山西老陳醋集團(tuán)有限公司坐落于歷史文化名城山西太原，其前身是明代“美和居”老醋坊——完善確立老陳醋釀制技藝,。1956年,，美和居、福源昌等20余家釀醋坊公私合營,，1957年申請(qǐng)“東湖”注冊(cè)商標(biāo),。歷經(jīng)幾十年年，山西老陳醋集團(tuán)有限公司已形成集生產(chǎn),、研發(fā),、旅游、教學(xué)實(shí)踐基地為一體的綜合性企業(yè),。從盛極一方的釀醋名坊到新中國成立后民族釀造業(yè)代表的地域名企,，山西老陳醋集團(tuán)有限公司便是山西醋釀造史的縮影。

“東湖”牌山西老陳醋以高粱,、大麥,、豌豆、麩皮,、谷糠五色五谷為原料,，以蒸、酵,、熏,、淋、陳5大工藝及數(shù)十道工序?yàn)楦?，以夏伏曬,、冬撈冰為熟成條件,，釀造優(yōu)質(zhì)食醋，含有媲美中藥材川芎成分的川芎嗪,、抗氧化成分黃酮,、多種有機(jī)酸、微量元素,、礦物質(zhì),、人體必需氨基酸等等，用實(shí)際行動(dòng)踐行山西老陳醋,、釀造食醋國家標(biāo)準(zhǔn),。

為傳承、發(fā)展國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，弘揚(yáng)山西醋文化,，公司開辦特色醋文化園——東湖醋園、老西醋博園,，向中外游客展示國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“美和居老陳醋釀制技藝”。同時(shí),，園區(qū)集合多方面優(yōu)勢(shì)打造了現(xiàn)代化制造,、新產(chǎn)品研發(fā)、文化展示以及吃,、住,、游、購,、娛等多方面項(xiàng)目,。

山西老陳醋集團(tuán)有限公司秉承“良心奉獻(xiàn)、苦心經(jīng)營,、用心傳承”,，以國之釀造精粹助力飲食健康，以東湖牌山西老陳醋之綿酸香甜鮮調(diào)和五味,，以多元化產(chǎn)品實(shí)踐醋讓生活更美好,。