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素有“知味停車,、聞香下馬”雅稱的百年餐飲店—杭州知味觀,，由孫翼齋先生于1913年創(chuàng)建,。除了各式名點,，知味觀的粽子在國內(nèi)乃至東南亞均具有較高的知名度,。知味觀粽子具有口感獨特,、軟糯Q彈,、香味濃郁等特點,，讓人在品嘗時能夠享受到口感的豐富和滿足,。

知味觀粽子產(chǎn)品已由初期的兩款咸肉粽拓展至目前十幾種餡料,。有經(jīng)典的蛋黃鮮肉粽、東坡肉粽等,；也有香甜的豆沙粽,、蜜棗粽等；更有食材珍貴的海鮮鮑魚粽,、蟹釀橙粽,、黑豬肉粽等，讓您的味蕾感受到百年傳承的美食傳奇,。知味觀粽子好吃嗎,？知味觀粽子口感柔軟有嚼勁，糯米粒飽滿且富有彈性,。不同口味的粽子餡料多樣,，例如咸肉粽的咸肉餡料鮮嫩多汁，豆沙粽的豆沙餡料細(xì)膩甜美,，可以說是非常好吃的,。

栗子鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽,、桂花蜜藕粽三種是知味觀最受歡迎的口味之一,。其中，栗子鮮肉粽口感油潤香糯,，醬香味濃郁,，栗子的香氣與肉餡的鮮美相互交融，帶來豐富的層次感,。蛋黃鮮肉粽最吸引人的地方是那顆醇香的咸蛋黃,，蛋黃的香氣滲透到粽子中，咬開粽子,，濃郁細(xì)膩的味道在口腔中彌漫開來,，令人愉悅。桂花蜜藕粽非常具有杭幫菜特色,，香氣恬淡,，入口清甜,，糖藕丁混合在糯米里特別清甜可口，如果說純吃糯米容易膩,，那這糖藕丁剛好增加了口感,。知味觀粽子2只裝參考價格10-20元，5只裝參考價格30-35元,，禮盒裝參考價格60-200元。

知味觀粽子禮盒的包裝別具特色,。不同于大眾印象中百年老店古板陳舊的形象,，知味觀粽子禮盒外形十分新潮，不僅色彩豐富多樣,，包裝盒形狀也各不相同,，有圓盒、長方形盒,、竹籃盒等,，并融入了傳統(tǒng)文化元素，如有“念屈原”“拜龍王”“躍龍門”“艾虎送健康”等有趣的插畫,，新奇生動,，有趣又吉祥，創(chuàng)作出獨特的藝術(shù)形象,，給人以美感和藝術(shù)品質(zhì)的享受,。知味觀甚至還推出了定制款禮盒，根據(jù)客戶的需求和活動主題進(jìn)行包裝設(shè)計,，可以個性化定制禮盒的外觀,、尺寸、顏色和裝飾元素,，以滿足特定需求,。如果注重外觀設(shè)計或是需要送禮的用戶，知味觀是非常值得考慮的選擇,。

知味觀粽子的原料選材和制作工藝也頗為考究,。秉承著百年的傳統(tǒng)工藝和口味，將經(jīng)典的粽子制作技藝傳承至今,。知味觀選擇產(chǎn)自江南的圓糯米,，顆粒飽滿，色澤亮白,，與普通糯米相比擁有更黏糯的口感,。粽葉則是選用來自江西的高山箬葉，葉片寬大,、質(zhì)地柔軟,，還自帶一股天然的清香。加以優(yōu)質(zhì)的豬后腿肉肉質(zhì)鮮嫩，精挑細(xì)選的咸鴨蛋黃,，個頭勻稱,，油脂豐富，口感綿密軟糯,。從挑選粽葉,、清洗糯米，到制成粽子成品,，歷經(jīng)幾十道工序,，以確保粽子的品質(zhì)和口感。