根據(jù)2023年數(shù)據(jù),，河北省總體肥胖率為21.9%，其中男性肥胖率為27.9%,，女性肥胖率為15.7%,。河北省總體超重比例為36.6%,，其中男性超重率為40.8%,，女性超重率為32.2%。河北地區(qū)傳統(tǒng)飲食偏向高熱量,、高鹽分,、高脂肪的食物，如面食,、肉類以及油炸食品攝入較多,，同時(shí)蔬菜水果攝入相對(duì)不足,，這樣的飲食結(jié)構(gòu)容易導(dǎo)致能量過(guò)剩，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn),。北方冬季寒冷,，戶外活動(dòng)受限，相較于南方氣候較為炎熱的地方,，人們可能更易傾向于室內(nèi)活動(dòng),，降低了日常的能量消耗。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù),，內(nèi)蒙古總體肥胖率為19.8%,，其中男性肥胖率為25.3%，女性肥胖率為14%,。內(nèi)蒙古總體超重比例為37.1%,，其中男性超重率為41%，女性超重率為33%,。內(nèi)蒙古地區(qū)飲食文化以牛羊肉為主,，且偏好酥油、奶制品等高熱量食物,，這類食物富含飽和脂肪酸和膽固醇,，長(zhǎng)期大量攝入易導(dǎo)致體內(nèi)能量累積，從而增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn),。北方民族歷史上因寒冷氣候及游牧生活可能形成了一定的脂肪儲(chǔ)存生理機(jī)制,，以抵御嚴(yán)寒，但現(xiàn)代生活環(huán)境改變后,，這一特性可能轉(zhuǎn)化為易發(fā)肥胖的潛在因素,。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，山東省總體肥胖率為19.7%,，其中男性肥胖率為24.7%,，女性肥胖率為14.4%。山東省總體超重比例為37.1%,，其中男性超重率為41.8%,，女性超重率為32.2%。山東作為農(nóng)業(yè)大省,，糧食產(chǎn)量豐富,，飲食文化中面食占有重要地位，同時(shí)海鮮,、肉類等高蛋白,、高熱量食物消費(fèi)較多，加之烹飪方式偏重口味，常采用煎炒燉煮,，導(dǎo)致食物中油脂含量較高,，增加了肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)調(diào)查,，山東鄉(xiāng)村學(xué)生的肥胖率增長(zhǎng)較快,，這可能與農(nóng)村地區(qū)健康教育普及度不高、體育設(shè)施不完備有關(guān),。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù),，天津市總體肥胖率為19.6%，其中男性肥胖率為25.2%,，女性肥胖率為13.7%,。天津市總體超重比例為35.6%，其中男性超重率為40.9%,，女性超重率為30.1%,。天津地方特色飲食中，諸如狗不理包子,、煎餅果子,、麻花等傳統(tǒng)小吃熱量較高，此外,，市民喜好食用各類燉菜,、燒烤、火鍋等高熱量,、高脂肪食物,。同時(shí)，天津當(dāng)?shù)厥⑿谐院ｕr,、肉類以及甜食,，比如煉乳、果醬等,，這些都為肥胖提供了充足的熱量來(lái)源,。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，遼寧省總體肥胖率為18.2%,，其中男性肥胖率為23.8%,，女性肥胖率為12.3%。遼寧省總體超重比例為35.7%,，其中男性超重率為40.9%,，女性超重率為30.3%。遼寧地區(qū)居民飲食中,，肉類和主食攝入量較大,，特別是豬肉,、海鮮等高熱量食物以及面食類主食占據(jù)主導(dǎo)地位,。此外,，特色的遼菜烹飪方法通常偏油膩，熱量密度高,，長(zhǎng)期過(guò)量攝入易導(dǎo)致能量過(guò)剩,，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。盡管遼寧省生活質(zhì)量提高,，但居民對(duì)合理膳食,、適量運(yùn)動(dòng)以及健康生活方式的認(rèn)知和實(shí)踐可能還不夠充分。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù),，吉林省總體肥胖率為17.6%,，其中男性肥胖率為22.9%，女性肥胖率為12%,。吉林省總體超重比例為35.2%,，其中男性超重率為39.8%，女性超重率為30.5%,。吉林地區(qū)的飲食習(xí)慣中,，碳水化合物和高熱量食物攝入較多，例如東北大米,、面食及燉菜等,，這些都是高能量密度的食物，長(zhǎng)期過(guò)量攝入易導(dǎo)致能量過(guò)剩,，進(jìn)而增加肥胖風(fēng)險(xiǎn),。有研究表明，吉林省居民中心性肥胖問(wèn)題較為突出,，農(nóng)村居民肥胖率高于城市居民,，反映出城鄉(xiāng)差異、生活習(xí)慣差異以及相關(guān)健康教育與衛(wèi)生資源分配不均等因素的影響,。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù),，新疆總體肥胖率為17.4%，其中男性肥胖率為20.7%,，女性肥胖率為13.9%,。新疆總體超重比例為35.6%，其中男性超重率為40.7%,，女性超重率為30.3%,。新疆地區(qū)以其豐富的物產(chǎn)和獨(dú)特的美食文化著稱，飲食中羊肉,、牛肉等高蛋白,、高熱量的肉類攝入較多，而且馕、抓飯等主食富含碳水化合物,，這種高能量的飲食結(jié)構(gòu)容易導(dǎo)致能量攝入過(guò)多,。新疆地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日和慶祝活動(dòng)中往往包含豐富的宴飲環(huán)節(jié),，飲食豐盛,，加之飲酒等社交習(xí)慣，可能導(dǎo)致短期內(nèi)能量攝入劇增,。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù),，北京市總體肥胖率為17.4%，其中男性肥胖率為22.6%,，女性肥胖率為12.1%,。北京市總體超重比例為35.2%，其中男性超重率為41.8%,，女性超重率為28.5%,。北京作為首都，居民生活水平較高,，飲食選擇多樣,，快餐文化盛行，高熱量,、高脂肪,、高糖、高鹽的食物攝入過(guò)多,，如炸雞,、漢堡、烤肉等西式快餐以及北京烤鴨等地方特色菜肴,，容易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)剩,。此外北京社交活動(dòng)頻繁，聚餐文化濃厚,，容易導(dǎo)致過(guò)量進(jìn)食,。同時(shí)，快節(jié)奏的生活壓力和高強(qiáng)度的工作,，可能會(huì)引發(fā)“過(guò)勞肥”,。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，黑龍江省總體肥胖率為16.8%,，其中男性肥胖率為22.2%,，女性肥胖率為11.3%。黑龍江省總體超重比例為32.8%,，其中男性超重率為37.2%,，女性超重率為28.3%,。黑龍江地區(qū)的飲食文化中，主食以面食和雜糧為主,，搭配豐富的肉類和燉菜,，熱量較高。此外,，寒冷氣候下人們傾向于食用油脂和高熱量食物來(lái)御寒,，導(dǎo)致能量攝入過(guò)剩,。黑龍江省冬季寒冷漫長(zhǎng),，戶外活動(dòng)不便，人們更愿意待在室內(nèi),，降低了日常的體育鍛煉頻率和時(shí)長(zhǎng),，這也是肥胖率上升的一個(gè)重要原因。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù),，河南省總體肥胖率為16.7%,，其中男性肥胖率為21.9%，女性肥胖率為11.4%,。河南省總體超重比例為36.6%,，其中男性超重率為42.5%，女性超重率為30.6%,。河南地區(qū)飲食文化中,，面食比重較大，且烹飪方式常常重油重鹽,，如燴面,、胡辣湯、油饃等地方特色食物熱量較高,。此外,，河南人飲食中肉類攝入也較多，加上對(duì)咸鮮口感的偏好,，使得整體飲食結(jié)構(gòu)中高熱量,、高鹽分食物比例較高。隨著河南經(jīng)濟(jì)水平提高,，高熱量,、高脂肪的加工食品和外賣食品消費(fèi)與日俱增。