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明光市是安徽省滁州市代管縣級市，屬于南京都市圈,，明光美食博采各家之長,，既香辣又清鮮，色香味俱全,，那么明光有什么特色小吃呢,？MAI GOO網(wǎng)小編整理了明光十大必吃小吃，分別是油炸臭豆腐,、麻團(tuán),、油酥燒餅、涼拌蘿卜絲,、口袋豆腐,、綠豆南瓜餅、油炸麻雀,、風(fēng)味豆餅,、麻糊湯、御膳豆腐,，一起來看看明光人氣小吃排行榜及相關(guān)情況吧,。

明光貢鵝的肉質(zhì)和普通的鵝相比更加細(xì)嫩,，味美，燒,、煮,、燉、烤,、腌食皆宜,。這道菜采用現(xiàn)殺白鵝經(jīng)秘制香料鹵制而成，經(jīng)過放養(yǎng)的白鵝肉質(zhì)肥瘦分明,，味道滑爽鮮嫩,，經(jīng)過悉心處理的鵝身，配以由20多種中草藥調(diào)配而成的鹵包,，再文火燉煮上4個小時就可以出鍋了,，經(jīng)史氏秘方鹵制的明光貢鵝色澤清爽、香氣濃郁,、味美醇厚,，回味無窮，具有健脾養(yǎng)胃,，益氣補(bǔ)虛,，清熱解毒之功效，被選為“明光十大招牌菜”之一,。

油酥燒餅是安徽明光常見的美食小吃之一,，制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵,，油酥和面團(tuán)要分開制作,，還要撒些花椒，食鹽，茴香籽等調(diào)料,，然后疊層作卷,，搟成茶碗口般大小的面餅，放進(jìn)吊爐中烘烤,。烤好的油酥燒餅色澤金黃,，薄層重疊,，內(nèi)外焦脆，香酥可口,，涼后不塌不硬,，裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時間,，不疲不餿,，吃起來和剛出鍋時一樣。在明光,，油酥燒餅四季常見,，經(jīng)常被當(dāng)做早餐食用，是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣男〕灾弧?/div>