做擔(dān)擔(dān)面需要什么材料 擔(dān)擔(dān)面的正宗做法介紹
重慶一帶是渝派,可如果不是對吃有深入地了解,,恐怕無法輕易將二者區(qū)分,。擔(dān)擔(dān)面是四川的一道傳統(tǒng)小吃,相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,,因為早期是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣,,所以叫擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面面條細(xì)薄,,臊子肉質(zhì)香酥,,調(diào)料豐富,略有湯汁,,鮮美爽口,,辣而不重。下面就一起到文中來看看做擔(dān)擔(dān)面需要什么材料以及擔(dān)擔(dān)面的正宗做法介紹吧,!