真真老老開創(chuàng)于1939年的嘉興張家弄,歷經(jīng)三代粽子傳人的傳承經(jīng)營,,真真老老粽子保持著“造型美觀,,肉嫩味香,肥而不膩,箬香濃郁”的傳統(tǒng)風(fēng)味特色,,成為中國嘉興粽的杰出代表,。真真老老與五芳齋師出同門,創(chuàng)始人馮月明本是五芳齋的法人代表,,后來自立門戶,,創(chuàng)辦了真真老老品牌,并主持修建了中國第一家以粽子文化為主題的博物館,,成為嘉興地區(qū)繼五芳齋后又一知名粽子品牌,。
口味豐富:嘉興最出名的美食就是大肉粽,而真真老老作為南湖區(qū)嘉興粽老字號,,也以肉粽為主,。秘制醬汁腌制的大塊鮮肉,,煥發(fā)流光溢彩,;入口肉塊Q彈鮮香,流脂的五花肉,肥而不膩,;糯米軟糯爽甜,米香在唇齒間纏綿,。除了經(jīng)典的鮮肉粽,,真真老老還有蜜棗粽、豆沙粽,、蛋黃肉粽,、栗子肉粽等多種不同口味供消費(fèi)者選擇,且不斷更新研發(fā)推出新品,。真真老老粽子好吃嗎,?其豆沙粽糯軟鮮香;栗子肉粽咸甜相宜,;蛋黃肉粽濃郁細(xì)膩,,真真老老粽子是非常好吃且值得嘗試的,它的每種口味都帶能帶給你不一樣的味蕾體驗(yàn),。
優(yōu)質(zhì)原料:真真老老粽子對品質(zhì)十分注重,,以優(yōu)質(zhì)東北糯米為原料,米質(zhì)飽滿,,糯香適口,;粽葉選自高海拔地區(qū)的野生高山箬葉,清香度高,,柔軟質(zhì)嫩,;肉餡則選取生態(tài)豬肉,以短肋五花肉為原材料,,肥瘦搭配得當(dāng),,口感佳味鮮美。并選用土雞,、新鮮大筒骨等食材慢火熬制成鮮美高湯浸米,,與糯米的自然原香相受益彰,使得粽子口感更加飽滿和甜美,,形成了真真老老獨(dú)特的風(fēng)味和特色,,深受大眾喜愛。
制作工藝精良:真真老老不但繼承了傳統(tǒng)的工藝,,并且把傳統(tǒng)的工藝與先進(jìn)的現(xiàn)代化管理有機(jī)地結(jié)合,,使真真老老粽子在品味上打破了傳統(tǒng)的禁錮。其自主研發(fā)了粽子定量灌裝裝置,、一鍵式自動蒸煮設(shè)備,、自動點(diǎn)粽流水線、常溫鎖鮮技術(shù)等現(xiàn)代化設(shè)備及工藝,,不僅實(shí)現(xiàn)了粽子的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),,確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率;同時(shí),有效地避免了粽子生產(chǎn)手工操作過程中因人體接觸可能產(chǎn)生的交叉污染,,確保粽子的衛(wèi)生安全,;在此基礎(chǔ)上也保留了粽子的傳統(tǒng)獨(dú)特風(fēng)味,由此開辟了包粽領(lǐng)域的新紀(jì)元,。
真真老老作為嘉興粽的知名品牌,,其粽子的口感軟糯油潤,香甜細(xì)膩,,餡料豐富,,無論是咸肉、紅豆等傳統(tǒng)口味還是豆沙,、蛋黃等創(chuàng)新口味,,都帶給人們豐富的口感體驗(yàn)。粽子2只裝參考價(jià)格16-20元,,8只裝參考價(jià)格30-50元,,禮盒裝參考價(jià)格50-150元。真真老老粽子禮盒包含多種口味,,外觀包裝設(shè)計(jì)精致,,有大紅的高端紙質(zhì)禮盒包裝,亦有精致小巧的竹籃粽子禮盒包裝,,使其成為送禮的不錯(cuò)選擇,。