廈門市鼓浪嶼食品廠有限公司主要經(jīng)營“鼓浪嶼（gulangisland）”品牌,，目前主營14款產(chǎn)品,，其中綠豆糕,、綠豆餡餅、椰子餅等較為出名,。

鼓浪嶼食品廠創(chuàng)立于1956年，起初由添成面包店,、達華餅店等十七家餅鋪共同成立鼓浪嶼食品廠生產(chǎn)合作社；于1958年,，正式命名為鼓浪嶼食品廠,。

鼓浪嶼餡餅從選材到制作共計達數(shù)十道獨特工序，掰開清晰可見六到八個層次的餅皮,，彰顯了傳統(tǒng)制餅工藝的巧奪天工,，餡餅入口滑潤即化，細嚼酥松清甜 ,，慢咽沁人心脾的獨特口感,，無不令食客嘆為觀止，津津樂道,；深受當?shù)厝罕?、全國各地游客、港澳臺同胞及海外僑胞的喜愛,。除鼓浪嶼牌餡餅外,，鼓浪嶼食品廠旗下品牌還涵蓋鼓浪嶼牌綠豆糕、面包,、蛋糕,、蜜餞、牛軋?zhí)羌癎ULANG ISLAND咖啡,、茶葉等產(chǎn)品,。