一,、餐飲管理系統(tǒng)是什么

餐飲管理系統(tǒng)是服務(wù)于餐館的日常管理的，是為了滿足餐飲業(yè)發(fā)展，科學(xué)管理,，餐館管理,、調(diào)高效率的管理系統(tǒng)。

餐飲管理系統(tǒng)能幫助餐飲業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量,、工作效率,、準(zhǔn)備的考評(píng)員工績效，掌握消費(fèi)者信息,，及時(shí)協(xié)調(diào)處理缺貨情況,。

二、餐飲管理系統(tǒng)的功能

從餐飲企業(yè)的特征和實(shí)際需求出發(fā),，餐飲管理系統(tǒng)主要有以下功能：提供智能化電話訂餐,、宴席預(yù)訂系統(tǒng)，提供快速點(diǎn)單下單通知廚房,、提供快捷準(zhǔn)確的前臺(tái)收銀系統(tǒng),、提供有效的經(jīng)營成本控制和財(cái)務(wù)管理等等。系統(tǒng)界面簡潔優(yōu)美,，操作直觀簡單,，無需專門培訓(xùn)即可正常使用。適用于中餐酒樓,、西餐廳,、快餐、酒吧,、茶樓,、咖啡廳等大中小型餐飲企業(yè)。

1,、點(diǎn)餐功能

點(diǎn)餐收銀只需10秒鐘,，支持掃碼點(diǎn)餐、POS機(jī)點(diǎn)餐,。

2,、收銀功能

支持支付寶、微信,、刷卡,、現(xiàn)金等多種支付方式，包括前臺(tái)預(yù)定,、點(diǎn)餐,、開臺(tái)、換臺(tái),、并臺(tái),、收銀,、結(jié)賬等功能。

3,、前臺(tái)和廚房同時(shí)打印功能

前臺(tái)下單,，后臺(tái)廚房同步打印出單，有效節(jié)省時(shí)間,，解決餐廳后廚打印丟單問題,。

4、排隊(duì)叫號(hào)功能

自動(dòng)編號(hào),，到號(hào)呼叫顧客用餐,，引導(dǎo)顧客有序就餐，自助取餐,。

5,、營業(yè)分析和財(cái)務(wù)報(bào)表功能

分析餐廳營業(yè)情況，按照地點(diǎn),，酒菜,，人物，時(shí)間,，以及各種條件的交叉組合,，得出詳細(xì)的消費(fèi)和收銀數(shù)據(jù)，為管理者提供決策依據(jù),。

6,、外賣訂餐系統(tǒng)功能

整合美團(tuán)、餓了么,、百度外賣等主流外賣平臺(tái),，一個(gè)入口接單，新訂單語音提醒,，訂單報(bào)表匯總,，十分高效。

7,、會(huì)員管理功能（CRM)

會(huì)員管理,，支持積分儲(chǔ)值等多種會(huì)員形式,；另外還能分析會(huì)員消費(fèi)喜好做精準(zhǔn)營銷,。

8、用戶權(quán)限管理

不同級(jí)別的管理員享有不同的權(quán)限,。

9,、遠(yuǎn)程管理

可通過移動(dòng)工具隨時(shí)可查看餐廳的營業(yè)情況。

10,、連鎖管理

適用于連鎖餐廳使用,。

三,、餐飲管理系統(tǒng)的特點(diǎn)

1、操作便捷,，易學(xué)易用

支持多種點(diǎn)菜終端設(shè)備：POS機(jī),、智能手機(jī)等。系統(tǒng)主界面舒適美觀,、采用極富人性化設(shè)計(jì)的圖形導(dǎo)航,。系統(tǒng)采用模塊化集成，諸多功能經(jīng)過精心設(shè)計(jì),；支持圖形,、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入方式,，操作方式可按習(xí)慣自由切換,。

2、前臺(tái)管理

既滿足收銀工作的基本要求,，還包括會(huì)員的部分管理,、后廚打印、庫存報(bào)警,、營業(yè)分析等,，充分體現(xiàn)現(xiàn)代餐飲企業(yè)的信息化，真正減輕管理者的工作量,，提高工作效率,。

3、會(huì)員管理

幫管理者留住老顧客,，吸引新顧客,，有積分卡、優(yōu)惠卡,、折扣卡等,，根據(jù)餐廳需要進(jìn)行選擇，為會(huì)員提供更多的優(yōu)惠政策,，使會(huì)員的管理真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化,。

4、查詢管理

查詢功能要求系統(tǒng)自動(dòng)生成上百種報(bào)表,，供管理者查詢,、分析、調(diào)整,，既有針對(duì)營業(yè)的分析,、核查，也有針對(duì)財(cái)務(wù),、會(huì)員,、工資,、倉庫的分析，內(nèi)容詳細(xì),、清晰,，并且各種報(bào)表都可直接打印出來。

5,、后臺(tái)管理

內(nèi)容豐富,，條理性較強(qiáng)，幫助管理者輕松完成前臺(tái)數(shù)據(jù)的管理工作,，操作簡單,，系統(tǒng)穩(wěn)定，功能強(qiáng)大,，內(nèi)容清晰,，權(quán)限明確，責(zé)任清楚,，百種報(bào)表查詢,，支持無線點(diǎn)菜，觸摸屏下單,，廚房印單,，不同單位不同價(jià)格，時(shí)段特價(jià),，商品沽清,，零頭折扣，賬單自主設(shè)計(jì),，一單多種結(jié)算方式,，多種分單模式等。

6,、財(cái)務(wù)結(jié)算

結(jié)賬系統(tǒng)安全穩(wěn)定,，快速準(zhǔn)確靈活多樣，支持現(xiàn)金,、支票,、信用卡、掛帳,、免單,、禮券、跑單,、會(huì)員卡等,。可定義多種折扣方案,，包括單品折扣,、類別折扣、會(huì)員折扣,、整單折扣等,；同時(shí)提供最低消費(fèi)、服務(wù)費(fèi),、按時(shí)計(jì)費(fèi)等自動(dòng)計(jì)算功能,。

7、實(shí)時(shí)廚打監(jiān)控,，杜絕制作漏單

系統(tǒng)自帶實(shí)時(shí)的廚打監(jiān)控功能,，可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)一菜一單,、類別一單,、桌臺(tái)一單，全程監(jiān)控打印,，防止了廚房打印丟單的現(xiàn)象,；也可實(shí)現(xiàn)條碼打印及紅外線掃描出品。

8,、餐飲管理系統(tǒng)嚴(yán)密權(quán)限設(shè)置,，專人專用特定功能

企業(yè)各級(jí)別操作人員協(xié)同一致，嚴(yán)密的權(quán)限設(shè)置和權(quán)限分配,，所有單據(jù),、報(bào)表詳細(xì)劃分權(quán)限，實(shí)現(xiàn)前臺(tái)營業(yè),，后臺(tái)監(jiān)督查詢,，使企業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)對(duì)相關(guān)人員隱藏，機(jī)密信息由專人統(tǒng)一管理,，避免數(shù)據(jù)惡意刪除和修改,，可在工作日志記錄和查找所有操作過程。

9,、餐飲管理系統(tǒng)全方位的決策分析科學(xué)的決策依據(jù)

系統(tǒng)通過大量豐富的統(tǒng)計(jì)報(bào)表,，使企業(yè)決策者最關(guān)心的前臺(tái)營業(yè)狀況、往來款項(xiàng)情況,、銷售情況,、庫存情況、客源情況等能夠及時(shí)匯總,，各數(shù)據(jù)可以更詳實(shí)反映企業(yè)經(jīng)營情況,，幫助管理者迅速做出決策反應(yīng)。遠(yuǎn)程web報(bào)表系統(tǒng),，企業(yè)的決策者可以隨時(shí)隨地了解企業(yè)的運(yùn)作,。