做擔(dān)擔(dān)面需要什么材料 擔(dān)擔(dān)面的正宗做法介紹
重慶一帶是渝派,,可如果不是對吃有深入地了解,恐怕無法輕易將二者區(qū)分,。擔(dān)擔(dān)面是四川的一道傳統(tǒng)小吃,,相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,因為早期是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣,,所以叫擔(dān)擔(dān)面,。擔(dān)擔(dān)面面條細(xì)薄,臊子肉質(zhì)香酥,,調(diào)料豐富,,略有湯汁,鮮美爽口,,辣而不重,。下面就一起到文中來看看做擔(dān)擔(dān)面需要什么材料以及擔(dān)擔(dān)面的正宗做法介紹吧!