一、米粉機(jī)簡介

米粉機(jī)擁有,、干凈,、衛(wèi)生等特點(diǎn)，保護(hù)消費(fèi)者的健康,。而且米粉機(jī)采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,，全自動(dòng)化生產(chǎn)，無需人工,，生產(chǎn)快,，效率高，還能自行控制米粉的大小和粗度,。發(fā)明了一種多功能型米粉機(jī),，不但生產(chǎn)的效率高、速度快,，而且一機(jī)多用,，不再僅僅只能生產(chǎn)米粉了，還能生產(chǎn)各種各樣的面食產(chǎn)品,，比如米線,、玉米面等。讓米粉機(jī)走向了另一個(gè)高端,。

二,、生產(chǎn)性能

1、生產(chǎn)工藝先進(jìn)：采用生物變性新工藝,，原料經(jīng)擠壓聚合而成,，出機(jī)即熟，一次成型,，不用蒸煮,。

2、自動(dòng)化程度高：儀表監(jiān)控,，操作簡單,，1~2人即可生產(chǎn)，螺旋推進(jìn),，自動(dòng)成熟,，自動(dòng)成型。

3,、安全衛(wèi)生：機(jī)電一體,，全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn),，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染,，安全衛(wèi)生,，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4,、出粉率高：從投料到出粉僅需幾分鐘,，即可生產(chǎn)鮮米粉,，又可生產(chǎn)包裝干品（大米粉干,，雜糧面條及粉絲等），1公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2.8公斤,。

5,、一機(jī)多用：米粉機(jī)廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物。大米,、玉米,、蕎麥、紅薯,、土豆,、綠豆、豌豆等都可以生產(chǎn),，它不僅能生產(chǎn)米粉,、米粉、朝鮮冷面,、牛筋面,、年糕、玉米面條,、各種雜糧粉絲,、各種面條、雜糧面條,、彩色面條等多種面食品,，而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整,，真正做到一機(jī)多用,。

6、可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品,，如：圓,、扁，粗細(xì),，寬窄,，厚薄,，各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁）,，加工食品外表光滑,，厚薄、寬窄,、粗細(xì)均勻可調(diào),，筋軟適度，有彈性,，口感柔軟,、味道純正。

7,、多功能米粉機(jī),，生產(chǎn)快，出品率高,，型號(hào)多,，投資規(guī)模可大可小,，適用于個(gè)體,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

8,、所產(chǎn)多種米面食品可炒,、可煮、可煎,、可炸,，還可涼拌或下火鍋，真正“想嘛吃就嘛吃,，吃嘛嘛就香”,。

三、設(shè)備特點(diǎn)

傳統(tǒng)米粉機(jī)加工時(shí),，大米經(jīng)過粉碎,、蒸炊、成型三次程序,，容易造成二次,、三次污染，生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑,，而且需要耗費(fèi)大量的人力,、財(cái)力。而新型自熟米粉機(jī)具有一次性成熟成型,，操作簡單,、方便,、衛(wèi)生等特點(diǎn)，只需一人即可操作,。本機(jī)體積小,、成本低、收益高,。加工出的米粉,，晶瑩、細(xì)膩,、口感好,，還可生產(chǎn)粉絲、米粉,、米線,、糕粑。

四,、準(zhǔn)備流程

1、選用優(yōu)秀大米放進(jìn)水里浸泡6-48小時(shí)后,，清洗干凈待用,。

2、整機(jī)裝好,，先倒壹瓶開水至料斗里面,，開機(jī)預(yù)熱。

3,、連米帶水倒入料斗,，年糕很快變熟出來。

五,、工藝流程

濕法生產(chǎn)工藝

大米——白米復(fù)碾——比重去石——射流洗米——自動(dòng)浸泡——自動(dòng)米水分離——自動(dòng)磨漿——微分過濾——儲(chǔ)漿——壓濾——和料——自熟擠絲——自動(dòng)老化——定長切斷——水洗松絲——計(jì)量成型——入模烘干——包裝——入庫

干法生產(chǎn)工藝

大米——白米復(fù)碾——比重去石——射流洗米——自動(dòng)米水分離——粉碎——和料——自熟擠絲——自動(dòng)老化——定長切斷——水洗松絲——計(jì)量成型——入模烘干——包裝——入庫

六,、注意事項(xiàng)

1、生產(chǎn)完畢,，應(yīng)及時(shí)用清水沖洗機(jī)內(nèi)的殘余原料,，清除干凈機(jī)頭內(nèi)的余料。

2,、生產(chǎn)過程,，應(yīng)經(jīng)常檢查和添加筒體內(nèi)的蒸煮水，保持筒體內(nèi)灌滿水,。

3,、如果發(fā)生“卡機(jī)”應(yīng)立即切斷電源停機(jī)，卸下“機(jī)頭”,，用適當(dāng)大小的鐵棒或固定扳手,，從進(jìn)料口處,，伸入進(jìn)料口，將“導(dǎo)料桿”撬出來,，將“導(dǎo)料桿”上的原料清理干凈后,，按原來位置裝好，才能繼續(xù)生產(chǎn),。

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