2021年2月17日,，香港消費者委員會在《選擇月刊》中指出，他們對售價在298至2080港元不等的12個氣炸鍋進(jìn)行了測試,，測試的項目包括其安全及效能表現(xiàn)等,。經(jīng)測試后發(fā)現(xiàn)，共有3款樣本溫度升幅過高,，3款樣本絕緣距離不足,。

氣炸鍋是剛興起不久的一種烹飪器材，商家稱其能夠以更健康的方式免油炸薯條,、雞翅等食品,，但消委會按照代理商提供的食譜氣炸急凍薯條，隨后測試其丙烯酰胺含量,，發(fā)現(xiàn)以不同樣本氣炸后的薯條的丙烯酰胺含量在每公斤102至7038微克,，相差了68倍。

據(jù)了解,，丙烯酰胺被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)歸為可能致癌物質(zhì),，在檢測的這批氣炸鍋中，共有6款氣炸鍋炸出的薯條丙烯酰胺超出歐盟基準(zhǔn)水平(500微克/公斤),，這意味有半數(shù)的氣炸鍋炸薯條存在著可致癌物質(zhì)超標(biāo)的風(fēng)險,。