家用絞肉機(jī)安全操作規(guī)程

1 ,、使用前應(yīng)對(duì)絞肉機(jī)做全部查看，查看各傳動(dòng)部件能否有障礙物,，各光滑方位能否加注光滑油,，各安全防護(hù)設(shè)備能否牢靠，出嘴刀片能否無缺,，有無松動(dòng),，絞肉機(jī)能否清潔潔凈，確保安全防護(hù)裝置可靠有效,。

2 ,、按規(guī)定穿戴工作服、帽,，扎好袖口,，不準(zhǔn)戴圍巾，留有長(zhǎng)發(fā)的人應(yīng)將長(zhǎng)發(fā)盤入工作帽內(nèi)，防止被設(shè)備卷入,。

3 ,、紋肉之前必須把肉洗干凈，肉不能有骨節(jié),，被加工食品,，必須新鮮、潔凈,，沒有變質(zhì),。機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，嚴(yán)禁把手伸入桶內(nèi),。

4,、每次使用后，必須清洗干凈機(jī)械,。

5,、清洗機(jī)械時(shí)要防電器受潮，要用干凈抹布楷干擦凈,。

6,、操作工有必要了解絞肉機(jī)的功能、標(biāo)準(zhǔn)及各部件的效果,，保證操作安全,。

7、發(fā)動(dòng)開關(guān)時(shí)手上不能有水,。先開空機(jī)工作,，調(diào)查有無異常現(xiàn)象,，空機(jī)時(shí)刻不能過長(zhǎng)，避免損壞刀片,。制止帶手套操作,。

8、增加肉塊一定要均勻,，不能過多,，避免電機(jī)損壞，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器工作不正常,，應(yīng)立即堵截電源,，停機(jī)后查看緣由。

9,、進(jìn)肉的肉塊不能過大,，應(yīng)切成細(xì)條壯，肉不能帶骨頭和肉皮,，以防絞肉機(jī)卡死,，發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)卡死應(yīng)立即停機(jī),，不得強(qiáng)行工作。

10,、操作結(jié)束后斷開電源,，將絞籠整理潔凈，保證飲食衛(wèi)生,。清潔絞肉機(jī)時(shí),，禁止用水沖刷電器有些，避免發(fā)作觸電事端或燒壞電機(jī),。

11,、發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)，電器呈現(xiàn)毛病,，有必要立刻停機(jī),，禁止私自拆開機(jī)械和電器有些，有必要由專業(yè)修理人員修理,。

怎么正確安裝絞肉機(jī)

1,、安裝絞肉機(jī)電源

絞肉機(jī)在接通電源前，應(yīng)確保電源電壓在正常范圍內(nèi),。先打開料斗,，取出料斗口內(nèi)散放的備件。卸下口圈,、取出蓖子,、刀子、絞軸,。按好電源后,，面向絞肉機(jī)筒子，按動(dòng)開關(guān),，看筒底的輸出軸旋向是否是逆時(shí)針旋轉(zhuǎn),。如果是，表明安裝正確,。反之,，錯(cuò)誤。應(yīng)更換電源相序,。機(jī)器后下方的M8或M6羅栓是“等電位接電地端子”,，應(yīng)由專業(yè)電工按規(guī)定接地。電源插座接地孔位或設(shè)備電源線的綠黃色應(yīng)牢固接地,。固定線路中必須配有全極斷開且觸頭開距≥3mm的切斷電極,。

2、安裝配件

當(dāng)絞軸旋向正確后，依次將絞軸,、刀子,、蓖子、口圈安裝好,。安裝絞軸時(shí),，應(yīng)將其尾部的長(zhǎng)形槽同輸出軸上的長(zhǎng)楔塊配合安裝好；將刀子刃朝前裝在絞軸前端的方軸上,；將蓖子也安裝在絞軸前端的方軸上,，并與絞筒口部的銷子配合好，旋上口圈,?？谌πo再褪回半扣到合適的程度，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可開始絞肉,。

3,、調(diào)節(jié)三角帶

機(jī)器使用時(shí)，如發(fā)現(xiàn)三角帶過松過緊,，應(yīng)先停機(jī),。立式絞肉機(jī)打開電氣箱下的圓孔門，松開螺母并調(diào)整電機(jī)位置,，調(diào)整合適后,，再鎖緊羅母方能使用；臺(tái)式絞肉機(jī)打開機(jī)箱后,，松開羅母,，調(diào)整羅栓后再將羅母鎖緊。