木炭在燃燒的過(guò)程中是釋放的二氧化碳,，它是無(wú)色無(wú)味的，而且木炭就是燃燒過(guò)的,，本身就沒有煙,。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙，是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故,。

一般的都采用不銹鋼來(lái)作為爐體材料,，通過(guò)電子脈沖點(diǎn)火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒,、熱量來(lái)加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。帶有節(jié)能分量控制的,，電子脈沖開關(guān)還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度,，實(shí)用方便。

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐,，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落,，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒有油質(zhì)煎,、炸的過(guò)程,，所以食物所含油脂較少,，燒烤出的食物是真正的燒烤味道,。

微波爐利用微波可以穿過(guò)玻璃、陶瓷,、塑料等絕緣材料,，但不會(huì)消耗能量；而含有水分的食物,，微波不但不能透過(guò),，其能量反而會(huì)被吸收的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成,，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出,，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成,。微波爐的心臟是磁控管,。這個(gè)叫磁控管的電子管是個(gè)微波發(fā)生器,，它能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波,，能穿透食物達(dá)5cm深,，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng)，劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能,，于是食物"煮"熟了,。

太陽(yáng)能燒烤爐是利用聚光集熱原理實(shí)現(xiàn)食物燒烤和燉煮、利用光伏發(fā)電原理實(shí)現(xiàn)蓄電池充電,、整機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)等,，首先將太陽(yáng)輻射能通過(guò)反光板和烤煲管聚光、傳熱,、儲(chǔ)熱等,，從而獲取熱量，實(shí)現(xiàn)食物燒烤,、燉煮等功能,。其次，太陽(yáng)電池組件吸收太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為電能,，為太陽(yáng)能自動(dòng)跟蹤系統(tǒng)提供電源,。太陽(yáng)能自動(dòng)跟蹤系統(tǒng)由光敏跟蹤器、電機(jī)等部件構(gòu)成,，可隨時(shí)隨地準(zhǔn)確跟蹤太陽(yáng)方位角,，實(shí)現(xiàn)對(duì)太陽(yáng)光的有效收集。