、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車,。
3、按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯車,、豪華型蒸飯車,、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜,,其中豪華型蒸飯柜是用全自動(dòng)的電腦控制,,自動(dòng)恒溫,自動(dòng)進(jìn)水,,自動(dòng)報(bào)警,,在節(jié)能環(huán)保方面十分突出。
二,、蒸飯車的規(guī)格適用介紹
分類確定好后,,同一類型的蒸飯車還有不同的規(guī)格:
1、6盤蒸飯車適用人數(shù)范圍150人左右,。
2,、8盤蒸飯車適用人數(shù)范圍200人左右。
3,、10盤蒸飯車適用人數(shù)范圍250人左右,。
4,、12盤蒸飯車適用人數(shù)范圍300人左右。
5,、16盤蒸飯車適用人數(shù)范圍400人左右,。
6、20盤蒸飯車適用人數(shù)范圍500人左右,。
7,、24盤蒸飯車適用人數(shù)范圍600人左右。
8,、32盤蒸飯車適用人數(shù)范圍800人左右,。
9、40盤蒸飯車適用人數(shù)范圍1000人左右,。
10,、48盤蒸飯車適用人數(shù)范圍1200人左右。