漆器髹飾技藝是2008年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝。重慶漆器是我國(guó)四大漆器之一,。解放后,，重慶漆器更聞名于世。數(shù)十件漆器作品被故宮博物院,、英國(guó)維多利亞國(guó)立博物館,、中國(guó)工藝美術(shù)館收藏，也一直被作為國(guó)家禮品用來贈(zèng)送外國(guó)首相和國(guó)際友人,，獲得贊譽(yù)無數(shù),。許多文物考古專家都以為制作技藝已經(jīng)失傳，事實(shí)上,，2000多年來,，這一獨(dú)具東方文化特色的荊楚傳統(tǒng)技藝，一直在荊沙地區(qū)不斷傳承,。 【 詳細(xì)>>】

硯臺(tái)制作技藝最常見的硯臺(tái)的制作材料是石材，有來自廣東端溪的端硯,，來自安徽歙縣的歙硯,，來自甘肅南部的洮河硯，來自河南洛陽(yáng)的澄泥硯等等,，這四種硯臺(tái)被稱為“中國(guó)四大名硯”,。五代時(shí)，奚超之子奚廷圭被南唐皇帝授為“墨官”,，并賜李姓,，由易州遷居歙中，成了“徽墨”,、“歙硯”的開山祖,，以后易州制硯技術(shù)再傳至廣東肇慶,，帶動(dòng)了端硯的發(fā)展。2008年6月7日,，硯臺(tái)制作技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細(xì)>>】

曬鹽工藝是手工技藝中較為特別的一種,，它的存在形態(tài)與一般的非物質(zhì)文化不同，其產(chǎn)品與人們的日常生活和工業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切,。它以海水作為基本原料,，并利用海邊灘涂及其咸泥(或人工制作摻雜的灰土)，結(jié)合日光和風(fēng)力蒸發(fā),，通過淋,、潑等手工勞作制成鹽鹵，再通過火煎或日曬,、風(fēng)能等自然結(jié)晶成原鹽,。整個(gè)工序有10余道，純手工操作,，卻蘊(yùn)涵著豐富的科學(xué)技術(shù)基因,，是有歷史文化價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2009年,，千年古鹽田被列為西藏自治區(qū)文物保護(hù)單位,，其井鹽曬鹽技藝被列入國(guó)家第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品,。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國(guó)古代勞動(dòng)人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋,，東方醋起源于中國(guó),，據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。醋釀制技藝包含了很多類型,，比如：清徐老陳醋釀制技藝,、美和居老陳醋釀制技藝、小米醋釀造技藝,、獨(dú)流老醋釀造技藝,、保寧醋傳統(tǒng)釀造工藝、吳忠老醋釀制技藝,、赤水曬醋制作技藝,，每個(gè)都有各自的特點(diǎn)。經(jīng)常喝醋能夠起到消除疲勞等作用,，醋還可以緩解感冒引起的并發(fā)癥的作用,。 【 詳細(xì)>>】

平遙推光漆器髹飾技藝發(fā)源于山西中部的平遙縣，傳布至北方廣大地區(qū),。推光漆器是一種工藝性質(zhì)的高級(jí)油漆器具,，是山西平遙的地方傳統(tǒng)手工技藝之一，以手掌推出光澤而得名,。山西著名工藝品平遙推光漆器外觀古樸雅致,、閃光發(fā)亮，繪飾金碧輝煌,，手感細(xì)膩滑潤(rùn),，耐熱防潮，經(jīng)久耐用,，誠(chéng)為漆器中之精品,。推光漆技藝還普遍用于宮廷、廟宇,、廳堂,、文房的陳設(shè)裝飾，取得了良好的藝術(shù)效果,。 此種技藝制作的漆器遠(yuǎn)在唐代開元年間已遐邇聞名,，明清兩代由于晉商的崛起，推光漆器有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,。2006年05月20日,，平遙推光漆器髹飾技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批...準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

陶器是指以粘土為胎,，經(jīng)過手捏、輪制,、模塑等方法加工成型后,，在1000－1200度左右的高溫下焙燒而成的物品，陶藝的制作工藝按順序可分為原料加工（包括配泥和配釉）,、泥坯塑制 ,、賦釉及煅燒四大工序，在中國(guó)陶器的產(chǎn)生距今已有11700多年的悠久歷史,。 【 詳細(xì)>>】

牛羊肉烹制技藝現(xiàn)有：東來順涮羊肉制作技藝、鴻賓樓全羊席制作技藝,、月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝,、北京烤肉制作技藝、冠云平遙牛肉傳統(tǒng)加工技藝,、烤全羊技藝,、寧夏手抓羊肉制作技藝,。2008年6月7日，牛羊肉烹制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。2019年11月,，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，北京東來順集團(tuán)有限責(zé)任公司獲得“牛羊肉烹制技藝（東來順涮羊肉制作技藝）”項(xiàng)目保護(hù)單位資格,。 【 詳細(xì)>>】

中國(guó)傳統(tǒng)紡織技藝歷史悠久，自7世紀(jì)棉花從印度傳入后,，中國(guó)紡織業(yè)即由麻紡轉(zhuǎn)為棉紡,。到元代,，在黃道婆紡織技術(shù)改革的影響下,，河北魏縣、肥鄉(xiāng)縣等地的紡織業(yè)逐步發(fā)展興盛起來,，用土布裁制的衣被成為人們生活中的必需品,。2008年6月7日，傳統(tǒng)棉紡織技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細(xì)>>】

山西省太原市的六味齋創(chuàng)建于清代乾隆三年（1738），為著名的“中華老字號(hào)”,，它所生產(chǎn)的醬肉是三晉名吃,，曾被當(dāng)作貢品進(jìn)獻(xiàn)清廷，由此享譽(yù)京師,。六味齋醬肉熟而不爛,，甘而不濃，咸而不澀,，辛而不烈,，淡而不薄，香而不厭,，肥而不膩,，瘦而不柴，充分體現(xiàn)了中國(guó)肉食文化的特點(diǎn),。為保持傳統(tǒng)食品的原汁原味,，六味齋至今仍完全按照承襲了二百六十多年的傳統(tǒng)制法進(jìn)行生產(chǎn)。其制作工藝包括選料,、分割,、煮制等環(huán)節(jié)，煮制時(shí)用文火慢慢燉煮,，可使配方中的幾十味中藥材融入醬肉中,。六味齋醬肉傳統(tǒng)制作技藝是2008年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)...非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

窯洞是黃土高原特有的一種民居形式,，是人類早期穴居發(fā)展演變的實(shí)物遺存,，廣泛流布于山西、陜西,、甘肅等地,。窯洞一般長(zhǎng)達(dá)一二百米，極難滲水,，直立性很強(qiáng)的黃土為窯洞提供了良好的自然條件,。同時(shí)，干燥少雨,、冬季寒冷,、樹木較少等自然地理狀況也為經(jīng)濟(jì)實(shí)用、不需木材的窯洞營(yíng)造技藝提供了發(fā)展和延續(xù)的契機(jī),。窯洞在不同自然環(huán)境,、地貌特征和地方風(fēng)土的影響下，形成了各種不同的樣式,。 【 詳細(xì)>>】