西安有著“十三朝古都”之美譽(yù)，千百年來,，留下了許多古老珍貴的文化瑰寶和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在西安非遺項(xiàng)目中,，非遺名目繁多,，極具個(gè)性和地域風(fēng)情，形成了以皮影、泥塑為代表的關(guān)中地區(qū)手工藝，傳承著數(shù)千年歷史的民間手工藝,；以秦繡為代表的陜西繡品清新,、秀麗，配色鮮亮,。以涼皮,、肉夾饃、岐山面,、羊肉泡饃等為代表的陜菜享譽(yù)海內(nèi)外,。其中，西安鼓樂是中國(guó)古代音樂“活化石”,，是我國(guó)古代音樂的重要遺存,，是西安最具代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。秦腔是三秦文化的典型代表樣式,，是西安市戲曲類最具代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。牛郎織女傳說是西安民間文學(xué)類最具代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。西安牛羊肉泡饃是西安一張響亮的美食名片,，更是被評(píng)為“陜西十大文化符號(hào)”，其制作技藝也是西安美食類最具代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。