李錦記

味好美

大喜大

海天

亨氏

王守義

極美滋

吉得利

鳳球嘜

小熊駕到

★★★

【燒烤食材清單】適合燒烤的食物燒烤需要的食材大全

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員174號上傳提供評論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

導(dǎo)

語

很多朋友都喜歡吃燒烤,，可以一起分享美味,，一起談笑風(fēng)生,，是不是很悠哉愜意呢,？那么,，燒烤前我們必須要準(zhǔn)備充分的燒烤食材,，那么,，燒烤食材有哪些呢,？下面小編就為大家分享一下燒烤食材我們都需要準(zhǔn)備些什么好,，一起來看看吧,！

肉類

羊肉

最適合燒烤的是羊腿肉切成小塊，還有里脊,、外脊,、羊腰等。插在烤釬上,，有肥有瘦更香,。

豬肉

必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋,、腰,、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀,，里脊肉也可以,。

牛肉

可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉,，牛肉不宜烤至全熟食用,，會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。牛胸口,、牛里脊也可以,，穿串時(shí)肥瘦搭配。

雞肉

任何部位都是燒烤的好材料,。燒烤前若用檸檬水浸一下,，再撒些淀粉，會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩,。另外還有半加工的雞翅,、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星,。

腌制肉類

午餐肉,、香腸、腌肉,、培根,，攜帶方便，別有一番風(fēng)味,。

水產(chǎn)

魚類

用來燒烤的魚,，通常魚刺少。如,，秋刀魚,、多春魚、三文魚,、武昌魚,、鱸魚、鯰魚,、泥鰍魚等,。

海鮮

魷魚,、扇貝,、蝦、墨魚仔,、螺肉,、蟹、蚶子,、蠔等,。

果蔬

水果

香蕉、菠蘿、蘋果,、鴨梨,、哈密瓜、柑橘,、甘蔗,、榴蓮。水果串加熱時(shí)要掌握好火候,，使其表面略微焦黃即可,，這樣水果中才會(huì)依然保持多汁，最后,，可以淋點(diǎn)蜂蜜或酸奶口感更好,。

蔬菜

玉米、紅薯,、蘑菇,、土豆、青椒,、蘿卜,、生菜、洋蔥,、西蘭花,、花菜、芋頭,、山藥,、大蒜,、茄子,、西葫蘆、韭菜,、圓白菜,、豆角、青椒,、菇類,、黃瓜、海帶,、空心菜,、蓮藕、木瓜,、蘆筍,、南瓜、板栗（要切口防“炸”）等等，可以拌點(diǎn)沙拉醬,。

面食/豆制品/配料

面食

面包,、饅頭、包子等,。

豆制品

豆筋,、豆腐塊、腐竹,、豆干等,。

零食

燒餅、餅干,、巧克力,、棉花糖、堅(jiān)果等,。

調(diào)料

食鹽,、孜然粉、椒鹽,、黑胡椒粉,、辣椒粉、調(diào)和油,、姜蔥蒜,、五香粉、蜂蜜,、甜面醬,、醬油、海鮮調(diào)料,、燒烤醬,、辣醬、胡蘿卜醬,、番茄醬,、芝士片、芝麻等,。

飲料

碳酸飲料,、礦泉水、果汁,、涼茶,、啤酒,、果醋等,。

燒烤配料推薦品牌

李錦記LeeKumKee

McCormick味好美

大喜大

海天

亨氏醬料HEINZ

王守義

極美滋Jumex

吉得利

鳳球嘜

小熊駕到

更多推薦

燒烤注意事項(xiàng)

食物一上烤架，心急的人總是擔(dān)心會(huì)烤焦，不停地翻來翻去,。其實(shí),，這樣反而延長了烤熟的時(shí)間，還會(huì)破壞蛋白質(zhì),，造成肉質(zhì)變硬,。在翻烤食物時(shí)，食物必須受熱到一定程度才容易翻面,。如果翻面后,，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱,，硬拉只會(huì)撕破蛋白質(zhì)纖維,，若是魚類便會(huì)形成脫皮現(xiàn)象。

食物在燒烤過程中,，時(shí)間越長,，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀,。因此在燒烤過程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬,，可保持食物濕潤度，并增加味道,，但注意不要一次刷得過多,，而造成食物過咸。

最新評論

相關(guān)推薦

燒烤腌料熱門網(wǎng)店推薦榜 2025年值得收藏的十家燒烤腌料店鋪

2025年燒烤腌料熱門網(wǎng)店推薦榜出爐了,，店鋪上榜的品牌有李錦記、味好美,、海天,、亨氏、王守義等,，本網(wǎng)店榜單由大數(shù)據(jù)平臺提供店鋪數(shù)據(jù)支持,，依據(jù)了網(wǎng)店的產(chǎn)品銷量、店鋪設(shè)計(jì)形象,、用戶評價(jià)/關(guān)注度,、物流/售后服務(wù)、誠信經(jīng)營等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)作為參考,，由maigoo網(wǎng)進(jìn)行綜合整理而成的燒烤腌料網(wǎng)店排行榜,。燒烤腌料網(wǎng)店數(shù)據(jù)僅展示CNPP系統(tǒng)收錄的店鋪進(jìn)行推薦，排名不分先后,，如有疑問歡迎在末尾評論指正,。

燒烤配料調(diào)料調(diào)味

1615 83

燒烤需要哪些調(diào)料佐料？燒烤料配方大全

燒烤,，是很多年輕人喜愛的戶外消遣活動(dòng),。異常成功的燒烤盛宴，當(dāng)然少不了美味的燒烤料,，那么,，除了購買之外，自己是否可以制作呢,？當(dāng)然了,！不管是燒烤散料還是醬料都是可以自己制作的，所需要的只是你一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間和材料而已,。燒烤料分為腌料、撒料,、醬料等,，那么燒烤料怎么配？下面一起來看看燒烤調(diào)料配方和制作方法吧,！

燒烤配料燒烤 ★★★

5.8w+ 103

燒烤香料有哪些燒烤香料配方大全

燒烤少不了要用到香料,，這不僅僅是為了讓它更好聞，也能讓燒烤更加美味,，那么燒烤香料配方調(diào)料有哪些,？比較常見的燒烤調(diào)料有辣椒、孜然,、胡椒,、肉桂、大茴香等,，還有一些基礎(chǔ)的蘸料腌料,，如蒜味烤肉醬、日式照燒醬,、沙茶蜜汁醬,、蔥香烤肉醬等。接下來一起來看看這些香料調(diào)料的配方及做法吧,！

燒烤配料香精香料

2.2w+ 115

燒烤錫紙?jiān)趺从?用錫紙燒烤有毒嗎錫紙燒烤大全

燒烤是大家都喜歡的美食,，不少燒烤商家采用的烤法是用錫紙的啞光面包裹食材，然后鋪在烤架上進(jìn)行燒烤,，但是,，也有很多人都疑問，錫紙烤的東西真的健康嗎,？會(huì)有毒嗎,？實(shí)際上，現(xiàn)在使用的錫箔紙基本上是食品級鋁箔紙,，不含鉛,、錫等元素，鋁的熔點(diǎn)高,，燒烤時(shí)一般也不會(huì)析出金屬鋁,，只要注意燒烤時(shí)不要添加酸性水果即可。下面來了解錫紙燒烤的做法吧,。

錫箔紙燒烤

1.6w+ 99

花椒粉的功效與作用花椒粉怎么做好吃

花椒是中國特有的香料,，是眾多調(diào)味料之首,，花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣,，能增加食欲,，花椒可以溫暖身體，除去寒氣和濕氣,，還可以保護(hù)胃和脾,，冬天食用甚佳?；ń贩凼羌彝プ霾顺湔{(diào)味料之一,，自制的花椒粉好處是現(xiàn)做現(xiàn)吃，味新鮮,，香氣足,，做起來不算麻煩，一次可以做一點(diǎn),，放在玻璃罐內(nèi),，做菜，拌餡味道都非常不錯(cuò),。下面我們就來了解一下花椒粉怎么做好吃,。

燒烤配料調(diào)味品

2503 57