四川保寧醋有限公司是中國調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)域杰出的生產(chǎn)、營銷企業(yè),，在國內(nèi)外擁有較為廣泛的品牌影響力與認(rèn)可度,。目前公司產(chǎn)品線涵蓋醋類、醬油類,、料酒類,、雞精類、味精類,、調(diào)味汁類等幾大系列百余品種數(shù)百種規(guī)格,，服務(wù)于全球上千萬的餐飲行業(yè)與家庭廚房，得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,。成為向世界介紹四川,、介紹中國的一張名片，成為溝通中國味道與世界味道的橋梁,。

保寧醋始于五代后唐時(shí)期,，迄今已有1000多年歷史。明末清初,，宮庭醋師索義廷擇居閬中,，以宮廷手法融合保寧醋原有工藝，創(chuàng)新采用白叩,、砂仁,、杜仲、當(dāng)歸,、五味,、薄荷等數(shù)十位中藥制曲，取嘉陵江地下水釀制麩醋,，其醋液色澤紅棕,、醇香回甜、酸味柔和,、久存不腐,。保寧醋聲名遠(yuǎn)播，成為釀醋標(biāo)準(zhǔn),。

豐沛的地下水資源與亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候賦予了保寧府（今閬中市）釀造的先天條件,。年均超過290天的無霜期與1300小時(shí)以上的日照環(huán)境,，讓谷物生長與發(fā)酵更加契合自然規(guī)律，形成了保寧醋聞名中華醋苑的獨(dú)有風(fēng)味,。使每一瓶遵從糧食釀造原則的保寧醋成為了時(shí)間饋贈給這片土地的禮物,。

從1915年捧回巴拿馬萬國博覽會金獎，到1985年被選為國宴佳品,，再到1994年四川保寧醋有限公司成立,，開啟現(xiàn)代化的企業(yè)管理之路。源于公元936年的保寧醋歷經(jīng)千年歲月的打磨與沉淀,，以其開放的理念與胸懷,，不斷接納、融合,、完善著保寧醋的釀造技藝與口感,，成為了歷史長河中難以磨滅的味蕾記憶。