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【徽菜菜譜大全】徽菜代表菜的做法有哪些這些名菜都見過(guò)算你厲害

徽皖風(fēng)味，指安徽菜,，簡(jiǎn)稱徽菜,，是我國(guó)八大菜系之一。其主要特點(diǎn)是：擅長(zhǎng)燒,、燉,，講究火功，并習(xí)以火腿佐味,，冰糖提鮮,，善于保持原汁原味。不僅體現(xiàn)了徽味古樸典雅的風(fēng)格,，而且香氣四溢,，誘人食欲。本期買購(gòu)網(wǎng)美食專題小編與大家分享徽菜菜譜大全及做法,，包括徽菜代表菜,，徽菜家常菜等。朋友們趕緊動(dòng)起手來(lái),，享受美味吧!

徽菜名菜/菜譜食譜 ★★★

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十大好吃的徽菜家常菜安徽最受歡迎的家常菜安徽人吃的家常菜譜

安徽菜即皖菜,，也稱作徽菜系，為八大菜系之一,，具有豐厚的文化底蘊(yùn),。在安徽家常菜菜譜中，不少徽菜家常菜因做法簡(jiǎn)單味道又好,，深受人們的喜愛,。如大家熟知的臭鱖魚、包公魚,、銀魚煎蛋,、蒸香菇盒、腐乳雞,、花菇田雞等,，這些皖菜都很美味。下文MaiGoo美食小編為大家盤點(diǎn)了下安徽最受歡迎10道家常菜,，一起來(lái)看看吧,。

徽菜家常菜

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安徽十大名菜徽菜代表菜有哪些安徽經(jīng)典名菜盤點(diǎn)

安徽菜，又稱為徽菜，是中國(guó)八大菜系之一,，起源于南宋時(shí)期的古徽州(今安徽歙縣一帶),，根據(jù)2009年出版的中國(guó)徽菜標(biāo)準(zhǔn)，徽菜分為皖南菜,、皖江菜,、合肥菜、淮南菜,、皖北菜五大風(fēng)味,，那么，安徽名菜有哪些,？安徽代表菜有哪些,？MAIGOO小編為你整理了安徽十大名菜，有徽州臭鱖魚,、徽州一品鍋,、八公山豆腐、椒鹽米雞,、方臘魚,、問(wèn)政山筍、黃山燉鴿,、徽州毛豆腐,、無(wú)為板鴨等安徽經(jīng)典名菜，還有合肥菜代表菜李鴻章雜燴,、淮南菜代表菜八公山豆腐,、淮北菜代表菜蜜汁紅芋、沿江風(fēng)味代表名菜鳳燉牡丹和沿淮風(fēng)味代表菜符離集燒雞等,，一起來(lái)看看安徽徽菜的特色菜名吧,。

安徽美食安徽省 ★★★

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淮北十大名菜淮北特色菜有哪些淮北經(jīng)典名菜你都吃過(guò)嗎？

淮北是一座歷史悠久的古城,，有著豐富的文化遺存,，淮北美食更是獨(dú)具一格，形成了獨(dú)具地方特色的餐飲文化,，其菜系屬于徽菜之皖北風(fēng)味菜,，那么，淮北名菜有哪些,？MAIGOO小編為你整理了淮北十大名菜，有蜜汁紅芋,、淮北地鍋雞,、南坪響肚、淮北羊肉湯、臨渙培乳肉,、臨渙醬包瓜,、南坪狗肉、淮北鹵鵝等淮北有名的菜,，其中,，蜜汁紅芋被評(píng)為“中國(guó)菜之安徽十大經(jīng)典名菜”，是淮北菜代表菜,，一起來(lái)看看吧,。

淮北美食淮北市 ★★★

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【安徽美食菜譜大全】安徽美食小吃做法大全每一個(gè)安徽人都吃過(guò)！

徽菜即安徽菜,，是以皖南菜為代表的皖南菜,、皖江菜、合肥菜,、淮南菜,、皖北菜的總稱。最為八大菜系之一,，徽菜已逐漸從徽州地區(qū)的山鄉(xiāng)風(fēng)味脫穎而出,，如今已集中了安徽各地的風(fēng)味特邑、名饌佳肴,，逐步形成了一個(gè)雅俗共賞,、南北咸宜、獨(dú)具一格,、自成一體的著名萊系,，在中國(guó)菜系中獨(dú)樹一幟。

地區(qū)美食徽菜 ★★★

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徽菜傳統(tǒng)十大名菜安徽傳統(tǒng)名菜有哪些徽菜傳統(tǒng)名菜你吃過(guò)幾道,？

徽菜是古徽州的地方特色,，其獨(dú)特的地理人文環(huán)境賦予徽菜獨(dú)有的味道，因此,，徽菜有很多傳統(tǒng)名菜,，如聞名遐邇的“臭鱖魚”就是傳統(tǒng)徽菜的代表菜之一，那么,，傳統(tǒng)徽菜有哪些代表菜,？本文為你整理了徽菜傳統(tǒng)十大名菜，它們分別是方臘魚,、一品鍋,、中和湯、李鴻章大雜燴,、臭鱖魚,、曹操雞,、魚咬羊、虎皮毛豆腐,、徽州干鍋燉,、吳山貢鵝等等安徽傳統(tǒng)名菜，一起隨我們來(lái)看看吧,。

安徽美食安徽省

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十大安徽有名的宴席排名 10大值得品嘗的安徽名宴推薦

徽菜是皖南菜,、皖江菜、合肥菜,、淮南菜,、皖北菜的總稱，咸鮮為主,，突出本味,，講究火功，注重食補(bǔ),，是一個(gè)雅俗共賞,、南北咸宜的菜系，不僅名菜多,，名宴也多,，那么安徽特色名宴有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了安徽十大主題名宴,，分別是九華素宴,、安徽全羊宴、全魚宴,、大明洪武宴,、禹王宴、包公宴,、儒林宴,、徽府宴、養(yǎng)生宴,、安徽豆腐宴,，一起來(lái)看看徽菜宴席及相關(guān)內(nèi)容吧。

宴席菜安徽省 ★★★

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安徽明光有什么特色菜十大受歡迎的明光經(jīng)典名菜推薦

明光市位于安徽省的東北部,，其獨(dú)特的地理位置和豐富的自然資源,，孕育出了獨(dú)具地方特色的美食文化。那么,，安徽明光有什么特色菜,？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大受歡迎的明光經(jīng)典名菜推薦，包括了明光貢鵝,、油炸麻雀,、麻糊湯,、御膳豆腐,、女山湖全魚宴,、清蒸女山湖大閘蟹、橫山燜牛肉,、明南羊頭湯,、女山湖魚丸湯、自來(lái)橋紅薯宴等,。下面,，一起來(lái)看明光本地菜推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！

地方菜徽菜 ★★★

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2025徽菜十大品牌 10大徽菜品牌

徽菜十大品牌是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門聯(lián)合重磅推出的10大徽菜品牌排行榜,，榜單由品牌數(shù)據(jù)研究部門基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條后最終才形成數(shù)件變化的分析研究專業(yè)測(cè)評(píng)而得出,，是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果,。名單以企業(yè)實(shí)力、品牌榮譽(yù),、網(wǎng)絡(luò)投票,、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況,、企業(yè)獲得的榮譽(yù)及獎(jiǎng)勵(lì)情況等為基礎(chǔ),，綜合了多家機(jī)構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù)，通過(guò)特定的計(jì)算機(jī)模型對(duì)廣泛的數(shù)據(jù)資源進(jìn)行采集分析研究,，并由研究人員綜合考慮市場(chǎng)和參數(shù)條件變化據(jù)并在網(wǎng)站顯示,。

徽菜行業(yè)榜

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有哪些不錯(cuò)的徽菜館，正宗徽菜館推薦,，安徽地方特色徽菜館推薦

徽菜館十大品牌榜單依據(jù)了全國(guó)徽菜餐飲品牌,，其所屬企業(yè)規(guī)模，成立時(shí)間,，連鎖門店規(guī)模,，徽菜行業(yè)影響力，全國(guó)餐飲行業(yè)地位,，中華老字號(hào)等所獲榮譽(yù),，并結(jié)合徽菜館品牌知名度和美譽(yù)度等多項(xiàng)指標(biāo)綜合整理而成，提供給您以作參考,，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正

徽菜菜系/中餐

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阜陽(yáng)十大名菜阜陽(yáng)菜經(jīng)典代表菜有哪些阜陽(yáng)特色菜你吃過(guò)幾道,？

阜陽(yáng)菜屬于徽菜，在選料,、切配,、烹飪,、調(diào)味等技藝方面，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期演變,，早已形成了具有阜陽(yáng)特色的“本幫菜”,。那么，阜陽(yáng)名菜有哪些,？MAIGOO小編整理了阜陽(yáng)十大名菜,，有阜陽(yáng)皮絲、粉雞,、阜陽(yáng)八大塊,、迎仙板雞、阜陽(yáng)鹵鯽魚,、插花牛肉湯,、阜陽(yáng)米粉肉、太和琉璃饃,、八里河野生魚頭湯等阜陽(yáng)著名特色菜之一,，其中，粉雞,、鹵鯽魚,、貢椿炒蛋作為阜陽(yáng)代表菜，被評(píng)為“安徽招牌菜”,，一起來(lái)看看吧,。

特色名菜阜陽(yáng)市 ★★★

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黃山十大名菜黃山經(jīng)典名菜排行榜黃山特色菜有哪些

黃山市，古稱徽州,，是中國(guó)八大菜系徽菜的發(fā)源地之一,，是安徽徽州山區(qū)的地方風(fēng)味菜的代表，那么,，黃山特色菜有哪些呢,？黃山名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了黃山十大名菜,，包括徽州臭鱖魚,、黃山一品鍋、方臘魚,、問(wèn)政山筍,、黃山燉鴿、中和湯,、虎皮毛豆腐,、火煲果子貍、清燉馬蹄鱉等黃山經(jīng)典名菜,，其中,，徽州臭鱖魚和徽州一品鍋被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)菜之安徽十大經(jīng)典名菜”,，下次去黃山旅游一定不能錯(cuò)過(guò)這些黃山特色菜。

黃山美食黃山市

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十大安徽天長(zhǎng)市特有名菜肴盤點(diǎn) 到天長(zhǎng)必吃的10大特色菜推薦

天長(zhǎng)市是安徽省滁州市代管的縣級(jí)市,，這里南臨長(zhǎng)江,，北枕淮河，東臨高郵湖,，環(huán)境優(yōu)美,，物產(chǎn)豐富，美食眾多,。那么，天長(zhǎng)市有什么特色菜推薦,？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到天長(zhǎng)必吃的10大特色菜推薦,，包括了秦欄鹵鵝、安記豬頭肉,、汊澗素雞,、葛式素大腸、芡實(shí)魚頭湯,、老西門風(fēng)雞,、包公大雜燴、白塔河糖醋酥魚,、銅城櫻桃肉,、小關(guān)魚圓等。下面,，一起來(lái)看十大安徽天長(zhǎng)市有名菜肴盤點(diǎn)及其相關(guān)知識(shí)吧,！

特色名菜滁州市 ★★★

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臭鱖魚是什么魚臭鱖魚為什么臭

臭鱖魚是桂魚腌制而成的一道菜，雖然聞著比較臭,，但吃起來(lái)是很香的,。桂魚的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，沒(méi)有刺,，且營(yíng)養(yǎng)豐富,，老人和小孩都很適合吃。它是徽州傳統(tǒng)的名菜,，是代表菜之一,。制作過(guò)程非常講究，是用新鮮的魚在淡鹽水中先腌,，六七天后發(fā)出臭味時(shí)再放油鍋煎,，然后配豬肉片，筍片濃縮而成,。

徽菜名菜/菜譜食譜

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李鴻章大雜燴是什么菜系李鴻章大雜燴做法

李鴻章雜燴是安徽省合肥市的一道傳統(tǒng)名菜,，屬于徽菜系,，始創(chuàng)于清光緒二十二年，和清朝的大臣李鴻章有關(guān),，這道菜選用雞肉為主料,，佐以水發(fā)海參、油發(fā)魚肚,、水發(fā)魷魚等輔料燴于一鍋烹制而成,，具有醇香不膩，咸鮮可口的特點(diǎn),。那么,，李鴻章大雜燴是怎么做的呢？下面和小編一起來(lái)看看吧,。

地方菜徽菜

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張東昌-蕪湖市四季春餐飲有限公司董事長(zhǎng)介紹

張東昌,，安徽省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人，于2007年創(chuàng)辦四季春餐飲,，現(xiàn)任蕪湖市四季春餐飲有限公司董事長(zhǎng),、蕪湖市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

徽菜聚餐宴請(qǐng)

方東進(jìn)-歙縣披云山莊有限公司總經(jīng)理介紹

方東進(jìn),，披云徽府菜創(chuàng)始人,，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)披云徽府菜代表性傳承人，現(xiàn)任歙縣披云山莊有限公司總經(jīng)理,。多年以來(lái),，憑借在業(yè)界的突出成績(jī)，先后榮獲“中國(guó)餐飲業(yè)最具影響力企業(yè)家”,、“安徽省餐飲文化建設(shè)功勛人物”,、“改革開放40年中國(guó)餐飲行業(yè)企業(yè)家突出貢獻(xiàn)人物”等榮譽(yù)稱號(hào)。

徽菜飲食/特產(chǎn)美食

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如意卷的做法如意卷怎么做好吃

如意卷,，卷塊呈如意造型,，其味道香鮮可口，是徽州地區(qū)風(fēng)味小吃,，屬于徽菜系,。本次小編教大家這道如意卷的做法，包括它所需要的制作時(shí)間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下怎么做好吃的如意卷吧,！

徽菜咸鮮味

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桐城水碗是什么桐城水碗的歷史典故

安徽多美食,，很多經(jīng)典徽菜有著質(zhì)樸的名字，并且有著悠久的歷史文化，徽菜的傳承不僅是美食的傳承,，更是文化的傳承,，下面為大家介紹安徽人家受歡迎的一道美食-桐城水碗。

徽菜安徽省

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茶燜大蝦的做法茶燜大蝦怎么做

茶葉具有醒腦提神,、利水消腫,、防暑降溫等功效。蝦具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),、有益心血管,、延緩衰老等功效。兩者的結(jié)合在很多人看來(lái)應(yīng)該很新奇,，甚至從未聽說(shuō)過(guò)這種做法,。但其實(shí)這是一道非常美味的食物。那么茶燜大蝦是怎么做的呢,？這篇文章將會(huì)為大家介紹,，一起來(lái)看看吧！

徽菜菜系/中餐

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