用前清理
使用前應(yīng)先檢查機器,,清除機內(nèi)污物,,在壓面輥及切面刀端加適量食用油,齒輪及軸承應(yīng)定期加潤滑油,。
切面刀規(guī)格選擇
切面機構(gòu)由一對滾式切面刀組成,,隨機提供的切面刀的切面寬度為1.5mm,用戶可按需要選購其它規(guī)格的切面刀,。
壓面操作
拆下對滾式切面刀,。開機,把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間,,由厚至薄,,反復(fù)壓制。
切面操作
按面條所需厚度調(diào)節(jié)壓面輥間隙,,裝上滾式切面裝置,,開機,把面坯引入切面裝置,,即可切成面條,。