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商用冷藏冷凍設(shè)備大全 商用冰箱_冷庫_熟食柜_冷鮮肉柜_酒柜_制冰機(jī)選購及應(yīng)用

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員595號 上傳提供 2025-05-23 評論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
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商用冷藏冷凍設(shè)備是商業(yè)場所中用于儲存和保鮮食品,、飲料等物品的專業(yè)設(shè)備，通常包括商用冰箱,、商用冷柜,、商用冷藏展示柜及商用?冷凍展示柜等，它們通過精準(zhǔn)的溫度控制和高效的制冷系統(tǒng),，確保商品在適宜的環(huán)境下保存,，以延長保質(zhì)期,、保持新鮮度和口感,，并滿足商業(yè)運(yùn)營中大量儲存和展示的需求，是餐飲,、超市,、便利店等行業(yè)不可或缺的重要設(shè)備。下面一起來了解下商用冷藏冷凍設(shè)備的相關(guān)知識吧,。

基礎(chǔ)存儲型

優(yōu)勢
容量大,、制冷強(qiáng)、耐用性好,、適應(yīng)性強(qiáng),、功能多。
應(yīng)用場景
廣泛應(yīng)用于超市,、餐廳,、便利店、咖啡店,、酒店等商業(yè)場所，用于大量存儲和展示食材,、飲料及冷凍食品,。
選購
Mai goo編輯建議選擇大容量、高效制冷,、低噪音,、節(jié)能省電、易清潔,，兼顧美觀與實(shí)用的商用冰箱,。【詳細(xì)>>】
包括哪些
壓縮機(jī)、冷凝器,、蒸發(fā)器,、節(jié)流閥。
應(yīng)用場景
食品,、物流,、醫(yī)藥,、化工等行業(yè)，用于低溫存儲肉類,、果蔬,、藥品及冷凍食材以保障品質(zhì)與安全,。
選購
冷庫設(shè)備的選擇,，要根據(jù)冷庫的大小、存儲物品的種類,、冷庫內(nèi)需要保持的溫度來進(jìn)行設(shè)備的配置,。【詳細(xì)>>】
速凍柜
特點(diǎn)
快速冷凍?、保鮮效果好?,、大容量存儲?,、節(jié)能環(huán)保?,、耐用性好,。
應(yīng)用場景
餐飲行業(yè),、食品加工廠、冷鏈物流,、商超及零售等,。
選購
MAI GOO小編建議選擇專注低溫制冷技術(shù)的進(jìn)口壓縮機(jī)、風(fēng)冷制冷方式,、100mm厚度高密度聚氨酯發(fā)泡層及純銅管寬面異形蒸發(fā)器，以確保高效制冷與長久耐用,。
展示銷售型
特點(diǎn)
透明展示,、精準(zhǔn)控溫、高效節(jié)能且設(shè)計(jì)美觀,，便于商品展示與保鮮,。
應(yīng)用場景
適用于大型賣場、超市,、便利店,、酒店、賓館的乳制品,、肉制品,、日配品,、果蔬、飲品,、水果,、蔬菜、盤菜的保鮮展示和銷售,。
選購
選購冷藏展示柜要考慮制冷技術(shù),、容量大小、能耗等級,、結(jié)構(gòu)材質(zhì)及品牌售后保障等方面,。【詳細(xì)>>】
特點(diǎn)
低溫保鮮、展示直觀,、高效制冷,、節(jié)能環(huán)保、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,。
應(yīng)用場景
超市,、冷飲店、餐廳及生鮮市場等場所,，用于展示并低溫保存冷凍食品與飲品,。
選購
建議從制冷方式、壓縮機(jī),、保溫層,、容量、能效等級,、品牌及售后服務(wù)等方面進(jìn)行選購,。【詳細(xì)>>】
專業(yè)功能型
作用
用于熟食的展示和保存，通過降低溫度,，有效地抑制食品內(nèi)部細(xì)菌的活躍度,，從而延長熟食的保質(zhì)期。
適用場景
熟食店,、超市,、餐飲店等場所,。
選購
選購熟食柜需結(jié)合店鋪空間,、預(yù)算、保鮮需求,，選擇合適尺寸,、能效等級高、制冷方式匹配（直冷或風(fēng)冷）且材質(zhì)耐用的產(chǎn)品,。【詳細(xì)>>】
種類
電子恒溫酒柜,、壓縮機(jī)酒柜,、實(shí)木酒柜、鐵皮酒柜,、直冷酒柜,、風(fēng)冷酒柜。
作用
主要用于存放紅酒,，保證紅酒的質(zhì)量和口感,，同時(shí)還有展示和裝飾的作用。
適用場景
家庭,、餐廳,、酒吧、酒窖等場所,。
選購
選擇溫濕度控制,、容量適中、避光設(shè)計(jì),、配備專用壓縮機(jī),，并具備通風(fēng)凈化、減震等輔助功能的??紅酒柜,。【詳細(xì)>>】
作用
高效快速地制造大量的冰塊,，滿足商業(yè)場景中對冷卻或儲藏冰塊的需求。
適用場景
酒吧,、餐廳,、咖啡廳、超市等商業(yè)場所,。
選購
根據(jù)用冰量選擇合適產(chǎn)冰量的?制冰機(jī),，同時(shí)考慮制冷方式、冰塊形狀,、能耗等級等因素,。【詳細(xì)>>】
其他分類

  • 按結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)劃分
    立式冰柜,、臥式冷柜等,。
  • 按溫控功能劃分
    單溫區(qū)設(shè)備、雙溫區(qū)設(shè)備等,。
  • 按制冷方式分類
    直接冷卻式,、間接冷卻式、強(qiáng)制對流式等,。
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